キャッサバの収穫期になると、ラオカイ省バオタン郡ジア・フー村のキャッサバ農家は、販売用の塊茎を集めるために掘削機を使って掘り起こさなければならない。 1 本の根からは 1.5 ～ 2 クインタルの塊茎が得られ、塊茎は最大約 2 メートルの長さになります。
ラオカイのこの村の農民が掘削機を使って巨大な塊茎の束を掘り起こし、持ち上げなければならないほどの塊茎が栽培されているのでしょうか?
キャッサバの収穫期になると、ラオカイ省バオタン郡ジア・フー村のキャッサバ農家は、販売用の塊茎を集めるために掘削機を使って掘り起こさなければならない。 1 本の根からは 1.5 ～ 2 クインタルの塊茎が得られ、塊茎は最大約 2 メートルの長さになります。
ビデオ：ラオカイ省バオタン郡ジア・フー村の農民がキャッサバの塊茎を収穫している。
葛は干ばつに強い植物で、主に丘陵地や庭の土壌で栽培されます。蔓は 10 メートルまで成長し、根は大きな塊茎に成長して収穫できる状態になります。茎には動物に食べられないように毛が生えており、花は紫色で房状に咲きます。写真: トラン・フオン。
ジア・プー村では、キャッサバは小川や川沿いの土壌に適しているため、人々は収入を増やすために広い面積でキャッサバを栽培しています。写真: トラン・フオン。
バオタン県ジアフー町チンティエン村に住むグエン・ティ・トゥエンさんの家族は、4,000平方メートルのキャッサバを栽培しています。収穫期には、トゥエンさんの家族は掘削機を借りてキャッサバの塊茎を掘り出すのを手伝います。
グエン・ティ・トゥエンさんは次のように語りました。「今年のキャッサバは塊茎が大きく、害虫や病気もなく、収穫量も良く、価格も高かったので、とても興奮しています。」私の家族だけで10トン以上のキャッサバの塊茎を収穫しました。収穫後、私の家族はそれをデンプンに加工し、マイン・フオン薬用農産物協同組合と協力して市場に販売します。
「塊茎を庭で売る場合、価格は1kgあたり約1万2000ドンです。粉末に加工すると価格はさらに高くなります。10トン以上の塊茎があれば、約2トンの粉末を加工できます。したがって、粉末の価格が1kgあたり20万ドンの場合、収益は約2億ドンになります。」グエン・ティ・トゥエンさんはそう打ち明けた。
ジア・フー村でキャッサバを栽培している家庭によれば、キャッサバは栽培しやすい植物だという。キャッサバの品種は、長年にわたり栽培のためにハイズオン省から持ち込まれてきた。約4年間にわたって栽培地域を拡大した結果、キャッサバの植物がジア・フーの気候に適していることが判明しました。写真: トラン・フオン。
キャッサバの根からは多数の塊茎が生産され、各塊茎の重量は平均して 1 個あたり 10 ～ 40 kg になります。現在、マイン・フオン協同組合は1キログラムあたり1万2000ドンで買い付けており、キャッサバの根1本から100キログラム以上の塊茎が得られ、1000万ドン以上の収益を上げている。写真: トラン・フオン。
キャッサバの栽培には、それほど手間はかかりません。最初に植えるときは、堆肥を作り、そのあとに以前に栽培したキャッサバを土に植え、水をやり、植物用のトレリスを作るだけです。キャッサバは植えてから11か月後、毎年3月から収穫されます。写真: トラン・フオン。
バオタン県ジャーフー村農民協会会長のトラン・ティ・フオン氏は次のように語った。「現在、ジャーフー村では8世帯が2ヘクタールの面積でキャッサバの栽培に参加しています。」今年の収穫量は新鮮な塊茎で90トンに達しました。キャッサバの生産量はすべて、市場で販売するためのデンプンに加工するために、マイン・フオン薬用農産物協同組合によって購入された。
掘削機を使用してキャッサバの塊茎を掘り出すと、手作業で掘るのにかかる時間を短縮できます。なぜなら、それぞれの根は通常最大 2 メートルの長さで、地下深くまで伸びているからです。写真: トラン・フオン。
葛の塊茎は、葛澱粉製品の原料として、マイン・フオン薬用農産物協同組合によって購入されます。写真: トラン・フオン。
クズの塊茎は、ジア・フー村のマイン・フオン薬用農業協同組合のメンバーによって洗浄され、でんぷん製品に加工されます。写真: トラン・フオン。
タピオカ澱粉は粉砕された後、工業用乾燥機を使用して乾燥されます。写真: トラン・フオン。
マイン・フオン薬用農産物協同組合のキャッサバ澱粉は、省レベルで3つ星のOCOP製品として認定されました。写真: トラン・フオン。
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出典: https://danviet.vn/trong-san-day-kieu-gi-ra-chum-cu-khong-lo-dan-xa-nay-o-lao-cai-thue-may-xuc-dao-bat-len-20250317092741473.htm
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