ココナッツの価格が急騰、輸出に影響が出るか？

同時期と比較すると、生ココナッツの価格は110～120％上昇し、乾燥ココナッツの価格は150％上昇した。ココナッツ価格の激しい変動は輸出事業にどのような影響を与えますか?

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長カオ・バ・ダン・コア氏が、この問題について産業貿易新聞の記者のインタビューに応じた。

ココナッツの価格は種類に応じて110～150％上昇した。

- ここ数日ココナッツの価格が上昇していますが、その理由は何ですか？

カオ・バ・ダン・コア氏：現在、生のココナッツ業界には 2 つのタイプがあります。 1 つ目は、新鮮なココナッツ (ホールウォーターココナッツ) で、昨年の同時期 (園で購入) と比べて価格が約 110 ～ 120% 上昇しました。その理由は、中国と米国に輸出市場を開放したからです。これにより、他の多くの市場にドミノ効果が生まれます。たとえば、米国市場が開くと、EU 諸国も開き、多くの小売業者がベトナム産ココナッツの需要を高めます。これにより、中国の消費者を含む消費者の需要が変化します。以前はフィリピン産とタイ産のココナッツを使用していましたが、現在はベトナム産のココナッツを試すように切り替え、ベトナム産のココナッツをより多く使用することを優先しています。

2024年には、生ココナッツとココナッツ製品の輸出額は2023年に比べて20%以上増加し、約11億米ドルに達する見込みです。

2つ目のタイプはドライ（生ココナッツ）で、価格は昨年の同時期に比べて150％上昇しました。このココナッツは高度加工に使用されます。価格上昇には多くの要因があります。

まず、過去数年間、生のココナッツの価格は不安定で、豊作で価格が低かったため、輸出市場は主に非公式ルートを通じた生の輸出でした。しかし今年は、多くの中国投資家が原材料を購入する代わりに、ベトナムでの高度加工への投資に戻ったため、価格が急騰した。同社はココナッツミルク、冷凍ココナッツウォーターなど、その他多くの半生製品を加工し、中国市場に輸出している。現在、ベトナムには生のココナッツ製品を高度に加工する外国工場が約16社、ベトナム国内の工場が35社あります。

第二に、世界最大のココナッツ生産国であるインドネシアは最近、生のココナッツの輸出に関税を課し始めました。ロードマップによれば、今年はインドネシア国内の工場に優先的に高度加工を施すため、生のココナッツの輸出を禁止する。この情報により、深加工投資家は動き出し、ベトナム、タイなど、潜在的かつ持続可能な原材料産地のある市場を探すようになります。

現在、ベトナムは輸出される生のココナッツに対する税制を依然として明確にしていない。そのため、インド、パキスタン、スリランカ、中国、特にタイなどの市場はベトナム産の生のココナッツを大量に購入しています。

疑問なのは、タイのようにココナッツを多く栽培している国が、なぜベトナムからの生のココナッツの購入を増やしているのか、ということだ。その理由は、過去2年間、タイのココナッツ業界が作物構造を転換する対策を講じ、生育に長い時間（実を結ぶまでに4年）を要する生のココナッツを排除し、実を結ぶまでにわずか2年半しかかからない生のココナッツの栽培に切り替えたためである。この新鮮なココナッツの植え付けはベトナムと競争するためのものです。

生のココナッツが不足しているため、タイの工場は非公式なルートを通じてベトナムからの生のココナッツの輸入を増やさざるを得なくなった。これにより、国内の工場での購入が困難になり、原料ココナッツの価格が上昇します。

1週間以内に価格を提示する国内工場は、敏感にならず、トレーダーに追随するでしょう。企業の製品の生産コストも事前に決まっているので、価格を変更するのは簡単ではありません。これはプロセスであり、国際市場における競争力を変える必要があります。ココナッツ価格の上昇はまず農家に利益をもたらす。しかしながら、高度処理工場は困難に直面しています。

