ホームステイ先の近くの畑の横にあるヤシの木 - 写真：NGUYET PHAM
アンザン省と言えば、人々はすぐにスピリチュアル観光で有名なチャウドックを思い浮かべます。また、八咫涛寺は全国的に知られています。しかし、アンザンにはそれ以上のものがあります。私はアンザン省を何度か訪れる機会があり、そのたびに美しく新しい感動を味わってきました。今回洪水の季節に再び訪れてみると、アンザン省は私にとって違った美しさを持っています。道路を運転しながら、畑の両側を見ると、そこには水しかありません。畑の岸には果樹が植えられていたり、昼食時に畑で休憩する人々に日陰を提供するために地元の人々が植えた木々があったりします。すべての木々は水の中に立ち、水面に姿を映し出し、物悲しい風景を作り出しています。
旅行愛好家のための西部の観光シーズン
西洋人は洪水にいつも喜びを見出します。彼らはボートを漕いで魚を捕まえたり、スイレン、ホテイアオイ、セスバニアの花を摘んだりしました。これらは洪水期の特産物です。午後、夫婦はライフジャケットを着けた子供たちを連れて、その後、友人、近所の人、学生など全員が興奮しながら野原で水浴びをするために集合場所へ向かいました。西洋の先住民は、洪水の季節は旧暦の5月から10月までの雨季であると言います。しかし、観光客は通常、西部諸省、特にアンザン省へ行くのに9月末から11月末まで待ちます。これは洪水の季節の中で最も美しい時期です。魚やエビは豊富でおいしく、リンフィッシュやディエンディエンフラワーの季節は最高です。この時期は雨季であるにもかかわらず、気候も涼しく、雨はすぐに止み、午後から夕方にかけて雨が降り始めることが多いです。今回私たちは、美しい景色を鑑賞し、クメール文化に触れる機会を得るために、トリトン・タンチャウ宮殿に行くことにしました。タンチャウでは、リンさんをツアーガイドとして迎え、マイラファームに泊まることにしました。リンさんはプロではありませんが、アンザン省の文化、人々、建築、料理、美しい景色について詳しいです。彼は、私たちがアンザンに滞在中、ツアーデザイナー兼ガイドを務めました。
スポンジケーキ職人のロフィアさん - 写真：ングエット・ファム
マイラファームから約1km、チャウフォン橋のたもとにロフィアの焼き餅のお店があります。彼女はチャム族のスポンジケーキ職人として有名で、民俗ケーキフェスティバルにも参加しています。朝、彼女はあらかじめ混ぜておいた小麦粉を、炭火コンロ、フライパン、土鍋の蓋とともに並べます。この地域に住むチャム族の人々は朝食に焼いた餅を食べることが多いため、彼女は手早く餅を注ぎ、炭を拾うのですが、それでもお客さんを待たせることがあります。忙しいにもかかわらず、ロフィアはいつも笑顔でとても気さくに話します。ケーキ作りに挑戦してみたい方は、遠慮なくお尋ねください。やり方をお教えします。
木造家屋、古代寺院、モスク
アンザンのクランクロッチパゴダの敷地 - 写真: NGUYET PHAM
この地域には美しい古いチャム族の木造家屋がたくさんあります。モスクもあります。午前中の一部をここで散策して過ごすのはとても楽しいです。正午頃、私たちはトリトンに向かい、背の高いヤシの木が点在する広い野原に出会いました。チャウランコミューンのアンホア集落の955B道路沿いに、クランクロチパゴダ（地元ではハンコンパゴダと呼ばれています）があります。この場所が特に印象的なのは、塔の入り口に1965年に植えられた2列の古木があるためです。それ以来、古くて腐った木があるたびに、人々はそれを切り倒し、若い木に植え替えてきました。古代の木々や仏塔は、学びや探検を愛する多くの観光客の目的地となっています。正午にここに来て、カスタードアップルの木陰の下を歩くと、畑から吹く風が私を妖精の庭に迷い込んだような気分にさせてくれました。クランは南仏教寺院で、本堂は明るいピンク色に塗られ、金色の装飾レリーフが組み合わされています。左側にはかなり大きな湖があり、その後ろには僧侶たちの生活と修行の場があります。境内は静かで整然としており、木々もたくさんあります。お寺の門は常に開いているので、人々は自由に出入りできます。本堂も常に少しだけ開いています。
クラン・クロチ・パゴダの古木の並木 - 写真：NGUYỄT PHAM
