フンイエン産のいくつかのリュウガン品種の基本的な特徴
- 極甘竜眼品種は、純度が高く、管理が容易で、さまざまな季節に果実を生産し、果肉が厚く、非常に甘く、加工後の完成品率が他の竜眼品種よりも大幅に高いため、加工に非常に適しています。
チミン村（コアイチャウ、フンイエン）のホアン・クアン・トゥアンさんは、季節外れにリュウガンの木を加工して果物を生産し、高収入を得ています。写真：ハイティエン。
- T6品種は、果実の美しい外観、肉厚で甘い、価格が手頃、オフシーズンでも開花と結実に影響を与えやすいなど、市場で非常に人気がありますが、紅河デルタで栽培されるため、暑さ（35℃以上）、特に西風を伴う日光に耐えられず、果実が失われやすいという欠点があります。
- T2品種は、オフシーズンの果物を「捕獲」するのにも適しており、メインシーズンの果物を採取しますが、果肉が固く、市場の消費者の嗜好には適していません。主要シーズンの T1 品種では、花を咲かせるのに技術的な影響は必要ありませんが、果実はほとんど実りません。シーズン外に加工すると、果実は非常に悪くなります。
- フオンチ ロンガンは、開花しやすく、実がなり、見た目が美しく、皮が薄く、2層の厚い果肉が絡み合い、甘くて香りが良いため、「良い品種」と考えられていますが、同じ季節に木から多くの花が咲き、多くの実がなるため、一貫した品質を得るには積極的に花を摘み、実を剪定する必要があります。
- Khoai Chau 晩生のリュウガン品種は 2 年ごとに実をつけ、耐熱性が非常に高く、果実は大きくて均一で、果肉が厚いですが、皮が厚くて脆く、割れやすく、見た目が悪いという欠点があり、良い品質を確保するためには集中的に栽培する必要があります。
- 果肉が古いリュウガン品種は、種が小さく、果肉が厚く、甘くて香りが良いという利点があり、収穫は遅いですが、果実の品質は安定しています。
- 氷砂糖竜眼の品種は、果実が小さく、種が非常に小さく（ピーナッツや大豆と同じくらいの大きさ）、果肉が厚く、甘く、非常に香りがよく、2年に1度実をつけることが多く、果実を「捕まえる」のが難しく、収穫量が少ないため、フンイエン市エリアの一部の家庭の庭で散発的に栽培されているだけです。
オフシーズンのリュウガンも、メインシーズンに劣らず、肉厚で美味しく甘いです。写真：ハイティエン。
季節外れや季節の合間にリュウガンの木に実をつけるための処理
1. 一般的な要件
上述の各リュウガン品種の農業生物学的特徴に基づいて、リュウガン園の果樹栽培計画を策定する必要があります。この計画では、果実を収穫する月は前年の月に配慮し、園が健康でバランスよく成長するようにし、加工前にリュウガンの木からトナカイ 3 頭 (トナカイ 1 頭の寿命は約 45 日) が生まれるようにする必要があります。同時に、3 番目のトナカイの葉が濃く均一な緑色に変わるまで（触って、これらの葉が木の他の葉よりも明らかに厚いことを感じてください）、以下のパート 3 に記載されている手順に従って順番に進む必要があります。
2. 剪定、施肥、新芽の育成
下草、病気の枝、隠れた枝、弱い枝、下部の余分な枝をすべて切り取ります。幹と主枝に石灰水をブラシで塗ります。庭にある植物の残渣をすべて集めて燃やし、窒素、リン、カリウムをバランスよく施肥します。
植物の実際の成長と土壌の肥沃度に応じて、適切な肥料の量を決定します。具体的には、樹齢 6 ～ 15 年の樹木には、1 本あたり 3 ～ 6 kg の有機微生物肥料、1.2 ～ 2 kg の過リン酸石灰、0.2 ～ 0.5 kg の塩化カリウムを与える必要があります。最初の剪定と同時にリン酸と有機肥料を施します。 3匹目のトナカイが茶色になったらカリウム肥料を与えます。
さらに、葉が鮮やかな緑色に変わるたびに、バナナの木に窒素を多く含む肥料を与える必要があります。葉が濃い緑色になったら、葉が厚く健康になるように過リン酸石灰を加えます。同時に、アブラムシ、害虫、べと病などの害虫を監視して速やかに予防し、樹冠内に密集して生えるドラゴンシュートを切り落とし、枝を剪定します。
今年はフンイエンリュウガンの花がたくさん咲いており、豊作の可能性が高いです。写真：ハイティエン。
3. 花芽分化を促進する
