ベトナムの米ブランドはタイと日本の経験から何を学ぶことができるでしょうか?

タイの専門家サクダ・シニヴェス氏が、トゥオイチェ新聞が主催したベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップで講演している。写真：クアン・ディン

AS Power Green Company Limitedのコンサルタントであるサクダ・シニヴェス氏は、ベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップで、タイからの教訓とベトナム米の認証ラベルを確立する必要性について発表しました。

彼は消費者の信頼の象徴としての製品認証マークの重要性を強調した。それはメーカーの信頼性の指標でもあります。ベトナムの生産プロセス全体と認証マークは、国際市場における国内製品の競争力を高めることができます。

「製品のブランディングは、ブランドアイデンティティを決定する要素の1つです。名前から、ユーザーは製品の品​​質を信頼し、購入を決定します。さらに、製品はどの顧客ターゲットに適しているかを考慮する必要があります。たとえば、高齢者の顧客セグメントには、軟米製品が選ばれます」とサクダ・シニベス氏は述べました。

サクダ・シニヴェス氏は、ブランド認知度、ターゲット層との関連性など、ブランド名を作成するための 9 つの重要な要素を提案しています。登録可能性、拡張可能性、製品の関連付け、ロゴとスローガンの統合。フィードバックとテスト、マーケティング計画、ブランドの持続可能性。

また、タイでは「Thai Select」という単一のウェブサイトを通じてブランディングモデルを導入しました。ウェブサイトが多すぎると、顧客がすべてを記憶することができないからです。

山文農場代表取締役 竹内 幸治氏（日本） – 写真：QUANG DINH

一方、株式会社山文農園の代表取締役である竹内幸治氏は、2年前に起業した際の感動的な話をワークショップで披露しました。彼は、故郷である山形県の果物王国のおいしい産物を人々に知ってもらいたいという思いから、ベトナムから故郷に戻り、米、さくらんぼ、桃、リンゴなどを栽培する30ヘクタールの農場を設立したと語った。彼は、ブランド力のある製品を使用して会社独自のブランドを構築するというモデルを貫いた。

当初、企業の構成員や農業生産に参加するのは主に家族でした。ピーク時には、従業員を3～4人だけ追加で雇います。同社のポリシーは、常に料理を通じて人々の心を動かし、おいしくて安全な商品を提供し、安心を保証し、笑顔を広げたいという思いで販売することです。

竹内浩二さんは、つや姫という特産米ブランドを構築し商品化するために、お米の品種選び、風味、お客様の嗜好、子どもでも食べられるか、価格、パッケージデザインなど、常に多くの疑問を解決しています。

「つや姫は光り輝くお姫様という意味です。炊き上がったお米が輝くおいしさも表現しています。そこで、地元の『つや姫』を特産米の銘柄に選びました。

「つや姫」は、山形県が作付面積、栽培基準、認定生産者、品質保証など4つの基準を定めて市場に流通させています」と竹内浩二さんは言う。

日本には、それぞれのお米をどの食材や料理と一緒に食べると一番おいしくなるかを紹介する比較表や方法があります。ご飯をおいしく炊く方法や、冷たいまま食べるか温かいまま食べるかについての説明もあります。 「つや姫には『炊いても美味しい、冷めても美味しい』というこだわりがあります」と竹内浩二さん。

日本ではおいしいお米を生産することが大前提だと付け加えた。政府と企業は、米の評判を維持し向上させるために、生産基準や技術ガイドラインを制定し、遵守しています。模倣品対策や顧客フィードバックの記録に留意し、価格帯のトップブランドとなるよう広く導入されています。

2024年12月10日、ソクチャンでトゥオイチェ新聞が主催したベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップ - 写真：クアン・ディン

トゥオイチェ新聞社が農業農村開発省、ソクチャン省人民委員会と共同で主催したベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップが12月10日にソクチャン市で開催され、国内外のビジネスマン、指導者、専門家など150人以上のゲストが参加した。ワークショップでは、米のブランド構築、国家ブランドの構築など多くの問題が取り上げられ、「ブランド構築 - ベトナム米の難しい問題」、「ベトナム米のブランド構築 - 課題と機会」などが議論されました。

出典: https://tuoitre.vn/thuong-hieu-gao-viet-hoc-hoi-gi-tu-kinh-nghiem-cua-thai-lan-va-nhat-ban-20241210164743951.htm