唐辛子の輸出額は1600万ドルを超え、36.5%増加した。

ベトナム胡椒協会（VPA）の暫定統計によると、ベトナムは5月に1,435トンの唐辛子を輸出し、売上高は330万ドルで、前月比25.8%減少した。同月、中国はベトナムの最大の唐辛子輸出市場で、輸出量は1,273トンに達し、全体の88.7％を占めた。

2024年の最初の5か月間で、我が国は6,511トンの唐辛子を輸出し、1,600万ドル以上の収益を上げました。これは、前年同期と比べて量が10.1％増加し、売上高が36.5％急増したことを示しています。中国は前年比8%増の5,791トンで最大の輸出市場としての地位を維持した。ラオスは461トンで第2位となり、2023年5月比15.8%増となった。

チリの輸出額は1600万ドルを超え、36.5%増加した。

2023年には唐辛子の輸出額は2,000万ドル（10,173トン相当）に達し、2022年に比べて107%の急増となる見込みです。

世界的に見ると、インドは乾燥唐辛子の世界最大の生産国および輸出国であり、2021年には6.11%以上を占め、これにベトナム、中国、インドネシアが続きます。インドは世界最大の唐辛子生産国および消費国でもあり、世界の生産量の約36％を占め、総生産量の約30％を輸出しています。

メコンデルタはベトナムの唐辛子の「首都」と考えられています。ここでは、唐辛子は主にドンタップ省、アンザン省、ティエンザン省、ソクチャン省、ヴィンロン省、チャヴィン省で栽培されており、総面積は7,000ヘクタールを超え、年間約10万トンの収穫があります。一方、中央高地では栽培面積が約4,000～5,000ヘクタールで、年間の生産量は約6万トンです。

2022年3月から、ベトナム産の生唐辛子の中国市場への輸出が承認されました。したがって、すべての生唐辛子の出荷はベトナム当局によって検疫されるか、ベトナム当局によって許可されなければならず、関連するパラメータは植物検疫証明書に明記されなければなりません。

専門家によると、中国がベトナム産唐辛子の輸入を増やす理由は、ベトナム産唐辛子が非常に辛く、種類も豊富だからだという。輸出される唐辛子の種類には、チリペッパー、ホットチリ、イエローホーンチリ、スイートチリ、チリペッパーなどがあります。

さらに、季節の違いも輸出量の増加に貢献します。中国では、収穫は主に毎年6月から10月頃に行われます。ベトナムでは唐辛子は2期作で栽培されることが多く、収穫時期は4月から7月上旬と1月から2月までと多岐にわたります。

ベトナムの消費者にとって、唐辛子はもはや珍しい果物ではない。唐辛子は成長が早く、果樹と混作でき、手入れもほとんど必要ないため、全国の農家の栽培条件に適していることから、農家は唐辛子を「一資本十利」の植物とみなしている。

通常、唐辛子は毎年9月から11月頃に植えられます。唐辛子の苗を植えてから 2 か月後、約 3 か月で 3 ～ 4 回の収穫が始まります。最高品質の果実が実り、苗 1 本あたり最大 4 kg という理想的な重量になります。

出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-thu-ve-hon-16-trieu-usd-tang-365-325492.html