អាហារពេលព្រឹកដូចប្រជាជន Hai Phong

ភ្ញៀវអាចពិសាអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានដែលធ្វើពីក្រដាសបាយ និងអាហារសមុទ្រដែលពោរពេញដោយរសជាតិសមុទ្រពេលមកដល់ Hai Phong។

ប្រជាជន Hai Phong តែងតែចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ វាជាចានគុយទាវក្តាម មីត្រីហឹរ ឬនំបុ័ងហឹរហឹរឆ្ងាញ់។ ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកទស្សនាអាចសាកល្បងនៅពេលមកទីក្រុងផ្កា phoenix ពណ៌ក្រហម។

បាយគុយទាវជាមួយក្តាម

ស៊ុបគុយទាវជាមួយក្តាម គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្វើឱ្យម្ហូប Hai Phong ល្បីល្បាញ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំបែបច្រែះដូចជាក្តាមស្រែ ក្រដាសបាយ ទឹកស្ពៃ និងមីម៉ូសាទឹក។

អាហារពេលព្រឹកដូចប្រជាជន Hai Phong — ស៊ុបគុយទាវក្តាមមួយចានជាមួយបង្គា នំត្រីដុត ស្លឹកតយ និងបន្លែ។ រូបថត៖ *Bui Thuy*

គុយទាវក្តាមមួយចានឆ្ងាញ់ មានរសជាតិ ហាយហ្វុង ធានាថាគុយទាវឡើងក្រហម ទន់ ឈ្ងុយ ហើយមិនបែក។ ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃខ្លាញ់ក្តាម និងផ្អែមពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយក្តាម នំត្រី ស្លឹកតយដុត បង្គា បង្គាមៀន ឱសថ និងបន្លែឆៅ។

អ្នកទេសចរអាចស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានលក់ម្ហូបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលគ្រប់ទីកន្លែងនៅពេលមកដល់ Hai Phong ។

គុយទាវសាច់គោ

មុខម្ហូបនេះដែលមើលទៅប្លែកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជន Hai Phong ។ វាត្រូវបានគេហៅថាសាច់គោទន់ ដោយសារតែសាច់គោនៅទីនេះត្រូវបាន stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពផ្អែមនៃសរសៃសាច់ និងសរសៃពួរ លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្អែម។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះប្រើក្រដាសអង្ករក្រហម ខ្លះប្រើក្រដាសអង្ករសដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ។

ប្រជាជន Hai Phong មិនប្រើក្រូចឆ្មា ឬ kumquat ទេ ផ្ទុយទៅវិញ គេប្រើទឹកខ្មេះ លាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរ ហឹរ និងផ្អែម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។

គុយទាវទា

ម្ហូប Hai Phong មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីក្រដាសអង្ករ ក្រៅពីចានក្រដាសអង្ករដែលធ្វើពីត្រី និងក្តាមដែលមានរសជាតិខ្លាំងនៃសមុទ្រ អ្នកទស្សនាអាចផ្លាស់ប្តូរអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងក្រដាសអង្ករជាមួយទា។

បន្ថែមពីលើទា និងក្រដាសអង្ករ ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ប្រហិត សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ បន្លែឆៅ និងទឹកខ្មេះ។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានជម្រើសពីរនៅពេលទទួលទានអាហារនេះ៖ គុយទាវស្ងួត និងគុយទាវសើម។ ហាងភាគច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Hai Phong បើកពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 11 ព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកទីក្រុង Hai Phong អាចរីករាយជាមួយម្ហូបនេះនៅភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដូចជា គុយទាវ Dau , គុយទាវ Oanh Beo , គុយទាវ Le Lai ...

ស៊ុបគុយទាវត្រីហឹរ

ស៊ុបគុយទាវត្រី មិនត្រឹមតែមាននៅ Hai Phong ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទីនេះ មុខម្ហូបនេះមានលក្ខណៈពិសេស ដោយសារតែការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងការរៀបចំទំពាំងបាយជូរពិសេស។ ដើម្បីធ្វើស៊ុបគុយទាវត្រីមួយចានរបស់ Hai Phong អ្នកលក់នឹងជ្រើសរើសទាំងត្រីសមុទ្រ និងត្រីទឹកសាប។ ត្រីដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាធម្មតាគឺ ត្រីគល់រាំង ឬ ត្រីគល់រាំង។ សាច់ត្រីគួរតែរឹងមិនស៊ី។

ត្រីសមុទ្រត្រូវច្រោះយកឆ្អឹង និងសាច់មកបុក ឬកិនជាមួយគ្រឿងទេស លាយជាមួយជីអង្កាម និងរមៀត រួចហាន់ជាចំណិត។ លាងត្រីកាត់ជាដុំតូចៗ ប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស លាបម្សៅហើយចៀនឱ្យជ្រៅ។

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនពីឆ្អឹងជ្រូក រួមជាមួយនឹងក្បាល និងឆ្អឹងរបស់ត្រីសមុទ្រ ដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមប្លែក និងលក្ខណៈសម្រាប់គុយទាវត្រី Hai Phong ។ ក្រៅពីត្រីគុយទាវក៏មានប្រហិតត្រី សាច់ក្រក បង្គា បង្គា Mantis យ៉ាំជើងដំរី ផ្កាចេកហាន់ និងបន្លែឆៅ និងឱសថផ្សេងៗទៀត។

នំប័ុង

នៅពេលនិយាយអំពីម្ហូប Hai Phong យើងមិនអាចរំលងនំបុ័ងហឹរ ឬហៅថា baguette បានទេ។ នេះមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងជាអំណោយពេលទៅលេងទីក្រុងកំពង់ផែ។ baguette តូចត្រូវបានគេដុតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត ដោយមានស្រទាប់ម្សៅនៅខាងក្នុង បម្រើជាមួយទឹកម្ទេសហឹរ ជូរបន្តិច។

ដំបងនំប៉័ងជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសជាអំណោយពេលមកកាន់ទីក្រុង Hai Phong។ រូបថត៖ Phong Vinh — ដំបងនំប៉័ងជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសជាអំណោយពេលមកកាន់ទីក្រុង Hai Phong។ រូបថត៖ *Phong Vinh*

កន្លែងចាស់ជាងគេ និងល្បីបំផុតដែលលក់នំបុ័ងហឹរនៅ Hai Phong គឺ Ba Gia Spicy Bread ដែលមានទីតាំងនៅ 57A Le Loi Street ស្រុក Ngo Quyen; ហាងនំបុ័ងប្រហិត លោក Cuong នៅ 184 Hang Kenh, Le Chan; តែថៃ និងនំបុ័ងហឹរ នៅ 195 Le Loi, Ngo Quyen...

អាហារដែលមានរសជាតិហឹរ ហឹរ ដូចជាគុយទាវ ត្រីហឹរ និងនំបុ័ងហឹរ គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកទស្សនា ដើម្បីកម្តៅរាងកាយរបស់ពួកគេនៅថ្ងៃរដូវរងា។ នេះក៏ជាពេលវេលានៃព្រឹត្តិការណ៍ VnExpress Marathon Hai Phong 2023 ថ្ងៃទី 17 ខែធ្នូ។ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការរកឃើញនៃម្ហូប និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក អ្នកទស្សនា និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេអាចជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបរិយាកាសដ៏រស់រវើកនៃការប្រណាំងដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ខុសគ្នានៅពេលមកដល់ទីក្រុងកំពង់ផែ។ ចុះឈ្មោះដើម្បីចូលរួមនៅទីនេះ។

ឡានអាញ់

ប្រភពតំណ