DNVN - 2025年3月20日、農業市場ではコーヒーが前日に比べて安定し、高水準を維持しており、現在、平均購入価格は134,000 VND/kgに達しました。一方、胡椒の価格は昨日に比べて500～1,000ドン/kgとわずかに下落した。主要な購入地域では、唐辛子の平均価格は1kgあたり159,600 VNDです。
コーヒーの価格は安定しています。
2025年3月20日午前5時、ロンドンフロアでは、ロブスタコーヒーの価格は前日と比較して上昇傾向で取引セッションを終了し、57〜62米ドル/トンの増加となり、5,222〜5,543米ドル/トンの間で変動しました。具体的には、2025年5月引渡し分が5,527米ドル/トン、2025年7月引渡し分が5,509米ドル/トン、2025年9月引渡し分が5,453米ドル/トン、2025年11月引渡し分が5,355米ドル/トンとなった。
3月20日早朝のニューヨーク市場では、アラビカコーヒーの価格は前日比5.90～7.20セント上昇し、現在は357.20～393.80セント/ポンドで推移している。具体的には、2025年5月の先物価格は1ポンドあたり391.05セント、2025年7月は1ポンドあたり384.05セント、2025年9月は1ポンドあたり376.80セント、2025年12月は1ポンドあたり367.00セントを記録した。
取引セッションの終了時点で、ブラジル産アラビカコーヒーの価格は受渡条件により若干上昇した。記録された価格は、2025年3月が472.00米ドル/トン、2025年5月が488.05米ドル/トン、2025年7月が474.70米ドル/トン、2025年9月が476.00米ドル/トンでした。
国内コーヒー価格は高止まり
国内市場では、今朝（2025年3月20日）午前5時現在、中部高原地帯のコーヒー価格は安定しており、昨日から変わらず高水準を維持しており、現在、平均購入価格は134,000 VND/kgとなっている。
いくつかの地域の詳細：ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり134,000 VND、ラムドン省は1kgあたり132,700 VND、ザライ省は1kgあたり134,000 VND、ダクノン省の現在の価格は1kgあたり134,000 VNDです。
一部の専門家によると、国内のコーヒー価格は今後若干の下落圧力に直面する可能性があるという。その理由は、収穫による新たな供給が徐々に市場に追加されている一方で、現在の価格が高すぎるため世界的な需要が減少の兆しを見せているためです。
しかし、農家から市場に出荷される商品の量はそれほど多くないため、減少幅はそれほど大きくないかもしれない。過去1年間でコーヒーの価格が急騰し、生産者に安定した収入源を提供しているため、財政的なプレッシャーは大きくなく、大量に販売するのではなく、積極的に商品を保有することが可能になっています。
胡椒価格はわずかに下落
2025年3月20日午前5時に更新された情報によると、国内の唐辛子の価格が一部地域で若干値下がりしているようです。ダクラクとダクノンでは、胡椒の価格は昨日に比べて500～1,000ドン/kg下落した。現在、主要産地での平均購入価格は159,600 VND/kgです。
ジャライ省では、今日の胡椒価格は前日から変わらず159,500 VND/kgで安定している。
同様に、バリア・ブンタウの市場も安定した価格を維持しており、現在、胡椒は1kgあたり159,000ドンで取引されている。
ビンフオックでは、胡椒の価格はほとんど変動せず、前日と比べて横ばい状態が続き、現在は1キログラムあたり159,000ドン前後で取引されている。
一方、ダクラクの胡椒価格は昨日に比べてわずかに下落傾向にあり、1,000 VND/kgの調整となり、現在は160,000 VND/kgで購入されています。
ダクノンだけでも胡椒の価格は1kgあたり500ドン下落したが、それでも160,500ドン/kgと国内で最も高い水準となっている。
世界の胡椒市場は逆方向に変動
国際胡椒協会（IPC）によると、2025年3月20日午前5時現在、世界の胡椒価格は地域によってまちまちの傾向を示した。具体的には、インドネシア市場は引き続き下落した一方、ベトナムの胡椒輸出価格は数日間の安定の後、1トンあたり100ドル増加し、再び上昇した。
インドネシアでは、IPCは、ランプン黒コショウの価格が前日に比べて引き続き若干下落し、現在1トンあたり7,255米ドルに達していると発表した。一方、ムントク白コショウも同様に下落し、現在1トンあたり10,190米ドルで買われている。
マレーシアでは、胡椒市場は前日に比べて安定を維持した。具体的には、この国でのASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,800米ドル、ASTA白コショウの価格は1トンあたり12,300米ドルです。
ブラジルでは、胡椒の価格はほとんど大きな変動がなく、1トンあたり6,900米ドルの高値を維持しています。
ベトナム市場では、胡椒の輸出価格は引き続き安定しており、再び上昇傾向にあります。現在、500 g/lの黒コショウの輸出価格は1トンあたり7,100米ドル、550 g/lは1トンあたり7,300米ドル、白コショウは1トンあたり10,100米ドルとなっている。
ベトナムの胡椒産業は新たなチャンスに直面
ベトナムの2025年の唐辛子の収穫は旧正月休暇後に始まり、干ばつの影響を受けて3月から4月頃まで続く。多くの唐辛子農園では昨年に比べて生産性が20～40％低下し、供給が大幅に減少している。しかし、米国、EU、中国などの主要市場からの需要は安定しており、コショウ価格の急騰につながっています。
特に、2025年3月に開催されたベトナム胡椒・香辛料国際会議（VIPO 2025）は、国際ビジネス界から大きな注目を集めました。このイベントでは、ベトナムと中国および米国のパートナーとの間で多くの重要な協力協定が締結され、国内のスパイス産業に大きなチャンスが生まれました。
さらに、米国、欧州、中東などの主要市場では、消費と食品加工のニーズに応えるためにコショウの輸入が増加している。これは、国内企業が輸出注文に応じて購入を増やすのに役立つ好ましい要因です。
現在、ベトナムの胡椒は徐々に高級品分野へと移行しており、輸出価値を高めるためにオーガニック胡椒と高度に加工された胡椒に重点を置いています。
2025年の最初の2か月間で、胡椒の平均輸出価格は1トンあたり6,746ドルに達し、前年同期比68％以上上昇し、ほぼ10年ぶりの高水準を記録した。ベトナムは世界有数の胡椒輸出国としての地位を維持し続けている。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-20-3-2025-ho-tieu-giam-nhe-ca-phe-tiep-tuc-giu-o-muc-cao/20250320083841390
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