なぜダクノン胡椒は中部高原地方で最も高い販売価格となっているのでしょうか?

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2025年2月初旬に記録された国内の胡椒価格は、トレーダーが購入したダックノン胡椒の価格が、ダクラク省、ジャライ省、ビンフオック省、バリア・ブンタウ省などの主要な胡椒生産省の価格よりも常に高かったことを示しています。

画像_0268(1).jpg — クジュット県エアポ村のビンミン生産貿易サービス協同組合のディレクター、レ・アン・ソン氏は、農家に持続可能な胡椒生産技術を伝えています。

特に、2025年2月10日、ダクノン胡椒の取引業者は5省の中で最も高い159,000ドン/kgで購入した。 Gia Lai 産の胡椒と比べると、Dak Nong 産の胡椒の価格は 1kg あたり 3,000 VND 高くなります。

2025年2月11日、ダックノン胡椒の価格はトレーダーによって160,000ドン/kgで購入され、これはダクラクと同等で、ザライより2,500ドン/kg高く、ビンフオックとバリア・ブンタウより1,200ドン/kg高かった。

2025年2月12日、ダックノン胡椒の価格はトレーダーによって163,000 VND/kgで購入され、ダクラクは164,000 VNDで購入され、ザライ、ビンフオック、バリア・ブンタウよりも高かった。

クジュット県エアポ村ビンミン生産・貿易・サービス協同組合のディレクター、レ・アン・ソン氏は次のように語った。「胡椒の生産と取引を行っている団体として、私は胡椒の市場を定期的に監視しています。以前は、商人が購入するダクノン胡椒の価格は、地方で最も安いことが多かった。しかし近年、商人たちはダクノン省から他の省よりも高い価格で胡椒を購入している。

ソン氏は、ダクノンの胡椒の価格が高い理由は、主に人々が胡椒を適切に管理するために科学と技術を適用することに重点を置いているためだと評価した。農家は農産物の収穫、乾燥、保存に注意を払い、それによって製品の品質を向上させ、より高い価格で販売します。

また、従来は、コショウを収穫した後、ほとんどの農家がすべての生産物を代理店や企業に委託していたため、価格を下げざるを得ませんでした。近年、農家は価格を下げざるを得なくなるのを避けるために、収穫物を自宅で乾燥させて保管し、適切な時期に高値で販売している。

ビンミン協同組合は、バリューチェーンに従って1,000人以上の農家と連携し、1,420ヘクタール以上の胡椒を生産し、年間3,030トン以上の生産量を誇っています。そのうち250世帯が484ヘクタールを所有し、年間680トンを生産し、レインフォレスト・アライアンス認証を受けています。

孫氏は次のように語った。「協同組合は共同生産と共同消費を組織します。私たちは、製品の品質を向上させ、価格圧力を回避するために、持続可能な唐辛子の生産技術について農家を指導しています。同時に、私たちは唐辛子製品の市場に関する情報を提供し、農家が良い価格で販売できるように販売スキルのトレーニングと指導を行っています。」

ダクノン胡椒の高価格により農家の収入が増加した。グエン・ティ・ホアイさん、ギア・チュン区、市。ジア・ギアさんはこう語った。「私たちは、あらゆるレベルの農業組合や専門機関から胡椒市場に関する技術と情報の訓練を受けたので、それをよく把握し、生産することができます。」

画像1509(1).jpg — グエン・ティ・ホアイさん、ギア・チュン区、市。 Gia Nghia さんは、地元の人々から伝わる唐辛子の手入れ技術と販売スキルを活用して、製品の価格を引き上げています。

ダクノン農業農村開発局のゴ・スアン・ドン副局長は次のように語った。「ベトナムの胡椒産業は、栽培面積の拡大から品質の向上、高度な加工の推進、製品の多様化、市場の多様化へと移行し、世界の胡椒サプライチェーンに深く浸透しています。ダクノンでは、農家の経済効率を改善し、製品価値を高め、ブランドを構築するために、胡椒のグリーン農業生産ソリューションを実施しています。」

コショウはダクノンの主な作物の一つです。現在、省全体の胡椒栽培面積は約33,985ヘクタール、生産量は70,685トンです。現在、ダクノンは唐辛子の栽培面積では中部高原地域および全国で第1位ですが、生産量はダクラクに次いで国内第2位です。

ダックノン社は現在、国際および国内の認証機関によって基準を満たしていると認められた胡椒畑3,154ヘクタールを所有している。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年には世界の胡椒生産量は引き続き減少すると予測されているが、ダックノン農家を含むベトナムの今年の胡椒輸出の原動力は安定した消費需要である。

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出典: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html