ココナッツの価格が急騰、輸出に影響が出るか？

同時期と比較すると、生ココナッツの価格は110～120％上昇し、乾燥ココナッツの価格は150％上昇した。ココナッツ価格の大きな変動は輸出事業にどのような影響を与えますか?

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長のカオ・バ・ダン・コア氏が、この問題について産業貿易新聞の記者のインタビューに応じた。

ココナッツの価格は種類によって110～150%上昇した。

- 最近ココナッツの価格が上昇していますが、その理由は何ですか？

カオ・バ・ダン・コア氏：現在、生ココナッツ業界には 2 つのタイプがあります。 1 つ目は、新鮮なココナッツ (ホールウォーターココナッツ) で、昨年の同時期 (園で購入) と比較して価格が約 110 ～ 120% 上昇しました。その理由は、中国と米国に輸出市場を開放したからです。これにより、他の多くの市場にドミノ効果が生まれます。たとえば、米国市場が開くと、EU諸国も開き、多くの小売業者がベトナム産ココナッツの需要を増やします。これにより、中国の消費者を含む消費者の需要が変化します。以前はフィリピン産とタイ産のココナッツを使用していましたが、現在はベトナム産のココナッツを試すように切り替え、ベトナム産のココナッツをより多く使用することを優先しています。

2024年には、生ココナッツとココナッツ製品の輸出額は2023年に比べて20％以上増加し、約11億米ドルに達する見込みです。

2 つ目のタイプはドライ（生ココナッツ）で、価格は昨年の同時期に比べて 150% 上昇しました。このココナッツは深加工に使用されます。価格上昇には多くの要因が関係しています。

まず、過去数年間、生のココナッツの価格は不安定で、収穫量が多く価格が低かったため、輸出市場は主に非公式のルートを通じた生の輸出でした。しかし今年は、多くの中国投資家が原材料を購入する代わりに、ベトナムでの高度加工への投資に戻ったため、価格が急騰した。同社はココナッツミルク、冷凍ココナッツウォーターなど、その他多くの半生製品を加工し、中国市場に輸出しています。現在、ベトナムには、生のココナッツ製品を高度に加工する外国工場が約 16 社、ベトナム工場が 35 社あります。

第二に、世界最大のココナッツ生産国であるインドネシアは最近、生のココナッツの輸出に関税を課し始めた。ロードマップによれば、今年はインドネシア国内の工場に優先的に加工を施すため、生のココナッツの輸出を禁止する。この情報により、深加工投資家はベトナム、タイなど、潜在的かつ持続可能な原材料産地のある市場を探し求めるようになります。

現在、ベトナムは輸出される生のココナッツに対する税制を未だに明確にしていない。そのため、インド、パキスタン、スリランカ、中国、特にタイなどの市場では、ベトナム産の生ココナッツが大量に購入されています。

問題は、タイのようにココナッツを大量に栽培している国が、なぜベトナムからの生のココナッツの購入を増やしているのか、ということだ。その理由は、過去2年間、タイのココナッツ産業が作物構造を転換する対策を講じており、生育に長い時間（実をつけるのに4年）を要する生のココナッツを排除し、実をつけるのに約2年半しかかからない生のココナッツの栽培に切り替えたためです。この新鮮なココナッツの植え付けはベトナムと競争するためのものです。

生のココナッツが不足しているため、タイの工場は非公式なルートを通じてベトナムからの生のココナッツの輸入を増やさざるを得なくなった。これにより、国内の工場での購入が困難になり、生のココナッツの価格が上昇します。

1週間以内に価格を提示する国内工場は、敏感にならず、トレーダーに追随するだろう。企業の製品の生産コストも事前に決まっているので、価格を変更するのは容易ではありません。これはプロセスであり、国際市場における競争力を変える必要があります。ココナッツ価格の上昇はまず農家に利益をもたらします。しかしながら、深加工工場は困難に直面しています。

