3 ការកែសម្រួលរបបអាហារដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិ

កូលេស្តេរ៉ុលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ ជួយឱ្យកោសិកាស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន A, D, E និង K។ លើសពីនេះ កូឡេស្តេរ៉ុលក៏ដើរតួជាមុនគេសម្រាប់វីតាមីន D អរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីត និងអរម៉ូនភេទដូចជា អេស្ត្រូសែន និងតេស្តូស្តេរ៉ូន នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

3 điều chỉnh ăn uống giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên - Ảnh 1. — អ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករ និងម្សៅស។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កូលេស្តេរ៉ុលក៏មានតួនាទីសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតផងដែរ ជាពិសេសជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃភ្នាសកោសិកា។ បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលកំណត់ថាតើភ្នាសទន់ឬរឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូលេស្តេរ៉ុលច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់ ជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលបង្កើតជាបន្ទះនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

មានប្រភពពីរនៃកូលេស្តេរ៉ុលសម្រាប់រាងកាយ។ វាត្រូវបានសំយោគចេញពីថ្លើម និងយកចេញពីអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះ ការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលតាមបែបធម្មជាតិ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ មនុស្សត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចដូចខាងក្រោម៖

បរិភោគប្រភេទខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវ។

ខ្លាញ់គឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់មួយក្នុងចំណោមប្រភពថាមពលទាំងបីសម្រាប់រាងកាយរួមជាមួយប្រូតេអ៊ីន និងម្សៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានប្រភេទខ្លាញ់ផ្សេងៗគ្នា ហើយមិនមែនសុទ្ធតែមានសុខភាពល្អនោះទេ។

ប្រភេទខ្លាញ់សំខាន់ៗក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺ ខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ monounsaturated fats polyunsaturated fats និង trans fats។ ខ្លាញ់ Monounsaturated Fat មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម ទម្ងន់ និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ។ ខ្លាញ់ប្រភេទនេះនៅតែរាវសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ឧទាហរណ៍ទូទៅនៃជាតិខ្លាញ់ monounsaturated គឺប្រេងអូលីវ។

ខ្លាញ់ល្អមួយប្រភេទទៀតគឺខ្លាញ់ polyunsaturated fat ដែលជាចម្បងនៃអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6។ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 មានដូចជា ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន អាន់ឆូវី អយស្ទ័រ គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ Walnut សណ្តែកសៀង ស៊ុត និងបន្លែស្លឹកបៃតង។

ញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើន។

ជាតិសរសៃមានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ ហើយរួមបញ្ចូលជាតិសរសៃរលាយ និងមិនអាចរលាយបាន។ ជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសជាតិសរសៃដែលរលាយ។

នៅពេលដែលចូលទៅក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃរលាយនឹងរលាយក្នុងទឹក ហើយបង្កើតជាជែល។ ពួកគេជួយពោះវៀនកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ បន្ថយការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាតិសរសៃរលាយមាននៅក្នុង barley, oats, សណ្តែក, carrots និង citrus fruits។

នៅឱ្យឆ្ងាយពីស្ករនិងម្សៅពណ៌ស

នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំបង្អែមច្រើន រាងកាយរបស់អ្នកនឹងស្រូបយកវា ហើយប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរាងកាយមិនប្រើកាឡូរីទាំងអស់នោះ ពួកវានឹងត្រូវបំប្លែងទៅជាជាតិខ្លាញ់លើស។

ដូច្នេះ ការទទួលទានជាតិស្ករ និងម្សៅសច្រើននឹងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍។ អ្នកជំនាញសុខភាពណែនាំមិនឱ្យលើសពី 6 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និង 9 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភពតំណ