納屋があり緑の草原に囲まれた3ヘクタールの酪農場は、モックチャウファーム町（ソンラ）のトラン・ディン・バ氏の家族が所有している。
これは、バ氏の家族が20年間酪農で暮らして達成した経済的成果です。彼と彼の家族は2003年から会社から牛と土地を受け取りました。当時は経済状況が厳しく、農場を開くために資金を借りなければなりませんでした。 「それ以前は乳牛も飼育していましたが、規模は小さく、数頭しかいませんでした。その後、資金を回して少しの利益を農場に投資し、飼育頭数を増やしました。現在、私の家族は100頭以上の乳牛を飼育しており、この地域でも最大級の規模を誇ります」と巴氏は語った。
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牛と関わり始めて20年、夫婦は毎日農場で忙しくしています。毎日の仕事は、搾乳、牛の入浴、餌やり、納屋の点検や掃除など、規則的なものです。その勤勉さと努力のおかげで、バ氏の家族の経済は困難な状態から安定した状態へと変わりました。これまで、夫婦は借金を全て返済し、子供たちに良い教育を受けさせ、さらに多くのものを購入してきました。
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バ氏の家族の牛の乳質はソンラ省により無病施設として認定されており、1リットル当たり11,000～12,000ドンという安定した価格で企業が買い取っている。バ氏の家族は、モクチャウで牛と農地を契約している500世帯以上の世帯のうちの1つである。
「毎日、牛の40～50％が次々とミルクを出します。私たちの家族の牛乳生産量は、牛の生理期間中は1日約1トンで、年間収入は常に約30億ドンです」とバさんは嬉しそうに語った。
牛は通常、305日周期で乳を分泌します。見た目の品質が良い牛の場合、平均乳量は1サイクルあたり10,000kgを超えることもあります。
巴氏は、酪農では牛乳の品質と生産量を安定させるために勤勉さと法令遵守、そして地域の技術チームや医療チームとの緊密な協力が必要だと述べた。
適切な医学的監視のおかげで、巴さんの牛が病気になることはめったにない。病気による家畜の損失はほとんどありません。 「家族にとって最も困難だったのは、おそらく新型コロナウイルス感染症のパンデミックで食料や物資の価格が高騰した時期でしょう。当時は資金の回転も悪くなっていました」と農場主は当時を振り返る。
酪農が登場し安定して以来、モクチャウ草原の多くの世帯の経済は改善しました。多くの家族が貧困から抜け出し、安定した生活を送っています。バ氏によれば、彼と妻、そして子供たちは、これからもずっと牛の生活に愛着を持つつもりだという。
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