4 វិធីជួយរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត

បន្លែ និងផ្លែឈើគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។ គ្រួសារជាច្រើនតែងតែមានបញ្ហានៃការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើច្រើនពេក។ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនឹងជួយរកប្រភពអាហារដ៏សំខាន់នេះ។

មានបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែលតែងតែលេចឡើងជាប្រចាំក្នុងម្ហូបប្រពៃណីរបស់តេតដូចជា ការ៉ុត ដំឡូង ល្ពៅ ស្ពៃទឹក ស្ពៃក្តោប និងបន្លែបៃតង។ ផ្លែឈើមានដូចជា ឪឡឹក ចេក ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ល្ហុង និងមួយចំនួនទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (USA)។

4 cách giúp bảo quản rau củ, trái cây tươi lâu trong dịp tết- Ảnh 1. — ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ដំឡូងបារាំង ឬល្ពៅនឹងរក្សាទុកបានយូរនៅពេលដាក់ក្នុងកន្ត្រកឬស្សី ឬក្នុងថង់ក្រណាត់ដែលអាចដកដង្ហើមបាន។

ដើម្បីរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានយូរក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត មនុស្សត្រូវកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោម៖

ជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់

កត្តាសំខាន់មួយដែលជួយរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានយូរគឺទិញរបស់ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ ពេលទៅផ្សារតេត ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើ ដែលមិនហាប់ណែន មិនត្រូវមានសញ្ញានៃការក្រៀមស្វិត និងជាពិសេសមិនត្រូវមានស្នាមប្រេះ ឬផ្សិត។

សម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានស្បែកក្រាស់ដូចជា ឪឡឹក ក្រូច ក្រូចថ្លុង ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានស្បែកភ្លឺ រឹង មិនប្រេះ។ សម្រាប់បន្លែជា root ដូចជាការ៉ុត ដំឡូង និង radishes ជ្រើសរើសស្រស់ដែលមិនទន់ ឬបង្ហាញសញ្ញានៃផ្សិត។

សម្អាតនិងស្ងួតមុនពេលរក្សាទុក។

បន្ទាប់ពីទិញរួច បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលរក្សាទុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជៀសវាងការបោកគក់ច្រើនពេក ព្រោះទឹកអាចធ្វើឱ្យពួកវារលួយលឿន។

ចំពោះបន្លែជា root ដូចជា ការ៉ុត ដំឡូងជ្វា ឬដំឡូងបារាំង អ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់លាងទឹកចេញទេ គ្រាន់តែប្រើកន្សែងស្អាតជូតថ្នមៗ ដើម្បីកម្ចាត់ស្រទាប់ដីខាងក្រៅចេញ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលរក្សាទុក។ ប្រសិនបើវានៅតែសើមវាងាយនឹងផ្សិត។

ទុកក្នុងទូទឹកកក

បន្លែជាច្រើនដូចជា សាឡាត់ ខាត់ណា ស្ពៃម៉ាឡាបា ទឹកស្ពៃ ឬផ្លែឈើដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែផារី ឪឡឹក អាចរក្សាទុកបានយូរនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ មនុស្សគួររុំវានៅក្នុងកាសែត ថង់ផ្លាស្ទិចដែលមានរន្ធខ្យល់ ថង់ ziplock ឬទុកវាក្នុងធុងអាហារ។

ទុកក្នុងបរិយាកាសស្ងួត

ចំពោះរុក្ខជាតិមួយចំនួនដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ដំឡូងបារាំង និងល្ពៅ យើងមិនចាំបាច់រក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ពួកវានឹងរក្សាភាពស្រស់បានយូរនៅពេលដាក់ក្នុងកន្ត្រកឬស្សី ឬក្នុងថង់ក្រណាត់ដែលអាចដកដង្ហើមបាន។ យោងតាម Verywell Health។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm