ベトナムフードエキスポ2023：食品業界のビッグショー

開会式で商工省のド・タン・ハイ副大臣は次のように述べた。「食品産業は、その独自の利点と可能性により、ベトナムの主要産業の一つとして認識されており、輸出の促進、雇用の創出、労働者の収入増加、経済と社会の発展に重要な役割を果たしています。」

ド・タン・ハイ副大臣が展示会の開会演説を行った。

現在の状況では、ベトナムの食品産業の持続可能な発展という目標を掲げる政府の方針に従い、商工省は各省庁、部門、業界団体、組織、企業と積極的に連携し、発展途上市場における多くの活動や具体的な解決策の推進、製品の品質向上、ブランドの構築と発展に注力し、世界市場におけるベトナム食品の輸出額を徐々に増やしています。

代表者たちは展示会の開幕を祝ってテープカットの儀式を行った。

ベトナムの食品産業企業が自社の能力をより高め、ベトナムが参加している多くの新世代の二国間および多国間自由貿易協定のインセンティブを把握して活用し、国内外の市場でより強力な躍進を遂げることを支援するため、商工省は毎年ベトナムフードエキスポ（ベトナム国際食品産業展示会）を主催しています。

「これは食品業界における最も顕著な貿易促進活動の一つです。このイベントは、専門的な貿易・投資プラットフォーム、つまり、何千もの主要および発展途上のベトナムの農産物・食品ブランドや製品、世界の食品の真髄、そしてさまざまな先進的で現代的な食品加工機械や技術を扱う何百もの企業が集まる場所を作ることを目指しています」とド・タン・ハイ副大臣は強調した。

ド・タン・ハイ副大臣によると、ベトナム・フードエキスポ2023は、国内30以上の省・市と20以上の国・地域から約400社の企業が500以上のブースを出展する大規模なものとなる。

「ベトナム・フードエキスポ2023は、ベトナム料理の国家ブランド価値と世界の料理の真髄を称える、食品産業の主要な展示会であり続けます」とド・タン・ハイ副大臣は述べた。

ド・タン・ハイ副大臣と代表団が展示会ブースを訪問

記録によると、Vietnam Foodexpo 2023で展示・紹介された製品ラインは多岐にわたり、農産物（米、野菜、お茶、コーヒー、コショウ、カシューナッツなど）など多くの分野にわたります。生の魚介類および加工魚介類。加工食品および飲料（あらゆる種類の菓子、バター、牛乳、缶詰および加工食品、添加物および香辛料、あらゆる種類の飲料、機能性食品など）機械、設備、食品加工技術、食品保存・包装技術、食品安全・衛生技術...

特に、オーガニック食品の生産と加工はベトナムの食品産業にとって避けられないトレンドです。この傾向を把握し、Vietnam Foodexpo 2023には、オーガニック認証を取得した植物や動物からのさまざまな製品を扱う国内外のオーガニックブランドが多数参加し、高品質の製品を提供することを約束し、ベトナムにおける健康的で高品質な生活の需要と傾向の高まりに応えます。その中でも最も目立つのは、乾燥フォー、乾燥春雨、米、カシューナッツ、パーム糖蜜、コーヒー、ココナッツケーキ、豆類（小豆、大豆、黒豆、白豆）、黒ゴマ、粉ミルク、乾燥スパイス（シナモン、スターアニス、唐辛子、ニンニクなど）、コショウなどのオーガニック製品です。

ベトナム企業の商品を展示するブースに加え、今年の展示会には、米国、ロシア、オーストラリア、中国、韓国、日本、カンボジア、キューバ、ラオス、ミャンマー、マレーシア、タイ、トルコ、フィンランド、フランス、インド、ニュージーランド、フィリピン、シンガポール、スリランカ、イタリア、カザフスタンなど、20を超える国と地域から国際企業が参加します。

展示会の来場者に企業が商品を紹介する

注目すべきは、今年、オレゴン州（米国）がベトナムフードエキスポ2023の「主賓」として展示会に参加することです。オレゴンはクラフトビールとワインの象徴的な産地として有名で、同州のワインのいくつかは世界でも最高級と認められています。また、スーパーフードのフルーツ、乳製品、スナックなどもオレゴンで生産されています。何百万ポンドものポテトチップスから高級チーズまで、何千ものおいしい高品質の製品がオレゴンで生産され、世界中で販売されています。

オレゴンはこの展示会に参加し、持続可能性、健康、高品質に重点を置いた世界クラスの高品質食品ブランドを紹介します。

主催者によると、これまで展示会のオンライン登録システムには、韓国、日本、ドイツ、米国、フィリピン、シンガポール、タイ、中国、マレーシア、カナダ、インドなどの主要市場から、多くの国際貿易業者やバイヤーの代表団が展示会への訪問と取引の登録を行っているという。展示会では、ベトナム企業と国内外のバイヤーや投資家との間で数千件もの直接的な接触や取引が行われることが予想されます。

ソースリンク: https://congthuong.vn/vietnam-foodexpo-2023-cuoc-trinh-dien-lon-cua-nganh-cong-nghiep-thuc-pham-287186.html