上記のようにカリウム肥料を与えるだけでなく、3番目のトナカイが茶色くなったときにMKPを散布し、木が栄養成長から生殖成長に変わるまで待ってから十分に水をやり、木の根全体が水を均等に吸収するまで1〜2日待って、塩化カリウム（KClO3）を薄めて根元から50cm程度の周りに水をやる必要があります。 7 日後、基部の輪切りに進みます。輪の開口部は幅 2 ～ 3 mm で、幹の基部を完全に囲みます。
各植物の実際の成長に応じて、処理に使用する KClO3 の適切な投与量を決定します。たとえば、樹冠直径が 4 m の木の場合、上記の指示に従って、それぞれ過リン酸石灰 1.5 kg、塩化カリウム 0.3 ～ 0.5 kg、KClO3 製剤 2 kg を根に施肥する必要があります。
根元を輪切りにした後も、リュウガンの木は順調に成長し、新しい芽を出していることに注目してください。主幹または第 1 レベルの枝を引き続き鳴らす必要があります。リングが完全に閉じられていません。 KClO3処理後40〜45日間は、リュウガン畑に水やりや肥料を与えないでください。
4. 植物の開花を促し、結実を促進
リュウガンの木に花茎が伸びてきたら、0.3～0.5kgのNPK 13-13-13+TEを木1本に施肥し、たっぷりと水をやり、その後は1～2日に1回水をやり、リュウガンの木が開花するまで、畑の土壌の水分保持能力の70％を維持するように水をやり（雨が降ったら水やりをやめます）、MKPとホウ素が豊富な葉面肥料を散布して、木の結実能力と抵抗力を高めます。
洪燕省には良質の竜眼の品種が数多くあり、季節外れに果物を生産する技術も応用できます。写真：ハイティエン。
5. 果実着果後のリュウガンの手入れ
各木に3回施肥します。1回目（木が開花を終えた直後）は、若い果実に害を及ぼす菌類や病気を防ぐために、ナノ銀の散布と組み合わせて、NPK 13-13-13+TEを1.0～1.5 kg施用します。 2回目（1回目から約25〜35日後）に1.5〜2.5 kgのNPK 13-13-13+TEで施肥します。 3回目（収穫の1か月前）には、0.3〜0.4kgの塩化カリウムで施肥するか、または5〜7日間隔で2回、超カリウム葉面肥料を散布して、果実の品質を高めます。
6. 収穫と加工
リュウガンは果実がちょうど熟した晴れた日に収穫します。収穫が遅れると果物の品質が低下します。経験に基づいて、果皮がしっかりしていて、果肉が厚く甘いときに収穫するか、ブリックス計を使用してリュウガンが熟した時期を正確に判断します（品種によって異なります）。
リュウガンを収穫する際は、下から上へ、外側から内側へという原則に従って、最初に熟した房を最初に収穫し、後で熟した房を後で収穫します。はさみを使用して、複葉が2〜3枚付いた茎を約20cmの長さに切ります。収穫後は、割れた果実、病気の果実、曲がった果実、通常より小さい果実を取り除き、茎を 5 cm 切り取るなど、すぐに果実を処理します。次に、果物の房をそれぞれ穴の開いたバスケットに並べ、消費者または取引業者に渡します。
リュウガンを一晩放置する場合は、鳥やネズミがいない涼しい場所で、清潔で柔らかい敷物の上にリュウガンの房を広げてください。
そうすることで、今年初め、チミン村（フンイエン県コアイチャウ）のホアン・クアン・トゥアン氏は、オフシーズンのリュウガン果実2,000kgを収穫し、消費者に1kgあたり8万ドンで販売した。さらに、コアイチャウ町のある家庭も、オフシーズンのリュウガン栽培に関するトゥアン氏のアドバイスのおかげで大きな利益を得た。以前、この家庭は、主な作物の収入があまりにも少なかったため、リュウガン畑全体を伐採する計画を立てていました。
リュウガンの品種はすべて、「実る年、枝が伸びる年」という共通の特徴を持っています。これは、果実を生産する1～2年ごとに、木が健康を回復して枝に栄養を与えるために不作の年があることを意味します。したがって、隔年で結実する現象を制限するには、施肥、水締め、枝の輪切り、塩化カリウムを使った散水など、多くの技術的対策を適用する必要があります。
しかし、上記の技術を適用しても、リュウガンの収穫が大規模に失われた年もありました。その年の冬の天候は異常に暖かく雨が多く、庭師の予測能力を超えていたためです。
出典: https://nongnghiep.vn/ky-thaut-rai-vu-thu-hoach-qua-tren-cay-nhan-hung-yen-d745810.html
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