របៀបបែងចែកតៅហ៊ូ និងតៅហ៊ូសុទ្ធ

វិធីសម្គាល់តៅហ៊ូជាមួយ gypsum

ដើម្បីជៀសវាងការទិញតៅហ៊ូដែលមានសារធាតុ gypsum ពុល អ្នកអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណវាដោយផ្អែកលើលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ

ពណ៌ខាងក្រៅ

ជាមួយនឹងតៅហ៊ូដែលមានគុណភាព អ្នកនឹងឃើញពណ៌ក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាត ជាមួយនឹងពណ៌លឿងបន្តិច ក្លិនតិចតួច ឬគ្មាន និងទន់ខ្លាំងណាស់។

តៅហ៊ូ gypsum មានពណ៌លឿងច្រើន ពណ៌លឿងកាន់តែមាន gypsum កាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញគែមនៃតៅហ៊ូដែលប៉ះពាល់នឹងខ្យល់រឹង ហើយប្រែទៅជាពណ៌លឿង នោះវាមានន័យថាតៅហ៊ូមានផ្ទុកសារធាតុ gypsum ។

រឹង

ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនមានសុវត្ថិភាព តែងតែបន្ថែមបរិមាណ gypsum យ៉ាងច្រើនទៅក្នុងតៅហ៊ូ នៅពេលចម្អិនអាហារ ស្បែកតៅហ៊ូនឹងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងពេលតែមួយបន្ថែមទម្ងន់ដល់តៅហ៊ូ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកកាន់តៅហ៊ូជាមួយម្នាងសិលា វានឹងមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ និងពិបាកជាងតៅហ៊ូស្អាត។

រសជាតិ

តៅហ៊ូហ្គីបស៊ូជាធម្មតាមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច បន្ថែមពីលើនេះទៀត ប្រសិនបើតៅហ៊ូមានក្លិនក្រអូប និងមានជាតិខ្លាញ់នៅពេលទទួលទាន ត្រូវតែបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម។ ចំពោះតៅហ៊ូស្អាត ជាធម្មតាវាមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិ និងរសជាតិខ្លាញ់សណ្តែកសៀង ស្រដៀងនឹងពេលញ៉ាំទឹកសណ្តែកក្តៅ។

បន្ថែមពីលើរបៀបបែងចែកតៅហ៊ូដែលមានជាតិ gypsum អ្នកក៏គួរតែជៀសវាងការរងឥទ្ធិពលពីពាក្យចចាមអារ៉ាមមិនពិតដែលនាំឱ្យមានការជឿលើតៅហ៊ូ gypsum ។

មនុស្សជាច្រើនតែងតែនិយាយថា ការប្រើប្រាស់ជីបស៊ូក្នុងឱសថបុរាណចិនដើម្បីធ្វើតៅហ៊ូមានសុវត្ថិភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនោះមិនមែនជាការពិតទេ gypsum សុទ្ធដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងអាហារបំប៉នមានតម្លៃថ្លៃណាស់ រោងចក្រផលិតនឹងមិនប្រើវាទេប៉ុន្តែប្រើ gypsum ឧស្សាហកម្ម (ជាទូទៅមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់) ។

របៀបជ្រើសរើសតៅហ៊ូដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព

ដើម្បីធានាដល់សុខភាពគ្រួសារ អ្នកគួរកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោមពេលទិញតៅហ៊ូ៖

- ជ្រើសរើសតៅហ៊ូពីហាងល្បីឈ្មោះ ផ្សារទំនើប ឬអ្នកលក់ ជៀសវាងការទិញផលិតផលដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។

- ផ្តល់អាទិភាពដល់តៅហ៊ូធ្វើដោយដៃ៖ តៅហ៊ូធ្វើដោយដៃ ច្រើនតែទន់ជាង មានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិ និងមានអាយុកាលខ្លី។

-ពិនិត្យភាពទន់៖ តៅហ៊ូល្អនឹងមានភាពយឺតបន្តិច ពេលចុចតិចៗ មិនរឹងពេក។

- សង្កេតពណ៌៖ តៅហ៊ូស្រស់ និងឆ្ងាញ់ មានពណ៌ភ្លុក មិនពណ៌ស ឬលឿងខ្មៅពេក។

- សាកល្បងមុនពេលអ្នកទិញ៖ បើអាចធ្វើបាន សូមសាកល្បងមួយដុំតូច។ តៅហ៊ូល្អមានរសជាតិខ្លាញ់ស្រាលដោយមិនមានភាពល្វីងជូរចត់ឬដុំ។

