タク森のヤム！

毎年、乾季になると、ハムトゥアンナム県タコウ自然保護区（BTTN Ta Cu）で採れる貴重な天然薬草、ホアイソン、ソンデュオックとしても知られるヤムイモの収穫時期となり、人々に求められます。違いは、今年は森林の樹冠の下でヤムイモの試験栽培に成功しており、将来的には人々の収入を増やせるよう、森林保護の契約を結んでいる世帯にも栽培を拡大したいと考えていることだ。

貴重な薬草

ヤムイモは、ライチャウ省、ハザン省、ホアビン省、クアンチ省からラムドン省、ビンフオック省まで、わが国の多くの山岳省で自生しています。ビントゥアン省では、森林被覆率が43％とかなり高くなっています。生態学的特徴により、省内の森林の下には、ムクドリ、高麗人参、龍血、ヤムイモなど多くの貴重な薬用植物が自生しています。

この貴重な薬草を自分の目で見るために、私たちは森林警備隊員のグループに同行し、タク自然保護区の管理下にあるトゥアンクイ村のサブエリア300へ行きました。この地域には、葉が枯れて塊茎が成長している段階にある天然のヤムイモの蔓がかなりあります。ブドウの茎は細長く、他の木の茎と絡みながら成長します。山芋にはゴマのような角張った端があります。ヤムイモの葉は矢形で、茎が長く、先端が尖っており、緑色で、網状の葉脈があります。地下には直径7〜10cm、長さ約30〜65cmの塊茎が横たわっています。ヤムイモの外皮は茶色でざらざらしており、二次根がたくさんあります。ヤムイモの内部は樹脂質で無臭です。

タク自然保護区管理委員会のホー・タン・トゥエン副委員長は、ヤムイモは薬として使われる部分であり、収穫時期は冬、つまり10月から翌年の3月までであると話してくれました。この時期がヤムイモの品質が最も良い時期だからです。この時期、地元の人々はよく森に入ってキャッサバを掘りますが、キャッサバは市場で非常に人気があり、現地での価格は1kgあたり5万～6万ドンです。一方、バリア・ブンタウ産のヤムイモは、塊茎が大きく長いにもかかわらず、1kgあたり約3万ドンしかかかりません。街に入るとタクゥにあるヤムイモ。ホーチミン市とバリア・ブンタウ省では価格が10万～20万ドン/kgの範囲にあり、大きな可能性を秘めている。トゥエン氏によると、タク森林地帯のヤムイモは、その独特の気候と土壌のおかげで、小さくても味がよく、薬効も高いため、市場の需要を満たすには足りないほど大量に求められているという。

保護区管理委員会のリーダーは、毎年この時期になるとタクゥの森に天然のヤムイモが沢山実る理由について、人々がヤムイモの根元を掘り起こすたびに、指先ほどの根の部分を切り取り、土で覆うので、ヤムイモは成長を続け、翌年も収穫できるのだと話した。

*Truong Dinh Sy氏（座っている）がヤムイモ栽培モデルの結果を確認している。*

医薬品資源の可能性の開発と拡大

省森林保護局副局長のチュオン・ディン・シー氏によると、森林の潜在力と利点に基づき、2023年に省森林保護局は農業農村開発局から、森林の樹冠の下で薬用植物を栽培するモデルを構築する任務を委託された。

その目的は、バリューチェーンを構築し、新たな方向性を開拓し、商品生産に向けた作物品種の構造の変革に貢献し、森林付近の人々の経済的価値を高めることです。したがって、同部隊は森林所有者と連携し、タク自然保護区管理委員会の森林地域、トゥアンクイ村サブエリア300の自然林冠の下にヤムイモ0.1ヘクタールを植えて管理することを含む4つの薬用植物栽培モデルを実施した。

このモデルを直接実施している部隊のホー・タン・トゥエン氏は、人々は長い間天然のヤムイモを採取してきたが、現在、部隊は保護地域の森林の樹冠の下にヤムイモを植える試験を開始したと語った。現時点では木は塊茎を生産しており、収穫量は多くないですが、昨年に比べるとまだ力強く成長しています。それぞれの球根は3〜4オンスの重さがあり、適切に手入れすればさらに大きくなります。トゥエン氏は、0.1ヘクタールの面積のモデル（ネット上のブドウのデザイン）で、現在の収穫量は約200〜300kgであると見積もっていますが、収穫量が成長すれば1トン以上に達する可能性があります。トゥエン氏はまた、保護地域におけるヤムイモの潜在力は非常に大きいことを認識していました。この地域は特別な栄養と土壌の特性を備えているため、ヤムイモの品質は他の地域よりも優れており、販売価格も高くなります。

さらに重要なのは、タク自然保護区管理委員会の調査によると、保護区内でヤムイモを栽培できる森林面積は約2,000ヘクタールだということだ。これにより、人々が森林保護を契約し、モデルを再現して収入を増やす機会が生まれます。一方、ヤムイモの栽培と管理の過程で、人々はより良く、より責任を持って森林を管理し、保護することになります。

タク自然保護区管理委員会のリーダーによると、初期の成功にもかかわらず、森林の樹冠の下でヤムイモを栽培するモデルの開発は、初期費用の面でまだ多くの困難に直面している。同部隊は、地元の森林を保護するために契約している45～50世帯にヤムイモ栽培地域を拡大し、さらに他の世帯にも植え付けを拡大していきたいと考えている。

同省森林保護局は、今後、同部署が予備的な概要を作成し、同製品の消費と支援の仕組みと政策について同省農業農村開発局に提案する予定だと述べた。将来的には、タク山でのナガイモ栽培を拡大し、森林周辺に住む人々の経済発展に貢献していきます。