ヨーグルトは大腸がんのリスクを減らすのに役立ちますか？

ヨーグルトは特定の種類の大腸がんのリスクを減らすのにも役立つ可能性がある - 写真: FREEPIK

Medical News Todayによると、運動不足、喫煙、肥満、過度のアルコール摂取、加工肉の多食、果物や野菜の摂取不足などの生活習慣要因は、大腸がんを発症するリスクを高める可能性がある。一方、新鮮な果物、野菜、全粒穀物、カルシウム、乳製品を多く含む、健康的で繊維質の多い食事を摂ると、大腸がんのリスクが軽減されます。

ヨーグルトと大腸がん

マサチューセッツ総合病院ブリガム校の科学者らが主導し、医学誌「Gut Microbes」に掲載された研究によると、ヨーグルトは特定の種類の大腸がんのリスクを軽減する効果もある可能性があるという。

研究者らは、生きた細菌を含むヨーグルトを週に2回以上食べた人は、ビフィズス菌陽性の大腸腫瘍を発症するリスクが20％低いことを発見した。これは腸内細菌叢によく見られる細菌株です。

ジェマ・バルマー・ケンプ博士、研究責任者 この研究のスポンサーの1つであるCancer Grand Challengesは、「この研究は、ヨーグルトが特定の種類の大腸がんのリスクを軽減する潜在的な効果を示す新たな証拠を提供している」と述べた。

「この研究は、ヨーグルトの長期摂取と大腸がんの発症率低下との間に相関関係があることを示唆している。しかし、ビフィズス菌の役割とそのメカニズムを明らかにするには、さらなる研究が必要だ」と彼女は付け加えた。

プロバイオティクスはガンの予防に役立ちますか?

生きた菌のヨーグルトには、さまざまな種類の細菌が含まれています。牛乳をヨーグルトに発酵させるのに、一般的にはラクトバチルス・ブルガリカスやストレプトコッカス・サーモフィルスが使われますが、プロバイオティクスなど他の多くの細菌株を加えることもできます。

研究によると、プロバイオティクスは免疫システムを強化し、腸の健康を改善し、骨粗しょう症、2型糖尿病、心血管疾患のリスクを軽減し、特定の癌のリスクも軽減する可能性があることがわかっています。

ヨーグルトの摂取と大腸がんリスクの関連性を調べるために、研究者らは1976年以来10万人以上の女性看護師と1986年以来5万1000人の男性医療従事者を追跡した2つの長期研究のデータを使用した。

この研究では、ヨーグルトの長期摂取と大腸がんの総症例数との間に有意な関連性は見られなかったが、ヨーグルトを多く摂取した人ではビフィズス菌陽性腫瘍の発生率が20％低いことが分かった。

天然ヨーグルトはバランスの取れた食事には良いですが、すべてのヨーグルトが健康に良いわけではありません。フレーバーヨーグルトやフルーツヨーグルトには、添加糖や不健康な成分が大量に含まれていることがよくあります。

どのヨーグルトが健康に良いですか？

天然ヨーグルトには、カルシウム、リン、カリウム、ビタミン A、B2、B12、タンパク質、必須脂肪酸、プロバイオティクス（健康に有益な生きた微生物）など、多くの重要な栄養素が含まれています。

ヨーグルトの種類によっては特別な効果もあります。たとえば、全脂肪ギリシャヨーグルトは、骨の健康を促進し、筋肉を増強し、高血圧、2 型糖尿病、特定の精神障害などの病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

さらに、牛乳を大量に（1日約4杯）飲むと心血管疾患のリスクが高まりますが、ヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品は、心血管系に悪影響を与えることなく必須栄養素を提供します。

ヨーグルトを食べる頻度についての具体的な推奨事項はありませんが、週に数回、または毎日、約 1 カップを食事に加えると、腸内細菌叢に良い影響を与える可能性があります。

ヨーグルトが苦手な場合は、ココナッツケフィア、キムチ、味噌、ザワークラウトなど、腸内細菌叢の健康維持に役立つプロバイオティクスを含む発酵食品の選択肢が他にもたくさんあります。

出典: https://tuoitre.vn/sua-chua-co-the-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-dai-truc-trang-20250217190923497.htm