オ・トゥム湖畔のグリルチキン専門店
オ・トゥム湖で味わうグリルチキンは絶品 - 写真：NGUYET PHAM
お寺を出て、昼食の時間になりました。私たちはグリルチキンを楽しむために、オ・トゥム湖まで約25km進みました。この料理の秘密は、スパイスとビンロウの葉に漬け込んだ自然飼育の鶏肉です。焼きあがると、鶏の皮はパリパリ、鶏肉はジューシーで、スパイスが染み込んで、香ばしくて、甘くて、柔らかくて、程よい歯ごたえがあります。甘酸っぱいグリーンチリソースをかけたグリルチキンにキャベツサラダを添えて。シンプルですがとても美味しいです。グループ内の友人は「人生でこんなにおいしいチキンを食べたことがない！」と叫びました。数十キロ走る労力に見合う価値はなかった。オ・トゥム湖周辺には、同じような品質の焼き鳥を売っている店がたくさんあります。風通しの良い席と広い眺めを楽しみたいなら、湖が見えるお店を選ぶといいでしょう。
タパ畑の喜びの心
タパフィールドの並木 - 写真: NGUYET PHAM
午後は予定通り山に登り、タパフィールドの夕日を眺めます。しかし、雨が降って曇っていたので、私たちは計画を変更し、畑を通ってタパ畑へ向かいました。タパフィールドへの道は遠くなく、通る車もほとんどありません。道の両側には木々がいっぱいです。片側には低い山々が広がり、反対側には田んぼとヤシの木の並木が幾重にも連なり、まるで見知らぬ土地に迷い込んだかのような田んぼの中を進む区間もありました。この光景の前に立つと、自分がベトナムにいるとは思えませんでした。ここには、「Th'not ホームステイ - クメール料理」と呼ばれるとても特別な小さなホームステイがあります。リンさんの案内に従ってタパフィールドに到着しました。上空から撮影した田んぼの写真は見たことがありましたが、両脇に若くて青い稲が広がる小道を車で走っていると、そののどかな風景に思わず歓喜しました。面白いのは、この田んぼには稲以外にも、日陰を作るために田んぼの土手に自生したり植えられた背の高い木がたくさんあることです。主な木はマンゴーとギンバイカです。木は高いですが、枝は低くて幅が広いです。畑の間の道は車が一台通れるくらいの狭い道ですが、曲がりくねったとても美しい道です。ゆっくりと走る車に座り、窓を開けて田園からの風を感じていると、夢の中を漂っているような気分になります。タパ畑をずっと通り抜けて幹線道路に到着し、夕食のためにチャウドック中心部へ向かいました。人力車に乗ってチャウドック市場の前でヤシジュースを飲み、アンザン省の非常に魅力的な土地で多くの感動とともに一日を終えました。
洪水期のティエン川 - 写真：NGUYET PHAM
アンザンを訪れる際のヒント
- Th'not ホームステイ：チェックインおよびチェックアウトの回数制限なしで 1 泊 79,000 VND で宿泊できます。クメール料理の5コースディナーは1人あたり150,000 VNDです。ホームステイでは周辺エリアのツアーも受け付けています。 - ガ・オ・トゥム：オ・トゥム湖周辺にはレストランが数多くあり、湖の景色が楽しめる安定した質のレストランでは、ガ・フレイミング・タオ・グエンがおすすめです。おすすめ料理は、グリルチキン、ミックス野菜、マッシュパパイヤで、大きなチキンは約2〜3kgで350,000 VNDです。 - 故郷のお土産: トリトンに向かう途中、人々はパームシュガー、マンゴー、籐、ギンバイカ、野生ブドウ、タケノコなどの野生の果物を売っており、お土産として購入できます。 - マイラファーム：宿泊客の受け入れ、お客様のニーズに合わせたツアーの企画・ガイドを行います。オーナーは知識が豊富で、明るく、熱心で、料理が上手です。しかし、旅行は単なる趣味であり、彼の主な仕事ではありません。到着の約2週間前にご連絡ください。 - ヤシの箸：アンザンに来たら、魚醤を買うだけでなく、観光地やチャウドック市場でヤシの箸も買ってください。値段は1ダースあたり約60,000ドンです。
Tuoitre.vn
出典: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm
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