ココナッツ産業の競争力強化支援

- 先ほど、ベトナム産の新鮮なココナッツを試した後、中国の顧客はフィリピン産やタイ産の新鮮なココナッツを好むとおっしゃっていましたね。理由は何ですか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ベトナムの強みは、遺伝子組み換えや交配されたココナッツ品種ではなく、自家栽培、自家繁殖された純粋で天然のココナッツ品種であることです。タイはハイブリッドや遺伝子組み換えのココナッツの品種が非常に強いため、水分を多く含んだ大きなココナッツが生まれますが、味はベトナム産の新鮮なココナッツほど美味しくありません。

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長カオ・バ・ダン・コア氏

現在、世界中の人々の需要は非常に高く、ハイブリッド製品や遺伝子組み換え製品を使用しない、または使用を制限しています。

ベトナムとフィリピンの伝統的なココナッツの品種も異なります。伝統的なフィリピンのココナッツ品種は、生のココナッツ品種から交配されて、短いココナッツ品種（飲むココナッツ）が作られています。ベトナムではココナッツの種類が非常に明確です。生のココナッツには非常に厚いココナッツの果肉とたくさんのココナッツオイルが含まれています。飲むココナッツの場合、ココナッツの果肉は非常に薄く、あるいはココナッツの果肉が全くないこともあります。ココナッツウォーターも16種類と非常に多様です。

デメリットとしては、ベトナムには現在ココナッツ栽培地域に関する計画がないことです。誰でもどんな種類のココナッツでも栽培できるので、一貫性のない購入につながります。一方、商品の輸出には一貫性のある製品が必要であり、ベトナムの競争力の低下につながります。

- 現在ココナッツの価格が高騰していますが、生ココナッツの輸出事業は影響を受けていますか？また、協会はどのようなサポートを提供していますか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ココナッツの輸出注文が大きいため、新鮮なココナッツ原材料の調達が不安定なため、企業も非常に「神経質」になっています。グリーンココナッツを栽培している場所、ファイアココナッツを栽培している場所、パイナップルココナッツを栽培している場所などがあり、輸出が困難になっています。輸出用コンテナに2～3種類のココナッツが混入すると、味、手触り、香りが異なり、世界市場におけるベトナム産の新鮮なココナッツの競争力が低下します。

企業が自ら原料地域に投資する場合には資本が大きすぎるし、農家と協力する場合には「契約違反」という事態を懸念する。そのため、ココナッツ産業の競争力を高めるために、ベトナムココナッツ協会は、農家、協同組合、購買施設、ココナッツ産業およびココナッツ関連ビジネスコミュニティ（600以上の企業）に優遇クレジットパッケージと特定のユーティリティを提供するために関係者と調整しています。このプログラムは、ティエンザン省、ベンチェ省、ヴィンロン省、チャヴィン省、ソクチャン省の5つの省で試験的に実施され、その後、東部、西部、中部の各省に拡大される予定です。

これは、ココナッツを生産・加工する企業のために、ココナッツ原料の安定した国内供給を確保するためです。全国のココナッツ生産者の安定した生活を確保するため、潜在的な原材料地域を活用します。工芸村や協同組合の潜在的価値を活用し、製造企業に安定した原材料や前処理済み材料を提供する橋渡し役として機能します。原材料エリアの維持（銀行からの資金援助）に貢献し、企業は安心して高付加価値製品を生産することができます。これにより、価値の低い原材料の輸出が制限されます。同時に、豊作だが価格が低い、あるいは価格は良いが豊作でないといった状況を制限します。

ありがとう！

ベトナムにはココナッツの木が生育している省が約25あり、主にメコンデルタの省に集中しています。栽培面積は最大20万ヘクタールで、ベトナムのココナッツ産業は面積で世界第5位にランクされています。 2024年には、ココナッツ関連の生産・取引企業が600社を超え、業界の総輸出額は10億8,900万米ドルに達すると予想されます。

出典: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html