トラン・アン・ユン監督の作品はどれも、各フレームに美学、細心の注意、完璧さが込められており、美しく詩的です。 2023年のカンヌ国際映画祭で最優秀監督賞を獲得するきっかけとなった作品『ポトフ』では、観客はスクリーン上の生き生きとしたシーンすべてを「嗅ぎ、触り、味わう」ことができる。
1.トラン・アン・ユン監督の映画では、料理は常に特別な位置を占めています。観客は、故アン・ホア芸術家が『青パパイヤの香り』 （1993年）の制作時に野菜を炒めるシーンを思い出さなければならない。それは素朴で素朴な料理で、簡単に作れるように見えたが、これが野菜を炒める標準的な方法であることがわかり、多くの人が驚いた。
Muon Vi Nhan Gianでは、料理は単なる背景ではありません。それは魂であり、料理への限りない愛情を持つ人々の間のラブストーリーを、思考、言葉、行動の調和の中で結びつける糸です。
会話の中で、トラン・アン・ユン監督は次のように語った。「最初の課題は、ラブストーリーと料理のバランスをどう取るかということです。通常、食べ物をテーマにした映画を作るときは、食べ物から始まり、徐々にストーリーが重要になってくるので、食べ物のシーンは省略されます。バランスが取れていて、本当に挑戦しがいのあるものにしたかったのです。」彼はまた、目標を設定した。「このシーンは非常に素晴らしくなければならないので、将来食べ物に関する映画を作りたい人にとって、この映画を超えるのは非常に難しいと思うだろう。」私は自分にそう言い聞かせ、同じ結果を予想しました。」
「Muon Vi Nhan Gian」の料理は映画の最初から最後まで登場します。観客は食事や休憩の前に、おいしい料理のシーン、そして細心の注意を払った旅、準備の厳しさ、そして独特の食べ方で圧倒されました。主人公ドダン（ブノワ・マジメル演じる）とその友人たちが鳥を食べるシーンのように、なぜ頭をナプキンで覆わなければならないのかと疑問に思う人も多いだろう。説明によると、これはフランス南西部の特別な習慣だそうです。鳥を揚げた後は、香りが逃げないように頭をナプキンで覆います。客はベールの下で鳥を持ち、熱さに耐えられるまで頬に乗せてから食べ始めます。鳥を丸ごと口に入れるので、脂が垂れて食べにくくなるので、脂を隠します。隠して隠すこの食べ方により、食事をする人はその真髄を存分に楽しむことができます。あるいは、ドダンがウジェニー（ジュリエット・ビノシュ）のためにチキンシチューを作るシーンでは、満足のいく量の鶏の胸肉を得るために、スープを作るのにさらに2羽の鶏を使わなければなりません。映画の最後のシーンであるフランス風ビーフシチューには40kgの肉が必要だった。そういったシーンを何度も繰り返して…その努力が感じられ、料理ひとつひとつが驚きに満ちた発見の旅のようです。あまりに美味しかったので、撮影後は俳優たちは体重増加のせいでシャツのボタンを留めることさえできなかったそうです。
「Muon Vi Nhan Gian」では、トラン・アン・ユン監督が長回しを多用して、キッチンの美味しそうな詩的な雰囲気を再現している。約15分間続く最初のシーンは、そのような3つのロングショットで構成されています。調理シーンは技術的に非常に複雑なので、事前に慎重に準備する必要があります。
「同じショットの中で、一つの料理から次の料理に移るには、テーブルに運ぶ瞬間にすべてが調理されるように、正確さが求められます。登場人物はまた、シーン内での動き、ボディランゲージ、優雅さ、手足の協調、ナイフをここに置くか、スプーンをあそこに置くかなど、リズムを失わないように完璧にこなさなければなりません。 「難しいが面白い」とトラン・アン・ユン監督は分析した。興味深いことに、この映画にはフランス料理が満載であるにもかかわらず、観客はベトナム料理の細部にまで気付くのです。女中がひしゃくを使って井戸から手で水を汲み、それをたらいに注いで野菜を一つ一つ洗う光景など、とても身近で親しみやすいです。
2.トラン・アン・フン監督は、最初のアイデアが浮かんだ時から『Muon Vi Nhan Gian』を完成させるまでに7年かかったと語った。 「長すぎたよ。 「それは嫌だけど、避けられないことだ」と彼は語った。
数々の名誉ある賞を手にした今、資金集めは以前より容易になったかと問われると、トラン・アン・ユン監督は率直にこう答えた。「スポンサーを見つけるのは簡単ではありません。どんどん難しくなっていますから。」彼は、フランスではすべての製造業者が通過しなければならない非常に明確なシステムがあることを明らかにした。彼らはお金は使わないが、大手スタジオから資金援助を求める必要があり、拒否された場合は小規模スタジオで続けることになる。また、国際的な映画エージェントにアプローチし、必要な金額を見積もり、パートナーに配給権を与えます。 「それは私の仕事ではない」と彼は付け加えた。しかし、脚本や映画の作り方について疑問がある場合、プロデューサーは私を説得するために彼らと会わせる必要があるのです。」彼によると、映画監督にとって、賞を受賞したことはまだ良いことであり、映画を作ることはできるが、定期的にはできないだろうとのこと。資金が調達できたとしても、受け取る金額は少なくなります。 「それを実行し、受け入れなければなりません」と彼は語った。
商業主義と芸術を天秤にかけて、トラン・アン・ユン監督は自分が変わっていないことを認めている。彼はユーモアのセンスがあり、自分の映画はヒットするといつも思っているが、結局は失敗する。しかし、次の映画を作れるほど成功したので彼は幸せだった。現在までに、リリースから2週間以上が経過したが、「Muon vi nhan gian」は24億ドン強という、かなり控えめな売上しかあげていない。 Box Office Mojoによれば、この映画は全世界で約730万ドルの収益を上げている。彼のキャリアの中で、興行収入の点で最も成功したのは『ノルウェイの森』（2010年）で、1,900万ドル以上の収益を上げました。
「スティーブン・スピルバーグのような多くの有名監督は、人気があり、映画として質の高い映画を作ることができます。彼らは観客の期待を捉える独自の才能を持っています。商業映画制作で活用するためには、映画の専門言語について理解する必要があるのです。あまり気にしないから、ヒット映画が作れないのかもしれません。私は通常、自分の映画にとって何が正しいかということだけを気にしています。 「私にとって、それぞれの映画は収益を生み出すものではなく、贈り物のようなものなのです」とトラン・アン・ユン監督は自身の意見を述べた。
トラン・アン・フン監督は『Muon Vi Nhan Gian』の後、仏陀についての映画を制作する予定だ。さらに、脚本家のグエン・カック・ガン・ヴィとコラボレーションし、女性と日常的な状況だけを描いた物語を制作している。 「カンヌ映画祭の後、映画の宣伝に9か月かかり、各地で59回のフライトをこなしました。妻のイェン・ケは急ぐように言いました。 「私にとって最高のペースは2年に1本の映画を撮ることです。健康と創造性を維持するには十分な時間です」とトラン・アン・ユン監督は語った。
ヴァン・トゥアン
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