しかし、現在この観光地は観光客で賑わっています。原生林に囲まれ、馬川が時には穏やかに、時には轟音を立てて流れ、外の現代生活から隔離されたプルオンは、段々畑、水車、わらストーブの煙が漂う高床式の家々などの静かな景色が広がっています。 
ホテルやリゾートを建設したり、民宿を開設したりする傾向が遠隔地の村々にまで広がっていますが、プルオンは今でも 100 年前の特徴を保っています。 
先住民族のタイ人コミュニティは、農業、畜産、そして山岳地帯特有の生活習慣の伝統を守りながら、独自の生活様式を築いています。 
これが、プルオンがサパ、バクハー、フーコックなどの他の急成長中の観光地と異なる点です。 
6月と9月には、黄金色の稲作が国内外の写真家を魅了します。ムカンチャイ（イエンバイ）ほど雄大ではありませんが、ここの段々畑は小さくてかわいらしく、丘の中腹に点在し、村を取り囲み、森の天蓋の下にあり、曲がりくねった道の後のそれぞれの場所に突然現れます。 
観光客にとって非常に奇妙なのは、バンコン村にある竹製の水車の群れだ。昼夜を問わずきしむ音を立て、下から流れ出る小川の水を高原に溢れ出させている。偶然、伝統的な民族衣装を着た少女たちを山と森の観覧車の周りで遊ばせることができたら、写真家にとっても貴重な舞台となるでしょう。 
プルオン棚田に戻ると、人々は太陽の下で黄色く輝く稲穂の美しさと夢のような美しさで、ここの黄金の季節を楽しんでいます。地元の人々は今でも、6月の米は9月の米よりも美しいと言いますが、ここに来る低地の人々にとって、プルオンはどの季節でも美しく、特に村と村を結ぶ道を歩いたり自転車に乗ったりするときには美しいのです。 
おそらく最も理想的な楽しみ方は、何時間も熱心に田んぼを眺め、雲を追いかけた後、高床式の家に戻り、薪ストーブから漂う新米の香りをゆっくりと深呼吸し、山と森の豊かな風味が詰まった料理を互いに楽しむことです。新鮮なご飯に、ショウガとタマネギと一緒に蒸した山のカタツムリ、酸っぱいタケノコと一緒に調理したナマズ、バナナの葉で包んで外側が焦げるまで焼いた青サバを添えて食べます。内側は、魚の腹に詰めたレモングラス、エシャロットのピクルス、マックケンシード、ドイシードなどのスパイスの香りでいっぱいです... 
運転手やツアーガイドは、コー・ルン・ダックを地元の名物料理としてよく褒めます。珍しい味が好きな人は、国境地帯風に煮込んだ豚肉料理「カウ・ヌック」を高く評価しますが、最もシンプルで馴染み深いのは、間違いなく新しい米料理の味です。もち米でも普通の米でも、赤い火で炊くと、故郷の香り、おとぎ話の香りが漂います。ヘリテージマガジン
コメント (0)