「ハノイ首都とホーチミン市を結ぶ観光促進と商品紹介を組み合わせたプログラム」には30以上の屋台が参加し、もち米のケーキ、グリーンライスソーセージ、フォー、ブンタン、ブンオック、ハノイ生ビールなど、ハノイの典型的な味の数十種類の料理がホーチミン市の食事客に紹介され、南部の人々から熱烈に受け入れられました。
「ハノイ・フレーバー」の料理スペースで、メトロポール・ハノイ・ホテルの料理マネージャー、ファム・ミン・カーン氏は次のように語りました。「私たちは、ホーチミン市の人々にハノイ・キャピタルの料理の特徴をお届けできたことを非常に嬉しく誇りに思っています。ハノイの名物はハノイの人々自身が作るので、さらに特別なものになるでしょう。」
カインさんによると、この祭りでは、月餅、緑米の炒め物、干し牛肉入りパパイヤサラダ、魚のすり身など、ハノイの秋の代表的な料理が南部の人々に紹介されたという。
「ホーチミン市のハノイ・デイズ」スペースのハノイ・フードコートを訪れた食事客のミン・クアンさんとゴック・アンさんという2人の若者は、「今日ここに来て、装飾されたスペースにとても驚きました。ハノイに行ったことはありませんが、ホーチミン市の中心部でハノイの文化的雰囲気を感じることができます。特に、ハノイ料理の味はとてもエレガントですが、北部デルタの料理の真髄が詰まっています。」と語った。
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出典: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html
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