友人らと喫茶店で2時間座っていた後、トゥー・トランさんは周囲の数人から静かに注意され、一緒にいた2人の子どもたちに、仕事に集中できるよう走り回るのをやめるように頼まれた。
ハノイのドンダー地区に住む35歳の女性は初めて喜んで同意した。しかし、店で働く5人の客のうちの1人が「親たちは、子供たちに店内を走り回ったり騒いだりすることをどう教えたらいいのか分からない」とほのめかすと、彼女はすぐに怒り、立ち上がって反論した。
「あなたは仕事をしなくてはならないが、私は楽しまなくてはならない」とトラン氏は言い、他の人が仕事できるようにコーヒーショップで静かにしていなくてはならないというルールはないと主張した。
4月12日の午後、ハノイのコウザイ地区の喫茶店で、4人の若者のグループ（右）が、会話がしやすいように、多くの人が働いている場所から離れた席を選んでいる。写真:クイン・グエン
ハノイのコウザイ地区に住む28歳のホアン・ランさんは、友人と心の内を打ち明けるために、凝ったデザインのカフェによく行く。しかし、過去2年間で、勉強や仕事をするためにコーヒーショップを選ぶ人が増えたため、彼女はこの習慣をほぼやめてしまいました。
ランさんは、そこでささやくのは気まずい、もう少し大きな声で話すと、すぐに不快感を示す人が彼女をにらみつけ、暗に彼女のグループに騒乱を引き起こしていると警告するだろう、と言いました。
「彼らは、人々に自分たちの個人的な希望に従うよう要求する権利を自分たちに与えているが、これは不合理で不便だ」とラン氏は語った。
トランさんとランさんだけでなく、コーヒーショップで静かにするよう求められたことについて苦情を訴える記事や動画がソーシャルネットワークで共有され、数万件もの「いいね！」やコメントを集めた。それぞれの投稿の下には、多くの人が不満を表明し、同様の経験を共有していました。
「彼らは特に仕事をするためにカフェに行くわけではない。ただ混雑したカフェに行き、仕事に集中できるように客に静かにするよう強制するだけだ」とマイ・ロアンというネットユーザーはコメントした。
VnExpressの調査によると、ハノイ中心部とホーチミン市のコーヒーショップのほとんどは、主に午前中から夕方遅くにかけて客で混雑しているという。顧客のほとんどは学生またはリモートワーカーです。
ベトナム人の間でコーヒーショップの需要が高まっています。 3月27日に発表されたベトナムの2023年F＆B市場レポートによると、回答者の約60％がコーヒーを飲むのに41,000ドン以上を費やす用意があることがわかった。調査によると、月に1～2回行くと回答した人は42.6％、週に1～2回行くと回答した人は30.4％で、2022年と比較して約8％増加し、毎日行くと回答した人は6.1％でした。
ホーチミン国家政治学院文化研究所元副所長のレ・クイ・ドゥック准教授は、コーヒーショップに行っておしゃべりしたり、交流したり、社会とつながったりする文化は古くからあると語った。「コーヒーショップ」という名前自体が、ここが大多数の人々の目的地であり、人々が仕事について交流したり議論したりするために訪れる場所であることを示している。
「したがって、一部の客が仕事や勉強に集中できるように静かにするよう要求するのは不合理かつ非現実的であり、他の客の自由を制限することになる」とドゥック氏は述べた。
ビジネス文化研究所副所長のド・ミン・クオン准教授も、コーヒーショップで仕事をしたいという人が増えていることに気づいた。彼によると、一部の人々が仕事のために静かなスペースを必要とすることは、間違っているわけではないが、正しいわけでもない。リマインダーは、周囲に影響を与えないようにゲストが静かに話すようにという規則が場所にある場合にのみ適切です。
多くの人がコーヒーショップで働くことを好む理由について、クオン氏は、これは特に自由、快適さ、柔軟性を好む若者の間でのリモートワークのトレンドと一致していると述べた。多くの人は、窮屈で集中力に欠けるオフィスや自宅で仕事をする代わりに、美しく装飾された空間で、快適な服装で、自由に会話しながら仕事をしたいと考えています。そして最後に、友人がコーヒーショップに行くのを見て、自分もそれに倣う少数の人々がいます。