ココナッツ産業の競争力強化支援

- 先ほど、ベトナム産の新鮮なココナッツを試した後、中国の顧客はフィリピン産やタイ産の新鮮なココナッツを好むとおっしゃっていましたね。理由は何ですか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ベトナムの優位性は、遺伝子組み換えや交配されたココナッツ品種ではなく、自家栽培、自家育種された純粋で天然のココナッツ品種であることです。タイはハイブリッドや遺伝子組み換えのココナッツの品種が非常に強いため、水分を多く含んだ大きなココナッツが生まれますが、味はベトナム産の新鮮なココナッツほど美味しくありません。

ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長カオ・バ・ダン・コア氏

現在、世界中の人々の需要は非常に高く、ハイブリッド製品や遺伝子組み換え製品を使用しない、または使用を制限しています。

ベトナムとフィリピンの伝統的なココナッツの品種も異なります。伝統的なフィリピンのココナッツ品種は、生のココナッツ品種から交配され、短いココナッツ品種（飲むココナッツ）が作られています。ベトナムではココナッツの種類が非常に明確です。生のココナッツには非常に厚いココナッツの果肉とたくさんのココナッツオイルが含まれています。飲むココナッツの場合、ココナッツの果肉は非常に薄く、あるいはココナッツの果肉が全くないこともあります。ココナッツウォーターも16種類と非常に多様です。

デメリットとしては、ベトナムには現在ココナッツ栽培地域に関する計画がないことです。誰でもどんな種類のココナッツでも栽培できるため、一貫性のない購入につながる一方、商品の輸出には一貫性のある製品が必要となり、ベトナムの競争力が弱まることになります。

- 現在ココナッツの価格が高騰していますが、生ココナッツの輸出事業は影響を受けていますか？また、協会はどのような支援を行っていますか？

カオ・バ・ダン・コア氏：ココナッツの輸出注文が大きいため、新鮮なココナッツ原料の仕入れが不安定で、企業も非常に「神経質」になっています。グリーンココナッツを栽培している場所、ファイアココナッツを栽培している場所、パイナップルココナッツを栽培している場所などがあり、輸出が困難になっています。輸出用コンテナに 2～3 種類のココナッツが混在すると、味、手触り、香りが異なり、世界市場におけるベトナム産の新鮮なココナッツの競争力が低下します。

企業が自ら原料地域に投資するとなると資本が大きすぎるし、農家と協力するとなると「破談」になるのではないかと不安になる。そのため、ココナッツ産業の競争力を高めるため、ベトナムココナッツ協会は、農家、協同組合、購買施設、ココナッツ産業およびココナッツ関連ビジネスコミュニティ（600社以上）に優遇クレジットパッケージと特定のユーティリティを提供するために関係者と調整しています。このプログラムは、ティエンザン省、ベンチェ省、ヴィンロン省、チャヴィン省、ソクチャン省の5つの省で試験的に導入され、その後、東部、西部、中部の各省に拡大される予定です。

これは、ココナッツを生産および加工する企業のために、ココナッツ材料の安定した国内供給を確保するためです。潜在的原材料地域を活用し、全国のココナッツ栽培者の安定した生活を確保します。工芸村や協同組合の潜在的価値を活用し、製造企業に安定した原材料や前処理済み材料を提供する橋渡し役として機能します。原材料エリアの維持（銀行からの資金援助）に貢献し、企業は安心して高付加価値製品を生産することができます。これにより、価値の低い原材料の輸出が制限されます。同時に、豊作だが価格が低い、あるいは価格は良いが豊作でないといった状況を制限します。

ありがとう！

ベトナムにはココナッツの木が生育している省が約 25 あり、主にメコンデルタの省に集中しています。栽培面積が最大20万ヘクタールに及ぶベトナムのココナッツ産業は、面積で世界第5位にランクされています。 2024年には、ココナッツ関連の生産・取引企業が600社を超え、業界の総輸出額は10億8,900万米ドルに達すると予想されます。

出典: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html