トゥイフォンのカニシーズンは良い

ファンリクアのチコンコミューンの漁師たちは、もう10日以上もカニの豊漁シーズンを心待ちにしていた…

午前6～7時頃、ベン・ド（ファン・リ・クア町）に到着します。漁船が夜通し戻って来るので、ここはとても賑やかな雰囲気です。フェリー乗り場周辺では、多くの女性商人が魚介類の計量や分類を手伝うために待機しています。新鮮なカニの入った籠が、さまざまな種類のカタツムリや魚に混じってゆっくりと陸に上げられていました。グエン・ミンさん（ハイタン地区）は喜びを隠し切れず、「ここ数日、カニがたくさん獲れました。籠1つで1日数百万ドンの収益があります。」と話しました。朝、船が着いたら、商人に売り、午後2時頃にまた海に戻ります。「今年は例年よりカニが多いのですが、値段がちょっと安いですね…」捕獲されたカニの数について、ファンリクア町で10年以上漁業に携わってきた漁師レ・ゴック・タンさんは隠さずこう語った。「ここ数日、どの船もカニを捕獲しました。この季節、漁師たちは漁に出かけますが、北の月にはもっと漁に出かけるでしょう。天候が良ければ、船によっては1隻または1バスケットあたり20～40kgの収穫ができるものもあります。少なくとも10キロカニを捕獲せずに海から帰ってくることは稀です。だから漁師たちはとても興奮しているんです」

チコン市場では、数十人がカニかご船からカニを買った後、それを選別するために集まっており、雰囲気はさらに賑やかです。地元のバイヤーであるドゥンさんによると、「私は毎日、怠けガニ、ソウガニ、ミズガニ、アカガニなど、あらゆる種類のカニを数百キログラム、時には1トンも集めます。グレード1のカニはレストランや飲食店に、グレード2～3のカニは省内の市場に販売しています。」小さいカニは加工会社に引き渡され、豚肉の細切りデンプンを作るための肉が採取されます。カニの価格は大きさによって1kgあたり数十万から数十万ドンの範囲です。今年のカニの生産量は例年に比べてかなり多く、主に怠けガニ（別名緑ガニ）と身がしっかりした赤ガニが省内外の多くの場所に出荷されました。価格は前年より安くなっていますが、ほとんどのカニ捕獲者は平均して1日数百万ドンを稼いでいます。カニを高値で売るためには、罠を引き上げた直後に、カニの足を輪ゴムで縛らなければなりません。そうしないと、カニの足や爪が折れて、高い売値につながらなくなってしまいます。 1、2回の漁の後、漁師は罠を掃除して泥を取り除き、破れがあれば補修して、次の漁がより効果的になるようにしなければなりません。

過去数日間カニ漁に出かけた船やカゴのほとんどは成功したため、多くの船や船舶がこの職業に転向し、かなりの収入を得ています。一つ一つの模様は10メートル以上の長さがありますが、きれいに折りたためるので折り模様と呼ばれています。罠の頭は魚介類が入り込む入り口で、尾は魚、カタツムリ、カニが引っかかる場所です。罠は通常、サンゴ礁エリアに設置され、8〜10メートルの深さの海底まで下ろされ、一晩後には滑車システムで罠が引き上げられ、密閉された端でさまざまな種類の魚介類を収穫することができます。しかし、ベテラン漁師によれば、このトロール漁業は、網目が細かく水位が低いため、大小を問わずあらゆる魚介類を逃さず捕獲し、環境に大きな破壊力をもたらすという。

トゥイフォン海域の長年の漁師によると、カニ漁のシーズンは通常11月から翌年の2月までで、水が濁って波が大きいため、網にカニが多くかかるとのこと。ここの漁師の説明によると、おそらく最近の嵐がカニの生息環境に影響を与えたため、ここ数日は海岸から数海里離れるだけでカニを「狩る」ことができるようになったそうです。以前ほど高価ではないものの、カニは今でも多くの地元の漁師に良い収入をもたらす魚介類です。沿岸でカニを漁獲する漁師の多くは、依然として豊富な収穫量を生かして海に急いで出航し、大量の収穫を期待して高値で販売し、新学期が近づくにつれ子供たちの学用品の購入費用を賄おうとしている。

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