エスター・タンベ栄養センター（米国）の創設者で栄養士のエスター・タンベ氏は、脱水症状は血糖値に大きな影響を与えると語った。
脱水症状は、身体が必要とする水分を十分に摂取しないと起こります。したがって、水をほとんど飲まなかったり、十分に飲まなかったりすることは、糖尿病患者にとって良くありません。
ここで専門家が脱水と高血糖値の関連性を説明します。
水は血糖値に非常に重要な役割を果たします。
脱水は血糖値を制御するホルモンを変化させる
脱水は、特に糖尿病患者にとって高血糖の危険因子です。
理由はいくつかある。健康ニュースサイト「Eating Well」によると、脱水症状は血液を濃くし、血糖値のコントロールに関わるホルモンを変化させる可能性があるという。
専門家のエスター・タンベ氏は、インスリンに加えて、血圧と浸透圧バランスを調節する役割を果たすホルモンはバソプレシンであると指摘しています。体の水分状態はこのホルモンの分泌に影響します。医学雑誌「Diabetes Care」に掲載された研究によると、バソプレシンは血糖値の調節にも役割を果たしていると示唆されています。
脱水は血糖値を上昇させる
国立衛生研究所 (NIH) によると、血糖値は基本的に血液中のブドウ糖の濃度を測る指標です。
血液の大部分は水で構成されています。脱水状態になると血液が濃くなり、血糖値が上昇するとタンベ氏は説明する。
脱水症状は血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。
十分な水を飲まないと、耐糖能が低下する
Eating Wellによると、2017年にNutrition Research誌に掲載された研究では、糖尿病患者がわずか3日間十分な水を飲まなかっただけで、十分な水を飲んだ人よりも経口ブドウ糖負荷試験の結果が悪かったことが判明した。
いくつかの研究では、時間が経つにつれて脱水症状により糖尿病を発症するリスクが高まる可能性も示唆されていますが、この関連性を確認するにはさらなる研究が必要です。
もっと水を飲む必要がある
NIHによると、高血糖の症状の一つは頻尿であり、糖尿病患者にさらなる脱水症状を引き起こす悪循環を引き起こす可能性がある。
栄養学ジャーナル「Annals of Nutrition and Metabolism」に2018年に掲載された研究によると、1型糖尿病の患者は十分な水を飲んだ後でも運動中に喉の渇きを感じることがわかった。喉の渇きは高血糖の兆候なので、これは理解できます。
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