トラン・アン・ユン監督の映画『千の味の人類』予告編
3月7日、トラン・アン・ユン監督の映画『Muon vi nhan gian （原題： The Pot-au-Feu ）』の公式予告編が公開された。
「世界の味」は、料理の専門家ドダン（ブノワ・マジメル）と女性シェフのウジェニー（ジュリエット・ビノシュ）の愛とグルメ料理でいっぱいのキッチンを中心に展開されます。
トラン・アン・ユンはフランスの美しさをベトナムにもたらします
20年以上も一緒に働き、毎日一緒に料理をし、ドダンがレシピを読み、ウジェニーがそれを火で調理するなど、彼らは多くのカップルよりも多くの時間を一緒に過ごしました。
しかし、ドダンがプロポーズしたとき、ウジェニーはそれを受け入れることができず、主演のジュリエット・ビノシュの演技を通して自分の懸念を表現した。
「あと何回プロポーズされるの？秋だって言ってたじゃない。まるで真夏みたい」とか「ちょっと聞いてもいい？私はあなたのシェフ？それとも奥さん？」
二人の主人公はロマンチックなラブストーリーと「午後遅く」の年齢特有の悩みを抱えている - 写真: DPCC
「A Thousand Flavors of Humanity」の予告編は、多くの手の込んだ料理を調理するクローズアップなど、美しく細部までこだわった料理映像で印象に残ります。
クラシックな装飾が施されたキッチンの賑やかで活気のある雰囲気の中で、ドダンとウジェニーの間の感情は静かに、ゆっくりと、しかし深く、ロマンチックに花開いていった。
トラン・アン・ユン監督は、料理の物語を巧みに利用してラブストーリーを語り、対照的でありながら非常に調和のとれた多様な空間と感情体験を生み出しています。
トラン・アン・ユン監督は料理にまつわる物語を巧みに利用してラブストーリーを語る - 写真：DPCC
キッチンでは、ドダンさんとウジェニーさんがいつも忙しく料理を作っていますが、二人が一緒にいると、すべてが穏やかで優しい雰囲気になります。
ドダンとウジェニーの会話は、料理芸術だけでなく、愛と人生についても多くの考えを残すことになるでしょう。
映画では本物の食べ物が使われ、俳優たちは情熱的である
伝統的なフランス料理を最も本格的かつ華麗に再現するために、トラン・アン・ユン監督は、ミシュランの星を14個獲得した有名シェフ、ピエール・ガニェールとコンサルタントで協力しました。
映画「世界千味」の料理シーンはすべてライブで収録されており、各料理の音と画像の鮮明さが保証されています。
映画に登場する城の豪華で居心地の良いキッチン - 写真: DPCC
映画に登場する料理は、トラン・アン・ユン監督と料理コンサルタントのピエール・ガニェールによって、多数の複雑な材料を必要とする19世紀の料理にできるだけ似せて作られた。
撮影前に、シェフのピエール・ガニェールは脚本にある料理を一つ一つ自ら調理し、トラン・アン・ユン監督に見せて、どのように撮影されるかをイメージしてもらった。
「ピエール・ガニェールと私が初めて会ったのは彼のキッチンでした。そこで私はおいしいポトフに招待されたのです。
私たちは映画のプリプロダクション段階から一緒に仕事をしてきました。彼は私が脚本に盛り込んだメニューから各料理を選びました。
彼がキッチンで一生懸命に働き、いろいろ試し、失敗し、そしてまた最初からやり直して、まさに自分が望むものを見つけるのを見て、私はとても感動しました。
「ピエールは情熱的で誠実、そして優しい人です」とディレクターのトラン・アン・フン氏は料理コンサルタントのピエール・ガニェールについて語った。
この映画には詩的で美的なフレームが数多くある - 写真: DPCC
トラン・アン・フン監督は、映画「Muon Vi Nhan Gian」に登場する料理や料理シーンはすべて本物だと語る。
「映画の技術スタッフや制作スタッフも驚いていました。なぜなら、過去には他の映画で、必要に応じて簡単にアレンジできる加工食品や偽物の食品がよく使われていたからです。
しかし、私の映画ではすべてが現実です。撮影現場で、食事のシーンで「カット」と叫んだのに、俳優たちは食べ続けました。小道具チームは、テーブルの配置を変えるために俳優たちに飲食をやめるように頼まなければならなかったほどだ。
料理シーンは非常に注意深く、リアルに撮影された - 写真：プロデューサー
ポトフは、牛肉、子牛肉、鳩、ウサギ、そしてたくさんの野菜を使ったシチューで、準備に非常に手間がかかります。この料理の調理シーンだけで合計40kgの肉が使われました。
トラン・アン・ユン監督はこの映画で2023年カンヌ国際映画祭で最優秀監督賞を受賞した。それ以前には、 『青パパイヤの香り』、『垂直の夏』、『ノルウェイの森』、『そして彼は雨の中』などで映画界で名を馳せていました。
映画『千種の人類』は3月22日からベトナムの劇場で公開される。
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ソース
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