2024年初頭、ドンダー地区のコーヒーショップに仕事に行く若者のグループ。写真： CF Thu Bao
ホーチミン市ゴーバップ地区に住むフリーランスのウェブおよびバナーデザイナー、タン・アンさん（25歳）は、集中力が高まるため、週に5回コーヒーショップに行って仕事をしている。この若者は、コワーキングスペース（飲食サービスとプライベートなワークスペースの両方を提供するモデル）を選ぶ代わりに、席に時間料金がかからない人気の飲み屋に行きました。アンさんによると、このレストランの唯一の欠点は、混雑していて騒がしいことだ。
「店で働いているときは、周りの人に静かにするように頼めない」という論争が起こる前、アン氏は、誰もが話すことはできるが、聞き取れる程度に音量を低くする必要がある、と語っていた。 「大声で笑ったり、子どもたちが走り回ったりすれば、人々は不快に感じるだろう」とアン氏は語った。
ド・ミン准教授は、誰もがそれぞれの理由を持っていることを認めつつ、紛争が徹底的に解決されなければ、双方に不快で苛立たしい状況が容易に生じかねないと警告した。オーナーやスタッフでさえも問題を解決するのは難しいでしょう。
ハノイのドンダー地区にあるコーヒーショップの従業員、20歳のトゥー・ハさんは、店に来る客の50％以上が仕事をしており、客一人当たり平均2～3時間座っていると語った。
女性従業員によると、店を開いた目的は、人々が交流し、共有し、昔の音楽を聴くための空間を作ることだったが、客が仕事に集中できるように、音楽の音量を下げたり、周りのテーブルに小さめに話すように注意したりするよう何度も求められたという。ハさんは、音楽を止めることはできるが、レストランの規則に明記されていないため、客に静かにするよう指示することはできないと述べ、客が理解してくれることを期待していると語った。
トゥ・トランさんの場合、騒音を出していると何度も注意されたことで、コーヒーショップに出勤する人たちに悪い印象を与えてしまった。 35歳の女性は、水と座席を買うためにすでにお金を払っているので、我慢する必要はないので、誰かが黙っているように言ったら理性で答えるだろうと断言した。
衝突を恐れたホアン・ランさんは、学校や住宅街から離れたコーヒーショップに行き、自由に会話できる距離を受け入れ、周囲の人に迷惑をかけないようにしようと計画した。
「もし私が街の中心部にいたら、自由に話したり笑ったりするためには、歩道沿いの喫茶店か公園に行かなければならないでしょう」と28歳の女性は語った。
2023年6月、多くの若者が、長時間勉強したり仕事をしたりする場所として、カウザイ区グエンカン通りのコーヒーショップに行くことを選んでいる。写真:クイン・グエン
気まずい状況や不必要な衝突を避けるために、Le Quy Duc 准教授は、屋外で仕事をしたい人に対して、集中力を高め、邪魔されないように、ブックカフェやワークスペースカフェなどの静かな場所を見つけるようアドバイスしています。
さらに、コーヒーショップは適切な規制を策定するために、サービスを提供する主なターゲットグループを明確に特定する必要もあります。仕事と接待の両方のゲストを調和させたい場合には、レストランではそれぞれのリクエストに適した個別のスペースを作ることができます。
「しかし、結局のところ、公共の場で仕事をすることを選んだのなら、共通の環境を受け入れなければなりません。周りの人が小声で話すことに同意すれば、それは礼儀正しい行為です。そうでなければ、それを受け入れなければなりません。なぜなら、彼らが喫茶店に雑談や秘密を打ち明けに来るのは悪いことではないからです」と専門家は語った。
クイン・グエン
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