ម្ចាស់រូបស្អាត និងជាអ្នកផាត់មុខ

នោះគឺជារទេះនំប៉័ងរបស់លោកស្រី Truong Thi Thao Ly (អាយុ៣៦ឆ្នាំ) និងប្តីរបស់នាងដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវសន្តិភាព ២៨៣ ផ្លូវ Cach Mang Thang Tam (សង្កាត់ ១០ ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ជារៀងរាល់ព្រឹក រទេះនំប៉័ងទទួលបានការគាំទ្រពីសំណាក់អតិថិជនយ៉ាងច្រើនកុះករដោយមួយបន្ទាប់ពីរង់ចាំទិញ។

អាថ៌កំបាំង "មួយនៃប្រភេទ"

មុននោះ ខ្ញុំបានដឹងដោយចៃដន្យអំពី Thao Ly និងរទេះនំប៉័ងរបស់ប្តីនាង នៅពេលដែលមិត្តម្នាក់ដែលជាគ្រូមន្តអាគមមកពីហាណូយមកធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចៃដន្យបានទិញនំប៉័ងនៅទីនេះ។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំដែលបានបួសជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនោះ គ្មានអ្វីក្រៅពីសរសើរអ្នកធ្វើនំនេះ៖

នំបុ័ងនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាគេធ្វើម៉េច? វាខុសពីកន្លែងដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ ពេលត្រឡប់មកវិញ ខ្ញុំប្រាកដជាទិញយកទៅហាណូយជូនម្ដាយវិញ…

អាហារពេលល្ងាច

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 2. — រទេះនំប៉័ងរបស់នាងលីមានមនុស្សច្រើនកុះករពេលព្រឹក។

ឮបែបនេះ ខ្ញុំពិតជាចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយឆ្ងល់ថា ហាងនំប៉័ងមួយកន្លែងនៅទីក្រុងហូជីមិញ ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងពិសេសចំពោះជនជាតិហាណូយ។ នោះក៏ជាមូលហេតុដែលខ្ញុំសុំអាសយដ្ឋាន ហើយនៅព្រឹកព្រលឹមមួយ ខ្ញុំបានទៅញ៉ាំនំប៉័ងពីអ្នកស្រី ថាវ លី។

នៅដើមសប្តាហ៍នេះ មានអតិថិជនមកទិញច្រើន ជាពិសេសម៉ោង "ប្រញាប់" ដែលមនុស្សទៅធ្វើការ ហើយស្រួលៗក៏ឈប់ទិញអាហារពេលព្រឹកដើម្បីឆ្អែតពោះ។ ម្ចាស់លក់ពីម៉ោង៦ព្រឹកដល់ម៉ោង១០និង៣០នាទីថ្ងៃត្រង់ ពេលមានអតិថិជនតិច គាត់មានពេលជជែកជាមួយខ្ញុំ។

ថ្ងៃនេះប្តីរបស់នាងនឹងលក់ដូរជាមួយនាងដូចធម្មតា ប្រសិនបើគាត់មិនមានការងារស្មានមិនដល់។ រឿងដំបូងដែលធ្វើអោយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ពេលមកទីនេះគឺម្ចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតែងតែញញឹម និងនិយាយយ៉ាងកក់ក្តៅជាមួយភ្ញៀវ។ ខ្ញុំស្ទើរតែមិននឹកស្មានថានាងមានអាយុ ៣៦ ឆ្នាំ ដោយសារតែរូបរាងក្មេងជាងវ័យរបស់នាង។

"ប្រសិនបើអ្នកនិយាយថាអ្នកមានអាយុ 24 ឬ 25 ឆ្នាំខ្ញុំនៅតែជឿអ្នក!" ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរឿង ម្ចាស់ញញឹមភ្លឺ។ កញ្ញា លី បានបន្តថា ក្រោយពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ នាងបានធ្វើការជាគណនេយ្យកររយៈពេល ៥ ឆ្នាំ។ បន្ទាប់មកនាងបានរៀបការ។ គាត់បើកហាងអ៊ុតសក់ នាងធ្វើការជាអ្នកផាត់មុខរកប្រាក់ចិញ្ចឹមកូន២នាក់។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 3. — នំប៉័ងមួយដុំមានតម្លៃ 20,000 ដុង។

[ឃ្លីប]៖ នំសាំងវិចបួសជាមួយ 'ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ' តែមួយគត់៖ ម្ចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតបានបួសអស់រយៈពេល 12 ឆ្នាំមកហើយ។

រទេះនំប៉័ងនេះត្រូវបាននាងបើកជាងមួយឆ្នាំមុន នៅមុខហាងអ៊ុតសក់របស់ស្វាមីនាង និងស្វាមីរបស់នាង ដោយសង្ឃឹមថានឹងអាចរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់ចំណាយក្នុងគ្រួសារ មើលថែឪពុកម្តាយនៅជនបទ និងនាំយកម្ហូបបួសជូនអតិថិជន។ សំណាងណាស់ តាំងពីថ្ងៃដំបូងមក មានអតិថិជនជាច្រើនមកគាំទ្រ។

“ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានទៅហាងសាំងវិចបួសល្បីជាច្រើន ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលពួកគេធ្វើវា។ បន្ទាប់មក បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននៃស្បែកជ្រូក សាច់ក្រក ប្រហិត បន្លែឆៅ ប៉ាតេ... នៅក្នុងនំសាំងវិច គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំក៏បានបង្កើតនូវគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយគឺ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកបំពង (ធ្វើពីឆ្អឹងជំនីរបួស) ដែលធ្វើឡើងតាមរូបមន្តពិសេស ដើម្បីបង្កើតនូវអ្វីដែលប្លែកសម្រាប់ខ្លួនយើង»។

២ ប្ដីប្រពន្ធជាអ្នកបួស

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា លី និងស្វាមី ជាអ្នកបួសអស់រយៈពេល ១២ ឆ្នាំមកហើយ។ ពួកគេបាននិយាយថា ពួកគេបានស្និទ្ធស្នាលនឹងគ្នា មួយផ្នែកដោយសារពួកគេទាំងពីរបានញ៉ាំអាហារបួស។ ម្ចាស់ផ្ទះបានសារភាពថា លើកលែងតែកូនពីរនាក់របស់នាង គ្រួសារទាំងមូលរបស់នាង រួមទាំងប្តី ប្តី និងឪពុកម្តាយរបស់នាងមកពីទីក្រុង Da Nang សុទ្ធតែជាអ្នកបួស។

“ខ្ញុំ និងគ្រួសារខ្ញុំជាអ្នកបួស មិនមែនក្នុងគោលបំណងខ្ពស់ណាមួយទេ គឺគ្រាន់តែដើម្បីសុខភាព ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញ និងទស្សនៈដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំមិនចង់ញ៉ាំសាច់ទៀតទេ។ នាងបានបន្ថែមថា ខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះរាល់ថ្ងៃខ្ញុំយកនំសាំងវិចបួសជូនអតិថិជនដែលមកគាំទ្រខ្ញុំ»។

អ្នកស្រី Nguyen Thu Thuy (អាយុ ៣០ ឆ្នាំ) និងសហការីរបស់គាត់បានឈប់តាមរទេះគុយទាវរបស់លោកស្រី Ly ដោយនិយាយថា ពួកគេគឺជា "អតិថិជនធម្មតា" នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាងកន្លះឆ្នាំមកហើយ ដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុង Thu Duc ប៉ុន្តែធ្វើការនៅសង្កាត់លេខ 10 អ្នកស្រី Thuy បាននិយាយថា គាត់ទិញនំបុ័ងនៅទីនេះ 2-3 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 5. — អ្នកស្រី លី លក់បានជាងមួយឆ្នាំមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 283/52 ផ្លូវ Cach Mang Thang Tam (សង្កាត់ 10)។

“ខ្ញុំបានរៀនអំពីភោជនីយដ្ឋាន តាមរយៈការណែនាំរបស់មិត្តអ្នកបួស។ តាំងពីញ៉ាំដំបូងមក ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនំប៉័ងនៅទីនេះ ដូច្នេះហើយខ្ញុំតែងតែមកគាំទ្រ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទេ ខ្ញុំទើបតែទិញវាព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ចាស់ក៏សាទរ និងរីករាយដែរ ខ្ញុំនឹងគាំទ្រនាងឱ្យបានយូរ» នាងនិយាយហើយយកនំប៉័ងមកការិយាល័យវិញដោយរីករាយ។

ចំណែកនំប៉័ងនៅហាងលីមួយតម្លៃ២០.០០០ដុង អតិថិជនអាចញ៉ាំបានច្រើនអាស្រ័យតាមតម្រូវការ។ ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ វាក៏ជាហេតុផលដែលនាំឱ្យលោក Hung (អាយុ 34 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 3) តែងតែមកទីនេះដើម្បីទិញអាហារពេលធ្វើដំណើរទៅធ្វើការ។

រៀងរាល់ថ្ងៃ កញ្ញា លី សប្បាយចិត្ត ពេលលក់នំបុ័ងពេលព្រឹក ហើយរវល់ធ្វើការជាអ្នកផាត់មុខពេលរសៀល និងពេលល្ងាច។ បន្ទាប់មកនាងក៏បន្តទៅផ្សាររៀបចំលក់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ។ ម្ចាស់ហាងសប្បាយចិត្តពេលឃើញអតិថិជនពេញចិត្តនឹងម្ហូបដែលនាងធ្វើ...

ប្រភពតំណ