វិធីធ្វើតៅហ៊ូនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពនៃតៅហ៊ូនៅលើទីផ្សារ អ្នកអាចធ្វើតៅហ៊ូនៅផ្ទះបាន។ វិធីធ្វើតៅហ៊ូតាមបែបបុរាណ គឺត្រូវយកសណ្តែកសៀង ១គីឡូក្រាម មកធ្វើតៅហ៊ូ លើសពី ២គីឡូក្រាម បង្កើតជាទឹកភ្លៀង សង្កត់តៅហ៊ូចូលទៅក្នុងផ្សិត បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើទឹកអំបិល ទឹកខ្មេះ ឬតៅហ៊ូដែលមានជាតិ fermented ។ ចានតៅហ៊ូទន់បុរាណប្រើសារធាតុបន្ថែមតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

សណ្តែកសៀង 250 ក្រាម; ទឹក 3 លីត្រ; ទឹកខ្មេះ 4 ស្លាបព្រា (អក្សរកាត់ថា EL); អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អក្សរកាត់ថា TL);

ដំណើរការ៖

- ត្រាំសណ្តែកសៀងក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោង យកសំបកចេញ លាងទឹកឱ្យបានច្រើនដង ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងទឹកសុទ្ធ 3 លីត្រ (ចែកជា 2-3 ផ្នែកឱ្យលាយលឿន អាចបន្ថែមទឹកតិចជាង 3 លីត្រ) ។ ច្របាច់ទឹកសណ្តែកឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីលុបស្បែកសណ្តែកទាំងអស់។

- ដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់លើចង្ក្រាន ហើយដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ (កូរថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យឆេះបាតឆ្នាំង) ពេលទឹកដោះគោពុះ យកពពុះចេញ ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០ នាទី រហូតទាល់តែសណ្ដែកឆ្អិនពេញ រួចបិទភ្លើង។

– បើអ្នកប្រើទឹកសណ្តែកសៀងចេញខ្លះ។ លាយទឹកខ្មេះ 4EL និង 1TL ជាមួយទឹកបន្តិច រួចចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកដោះគោ កូរអោយសព្វ ហើយទុកអោយសណ្តែកចូល។

- យកកន្ត្រកផ្លាស្ទិច (ឬផ្សិត) តម្រង់វាជាមួយក្រណាត់ទន់ រួចចាក់សណ្តែកសៀងឆ្អិនទាំងអស់ចូល។ រុំវាឡើង ប្រើវត្ថុធ្ងន់ល្មមមួយសង្កត់លើផ្ទៃ ដើម្បីបង្ហូរទឹកទាំងអស់។ តៅហ៊ូទន់នឹងមានពណ៌សសុទ្ធ ទន់មានខ្លាញ់ មានក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់ខ្លាំង។

វិធីរក្សាតៅហ៊ូឱ្យបានយូរ

- នៅពេលដែលអ្នកទិញសណ្តែកវ័យក្មេងពីផ្សារទំនើប អ្នកគួរតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានបញ្ចប់ការញ៉ាំផលិតផលទេនោះអ្នកត្រូវតែដាក់វានៅក្នុងប្រអប់បិទជិតបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដោយយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

- ដើម្បីរក្សាសណ្តែកឱ្យនៅស្រស់បានយូរ អ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកទុកដូចខាងលើ។ ប្រសិនបើទឹកសណ្តែកសៀងប្រែពណ៌លឿង មិនមែនមានន័យថាសណ្តែកខូចនោះទេ ព្រោះទឹកដែលមានពណ៌លឿងក្រាស់ គឺដោយសារទឹកសណ្តែកសៀងបញ្ចេញពីសណ្តែកដែលនឹងរលួយនៅពេលប៉ះនឹងទឹក។

- តៅហ៊ូក៏ងាយនឹងឆ្លងមេរោគផ្សិតផងដែរ (ដោយសារដំណើរការ និងការផ្ទុក) ពីថាសចុច ដៃអ្នកផលិត និងការបង្ហាញ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរទិញតៅហ៊ូដែលមានក្លិនចម្លែក ឬរសជាតិជូរនោះទេ។

- Gelatin មិនមានអនាម័យទេ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ gelatin មានហានិភ័យនៃការឆ្លងជំងឺមួយចំនួនពីសត្វ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/cach-phan-biet-dau-phu-thach-cao-va-dau-phu-nguyen-chat.html