北部山岳地帯の桑と絹の明るい未来：【第4回】「繭に飢えた」工場

多くの地域で養蚕が行われている

北部山岳地帯の桑の原料地域について学ぶ現地視察中に、私たちとイエンバイ桑絹株式会社の代表団は、トゥエンクアン省、バクカン省、ハザン省、カオバン省の養蚕用の桑栽培地域を訪問しました。バオラック地区（カオバン省）だけでも、過去10年間で500ヘクタールを超える桑栽培および養蚕地域が形成されました。残りの州では、モデルは主に数ヘクタールから数十ヘクタールの試験段階にあり、再現することはできない。

現在、フート省、トゥエンクアン省、ハザン省などのいくつかの地域で養蚕産業が芽生えています。写真: Thanh Tien。

養蚕が始まったばかりの地域はすべて貧しい農村地帯で、生産は分散しており、米、ガランガル、トウモロコシ、キャッサバなど価値の低い作物が多く栽培されています。政府と人々は、より効果的な作物を見つけるために今も奮闘しています。

イエンバイ村や伝統工芸村での研究と実践研究を通じて、これらの地域の代表者は、桑の木は栽培が容易で、養蚕は農村の人々の水準に適しており、在来作物よりも何倍も高い経済的価値があることを認識しました。しかし、人々の信頼を得て地域を拡大するには、農家が追随できる地元の成功モデルがなければなりません。

原料を渇望する絹工場

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近年、蚕の繭の価格が上昇し（180,000～200,000 VND/kg）、農家が生産するすべての製品を企業が購入するようになりました。イエンバイ養蚕株式会社の養蚕場は多くの場所で購入の連絡網を確立しているものの、生産のための原材料がまだ不足しており、繭不足のため何ヶ月も操業停止状態が続いている。

同社取締役のヴー・スアン・チュオン氏は、2023年初頭に同社の養蚕工場が正式に稼働を開始すると発表した。現在、工場には最新技術を備えた機械が 6 台設置されており、年間 150 トンの絹糸を生産でき、これは生繭 1,200 ～ 13,000 トンに相当します。現在、当社は220人以上の現地労働者に雇用を創出しており、平均月収は600万～1,200万ドンです。加工された絹製品はインド、日本、ヨーロッパ諸国に輸出される予定。

イエンバイ養蚕株式会社の絹工場では、何ヶ月もの間、生産のための原材料が不足している。写真: Thanh Tien。

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同社は、省内外の協同組合や養蚕農家に卵、蚕、養蚕資材の供給業者を紹介し、蚕農家に繭の品質向上のための技術指導を行うなど、蚕生産チェーンの重要な一環を担っている。同社はヴァンイエン県とトランイエン県の協同組合とバリューチェーン協力協定を締結し、住民が生産した蚕の繭製品をすべて消費することを約束した。

さらに、当社はラオカイ省、トゥエンクアン省、ハザン省、カオバン省の繭製品の購入にも協力しています。操業開始から2年間、工場は常に原材料不足に陥り、北部各省で購入した蚕の繭の生産量は処理能力の約60％にしか達せず、残りの40％は依然としてラムドン省から購入する必要がありました。

原材料が不足すると生産が積極的に行われなくなり、遠くから原材料を待つ必要があり、遠くから原材料を集めて輸送することは、入力材料の品質管理に影響を与えます。さらに、生産ラインの停止は工場労働者の収入にも直接影響を及ぼします。

2024年の自然災害により、イエンバイ省の蚕の繭の生産量は50％減少した。写真: Thanh Tien。

チュオン氏によると、2024年の歴史的な洪水により、チャンイエン郡とヴァンイエン郡（イエンバイ省）の主要原料地域が壊滅的な被害を受け、数百ヘクタールの桑の実を植え直す必要があり、残りの地域では秋の収穫（年間2大蚕作物のうちの1つで、天候に恵まれ、繭の収穫量が多い）のほとんどの期間、蚕を飼育することができず、蚕の繭の生産量が約50％減少したため、同社は過去3か月間生産できなかったという。

大胆に新しいものを開発する必要がある

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現在、イエンバイマルベリー株式会社は、桑の栽培面積の拡大と労働力の質の向上に向けて地元との連携を続けています。当社は、蚕の収穫量と品質を向上させるために、技術サポートを提供し、種苗や品種の供給元を紹介し、蚕の養殖に関する科学的および技術的進歩、設備、道具の協同組合や家庭への移転を指導しています。

科学技術の発達により、桑の栽培や養蚕は以前ほど大変な仕事ではなくなり、「立ち仕事」とよく例えられるようになりました。現在、1キログラムの蚕は10キログラムの米に相当します。桑の1ヘクタールあたりの利益は、米やトウモロコシの4～5倍です。多くの地域で商業用の桑栽培地を開発する余地がまだたくさんあります。

イエンバイ省のイエンビン県などの一部の地域では、タックバ湖地域の島々に桑の村を開発し形成することが可能です。ムカンチャイ地区では、バオラック（カオバン）地区と同様に、年に一度だけ稲作をする棚田で桑の栽培が可能です。したがって、より多くの生計手段を生み出し、人々の収入を増やし、観光開発のための景観を作り出すことができます。

多くの地域には養蚕業を発展させる潜在力があるが、農家に耕作面積の拡大を納得させるには至っていない。写真: Thanh Tien。

ベトナム養蚕協会会長のレ・クアン・トゥ博士と我が国の養蚕産業の将来性について話し合ったトゥ氏は、世界的な傾向として絹や絹後製品の使用が増加しているため、国内外の繭製品の消費市場には多くの前向きな変化が起きていると述べた。

ベトナムは、桑の栽培と養蚕の育成の伝統と多くの利点を持つ数少ない国の一つであり、特にラムドン省、イエンバイ省、ソンラ省、ハザン省など気候と土地に恵まれた地域がその一例です。

現在、いくつかの省では小規模の桑の生産から専門的な商品生産へと転換し、規模を拡大しています。多くの新しい桑の品種は、収穫量が多く、蚕にとって葉の質が良く、各地域の生態条件に適しており、害虫や病気に強いという特徴があります。農業と害虫駆除における科学的、技術的進歩は、農家が被害を回避し、生産性を向上させるために、生産の多くの段階に適用されています。

「生態学的条件、社会経済的条件、そして地元の養蚕開発戦略に応じて、地方自治体は連続した地域と区画の原則に従って桑の専門地域の計画を含む養蚕開発のマスタープランを策定する必要がある」とレ・クアン・トゥ博士は強調した。

トゥエンクアン、ハザン、フートなどの他の地域では、ガム川、ロー川沿いの桑畑を開発する余地がまだたくさんあります。労働力と空き地がある地域であればどこでも、桑産業を開発することができます。最も重要なことは、養蚕に影響を及ぼす植物保護化学物質の影響を受けないように、地域が集中的な桑の生産地域を計画する必要があることです。

出典: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-4-nha-may-doi-ken-d743845.html