2025年2月初旬に記録された国内の胡椒価格を見ると、トレーダーが購入したダックノン胡椒の価格は、ダクラク省、ジャライ省、ビンフオック省、バリア・ブンタウ省などの主要な胡椒生産省の価格よりも常に高かったことが分かります。
特に、2025年2月10日には、ダクノン胡椒の取引業者が5省の中で最も高い159,000ドン/kgで購入した。 Gia Lai 産の胡椒と比べると、Dak Nong 産の胡椒の価格は 1kg あたり 3,000 VND 高くなります。
2025年2月11日、ダクノンペッパーの価格は業者によってダクラクと同等の160,000ドン/kg、ザーライよりも2,500ドン/kg高く、ビンフックやバリアブンタウよりも1,200ドン/kgで取引されていました。
2025年2月12日、ダクノンコショウの価格はトレーダーによって1kgあたり163,000ドン、ダクラクは164,000ドンで、ザライ、ビンフック、バリアブンタウよりも高かった。
クジュット県エアポ村ビンミン生産貿易サービス協同組合のレ・アン・ソン理事長は次のように語った。「胡椒の生産と取引を行っているため、この品目の市場を定期的に監視しています。以前は、ダクノン胡椒の業者が仕入れる価格は、他省で最も安い場合が多かったのですが、近年は他省よりも高い価格でダクノン胡椒を仕入れるようになりました。」
ソン氏は、ダクノンの胡椒の価格が高い理由は主に、人々が胡椒を適切に管理するために科学技術の応用に重点を置いているためだと評価した。農家は農産物の収穫、乾燥、保存に注意を払い、それによって製品の品質を向上させ、より高い価格で販売します。
また、従来、コショウを収穫した後、ほとんどの農家がすべての製品を代理店や企業に委託していたため、価格を下げざるを得ませんでした。近年、農家は価格を下げることを余儀なくされるのを避けるために、収穫物を自宅で乾燥させて保管し、適切な時期に高値で販売している。
ビンミン協同組合は、バリューチェーンに従って1,000人以上の農家と連携し、1,420ヘクタール以上のコショウを生産し、年間3,030トン以上の生産量を誇っています。そのうち250世帯が484ヘクタールを所有し、年間680トンを生産しており、レインフォレスト・アライアンス認証を受けています。
ソン氏は次のように語りました。「協同組合は共同生産と共同消費を行っています。農家に対し、持続可能な胡椒生産技術を指導することで、製品の品質向上と価格圧力の回避を図っています。同時に、胡椒製品の市場情報を提供し、農家が適正価格で販売できるよう、販売スキルの研修・指導も行っています。」
ダクノン胡椒の高価格により農家の収入が増加した。グエン・ティ・ホアイさん、市ギアチュン区。 Gia Nghiaさんは次のように語った。「私たちは、あらゆるレベルの農業協会や専門機関から胡椒市場に関する技術と情報について研修を受けたので、市場を把握し、うまく生産することができます。」
ダクノン省農業農村開発局のゴ・スアン・ドン副局長は、「ベトナムの胡椒産業は、栽培面積の拡大から品質向上、高度加工の推進、製品の多様化、市場の多様化へと移行し、世界の胡椒サプライチェーンに深く浸透しています。ダクノン省では、胡椒のグリーン農業生産ソリューションを実施し、農家の経済効率を向上させ、製品価値を高め、ブランドを構築しています」と述べました。
コショウはダクノンの主な作物の一つです。現在、省全体の胡椒栽培面積は約33,985ヘクタール、生産量は70,685トンです。現在、ダクノンは胡椒の栽培面積では中部高原地域および全国で第1位ですが、生産量はダクラクに次いで国内第2位です。
ダックノン社は現在、国際および国内の認証機関によって基準を満たしていると認められた胡椒畑を3,154ヘクタール所有している。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年には世界の胡椒生産量は引き続き減少すると予測されているが、ダックノン農家を含むベトナムの胡椒輸出の原動力は、安定した消費需要である。
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出典: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html
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