របបអាហារផ្លូវចិត្ត ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេង

នៅក្នុងការសិក្សាចម្រុះជាតិសាសន៍ចំនួនពីរដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Alzheimer's & Dementia អាហារដែលបរិភោគអាចបង្កើន ឬបន្ថយហានិភ័យសម្រាប់ក្រុមនៃជំងឺវង្វេង។

ជំងឺវង្វេងគឺជាការគំរាមកំហែងទូទាំងពិភពលោក។

យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនវ័យចំណាស់នៅទូទាំងពិភពលោកចំនួនមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺវង្វេង - ភាគច្រើនជាជំងឺ Alzheimer កំពុងតែកើនឡើងហើយវាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថានៅឆ្នាំ 2050 ចំនួនមនុស្សដែលមានជំងឺវង្វេងនឹងកើនឡើង ចំនួនប្រជាជននឹងឈានដល់ 152 លាននាក់។

Một số thực phẩm trong chế độ ăn MIND Ảnh: TRƯỜNG Y TẾ CÔNG CỘNG HAVARD TH CHAN — អាហារមួយចំនួនក្នុងរបបអាហារផ្លូវចិត្ត រូបថត៖ HAVARD THCHAN SCHOOL OF PUBLIC HEALTH

នៅក្នុងការសិក្សាដំបូងដែលមានរយៈពេលជាង 22 ឆ្នាំនៅក្នុងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជិត 1,500 នាក់ អ្នកដែលមានរបបអាហារដែលមានពិន្ទុរលាកខ្ពស់មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ Alzheimer និងទម្រង់នៃជំងឺវង្វេងផ្សេងទៀត។ សរុបមក ការញ៉ាំអាហារដែលរលាកច្រើន ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ក្រហម និងខ្លាញ់ឆ្អែត បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងរហូតដល់ 84 ភាគរយ ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារតិចជាមួយនឹងកត្តាប្រឆាំងនឹងការរលាក (ជាតិសរសៃ អូមេហ្គា 3) ខ្លាញ់ និងវីតាមីន A, C, D និង E)។

ការសិក្សាលើកទីពីរ - មានរយៈពេលប្រាំបីឆ្នាំ និងពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តចំនួន 5,200 នាក់ បានបង្ហាញជាពិសេសថារបបអាហារដែលហៅថា MIND អាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការពារទម្រង់នៃជំងឺវង្វេងទាំងនេះ។

របបអាហារ MIND តម្រូវឱ្យទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងតិច 3 ដង និងផ្លែឈើ និងបន្លែ 1 ដងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បរិភោគបន្លែស្លឹកបៃតងយ៉ាងតិច ៦ ដង គ្រាប់ ៥ គ្រាប់ សណ្តែក ៤ ពេល ផ្លែបឺរី ២ ពេល បសុបក្សី ២ ពេល ត្រី ១ ពេលក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រើប្រេងអូលីវ និងផ្លែបឺរ ដើម្បីបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ជាប្រចាំ។

របបអាហារនេះក៏កំណត់ការរឹតបន្តឹងផងដែរ៖ បរិភោគនំខេក និងបង្អែមមិនលើសពី ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ សាច់ក្រហម ៤ ដង ឈីស ១ ដង និងអាហារចៀន។ ក៏ដូចជាការបរិភោគមិនលើសពី 1 ស្លាបព្រានៃ butter (ទឹកដោះគោឬ margarine) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-mind-day-lui-chung-mat-tri-17224122215301371.htm