チップは多くの海外観光客にとって習慣または文化ですが、サービス提供者が顧客の求めなしにチップの額を提案するのは「間違っている」でしょう。
最近、ベトナムの外国人団体旅行客の間で、アメリカ人女性観光客がチップを要求され、お土産を買わされたという事件が話題になっている。この事件は、米国発祥のチップ文化がベトナムを含むアジア諸国の観光業にどのような影響を与えるかについての議論を巻き起こした。
妻とタイを旅行し、2024年の旧正月中に初めてベトナムを訪れるアメリカ人のマイク・コイン氏は、米国ではチップは義務付けられていないが、ツアーガイド、理髪師、運転手、レストランのサーバーなど、サービス業界で働く人の中には、この金額を受け取ることを期待している人もいると述べた。これらは低賃金産業なので、チップは収入の向上に役立ちます。
コイン氏の妻はフィリピン人なので、過去31年間、夫婦はアジアを旅して多くの時間を過ごしてきた。コイン氏はアジアを初めて訪れた際、どこへ行っても歓迎され、快適に過ごした。しかし、観光客の増加はアジアの観光の多くの側面に悪影響を及ぼしています。たとえば、米国のようにチップ（請求額の 10 ～ 15%）を渡すと、地元経済が混乱し、一部のガイドが非倫理的な行動を取り、金銭を要求することになります。
コイン氏によると、ツアーガイドやサービス業の従事者に最低賃金が支払われているのであれば、観光客にチップを求めるべきではないという。しかし、もし彼らが礼儀正しく、旅行前にコイン氏に「私たちの収入のほとんどはチップで賄われています。よろしければ、私たちを支援してください」と伝えれば、彼は喜んで支援するだろうし、他の旅行者もそうするだろうと信じている。
「一般的に旅行の際、サービス提供者が親切で、知識が豊富で、ゲストの体験を気遣ってくれる場合にはチップをあげます。しかし、プレッシャーをかけられた場合にはチップの額を減らします」とコインさんは海外旅行時のチップの払い方について語った。
2023年11月に外国人観光客のグループが旧市街を訪れた。写真:トゥ・グエン
アメリカ人観光客のクァンピョ・パクさんはハノイ旅行を終えたばかりで、タムコック・ビックドンを探索する30分の船旅を体験した。パーク氏によると、ツアーガイドは船頭に1～2ドルのチップを渡すよう提案したという。しかし、この人が熱心で年配であることがわかったため、彼は20万ドン（約10米ドル）を「チップ」として渡した。パーク氏にとって、チップを渡す習慣は、サービス提供者が良いサービスを提供するよう促すものとなる。ハノイ滞在中、パク氏は自分に良い経験を与えてくれた人々に対してこの習慣を守り続けた。彼は旧市街でバーテンダーが彼の好きな飲み物を勧めてくれたとき、合計8万ドンの請求額のうち5万ドンをチップとして渡した。
「ベトナムに長く滞在していないので、サービス提供者にチップを渡すプレッシャーを感じていません。しかし、サービスが良ければ、喜んで追加料金を払います。」マイク氏と同様に、パーク氏も「推奨される」状況ではチップを渡すが、渡す額は減らすと強調した。
アイルランド人のデビー・ネスターさんは昨年、当初の計画では2週間のベトナム旅行だったが、「ベトナムにすっかり惚れ込んでしまった」ため、9週間に延長した。デビーは遅くチェックアウトしたにもかかわらず、ホテルから追加料金を請求されませんでした。
「ベトナムでは、素晴らしいサービスと笑顔を提供してくれる人にいつもチップをあげています」と彼女は語り、アイルランドは友好的な国として有名だが、ベトナムの方が好感が持てると付け加えた。
サパへの旅行中、アイルランド人観光客はホアンという女性ガイドの親しみやすさと心遣いにも感銘を受けた。ホアンは宿泊客が無事に部屋に戻ったかを確認するため、就寝前にガイドに電話をかけたという。ツアーガイドは休みの日にも時間を割いて彼女を寺院に連れて行き、ベトナム人がどのように祈るのかをデビーに見せた。こうした小さな物語は、女性観光客の目にベトナムの良い印象を残しました。
デビーさんは、地元の観光産業の労働者を支援するために物を買うことを拒否することで抗議した人の一人です。彼女によると、これらの品物は高価なものではなく、人々は単に余分な収入を得たいだけなのだそうです。デビーさんはハザン省のツアーガイド2人にそれぞれ約30万ドン、食事ごとに7万ドンのチップを渡した。彼女はこの金額は多すぎるものではないと考えましたが、経済的にそれが許されなかったため、そうするしかなかったのです。
2023年8月にハザンで撮影されたデビー。写真：デビー・ネスター
しかし、ベトナムのプロの観光サービス提供者の中にはデビーさんのような考えを持たない人もおり、専門的な訓練が不足していたり、顧客にチップを「勧める」などの不適切な態度を取ったりすることで、ベトナムの観光業に悪いイメージが残るのではないかと懸念している。
ベストプライスで英語を話すツアーガイドとして10年間働いているヴー・ソン・トゥンさんは、日本人、韓国人、スペイン人など、外国人客全員が「チップ」を払うわけではないと語った。しかし、ヨーロッパのゲストのほとんどはチップを支払いますが、アメリカのゲストはそれが文化であるため、より寛大になることがあります。
10 人以下のヨーロッパのグループの場合、通常のチップは 1 人あたり 5 ～ 7 ドルですが、グループが大きい場合はそれより低くなります。アメリカのゲストの場合、チップは彼らの文化では一般的に標準的であり、合計請求額の約 10 ～ 15% です。トン氏によると、この「チップ」は彼のアドバイスを必要とせず、観光客が個人的な感情に基づいて自動的に支払うという。
「サービス従業員は、顧客が喜んでチップを払えるよう、気配りの仕方を知っておく必要がある。チップを強制したり、当然のことと考えたりしてはいけない」と同氏は語った。トンさんはよく面白い話をし、常に客に気を配っています。旅行の長さもチップの額を決める重要な要素です。なぜなら、長く滞在すると、お客様はツアーガイドの誠意を感じるのに十分な時間を持つからです。男性ツアーガイドは、たとえ客がチップを払わなくても、給料がすでに安定しているので幸せだと語った。
英国人で、外国人向けにベトナムで写真撮影ツアーを提供する会社「ベトナム・イン・フォーカス」の創設者であるアレックス・シール氏も同意する。シール氏は、同社の主な顧客は通常、高級ヨーロッパ人なので、チップを拒むことは決してないと語った。旅行前に、旅行者はよくシールさんに、ツアーガイドや運転手にチップをいくら渡せばいいか尋ねる。
「我々はいくつか提案をするつもりだが、求められていないのに提案するのは間違っている。だからあまり期待せず、ベストを尽くしてほしい」と彼は語った。
トゥ・グエン
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