親は適切なミルクを選ぶように注意する必要があります。

小児栄養士が警告：子供の約50％が十分な栄養を摂取していない

2022年9月から2023年8月までのベトナムの液体ミルク市場に関するニールセンIQのレポートによると、ヨーグルトとフルーツミルク業界は26%以上増加しました。一方、液体ミルク業界では売上が8%減少しました。これは、名前に「牛乳」という言葉が含まれていても、その製品が必ずしも同じ栄養価を持っているわけではないという悲しい現実の証拠でもあります。

いくつかの研究によると、砂糖を多く含む清涼飲料水を子供が飲むと、骨や歯の発達に悪影響を与え、健康に悪影響を与えることが示されています。フルーツジュースや牛乳ベースの飲み物に含まれる糖分が多いと、血液中の悪玉コレステロールが増加し、内臓脂肪も増え、子供の脂肪肝などの原因となることがあります。おそらく、長い間子供にミルク入りのソフトドリンクを与え続けた結果、子供の体重は増えるばかりで、時には太り過ぎ、肥満になるのに、身長は伸びないのはそのためでしょう。

栄養学の専門家グエン・ティ・トゥ・ハウ氏は、子どもが十分な栄養を摂取しないと危険があると警告している。

この問題に関して、第2小児病院の栄養部門責任者であるNguyen Thi Thu Hau医師が追加の情報を提供しています。子どもの発育には、必須栄養素群を通じて十分なエネルギーが供給されなければなりません。特に、タンパク質、とりわけ乳タンパク質源からの貴重なタンパク質は、高い生物学的価値を持ち、筋肉、内部タンパク質、骨、関節などの発達に不可欠です。さらに、カルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンなどのミネラルを適切な割合で摂取すると、子供が最適な身長を伸ばすのに役立ちます。したがって、炭水化物から過剰なエネルギーを供給するだけでは、子どもたちの体が健康を維持し、総合的に発達するのに役立ちません。

ハウ博士はまた、牛乳に含まれるカルシウムとビタミンDはカルシウムの吸収を助け、免疫機能にも関与しており、これは子どもの発育にも重要であると語った。しかし、2022年に生後6か月から12歳までの約14,000人の子どものデータを集めた東南アジア地域の栄養調査であるSEANUTS II研究によると、子どもの70％以上が平均的なカルシウムの必要量を満たしておらず、84％以上が平均的なビタミンDの必要量を満たしていないことがわかった。

言うまでもなく、牛乳が入ったフルーツジュースは甘くてさまざまな味があるので、子供たちにとって非常に中毒性があります。そのため、多くの子供はヨーグルトやフルーツジュースを牛乳と一緒に飲むことしか好みません。親は好みではないので別のタイプに変えて飲まなくなります。

医師のアドバイス：適切な標準ミルクを選ぶには、2.7グラムのタンパク質が必須です

では、子供用の液体ミルクはどのように選べばいいのでしょうか? 1歳以上の乳幼児が毎日のミルク摂取に新鮮なミルクを使い始める場合、適切な液体ミルク（新鮮なミルクまたは還元/殺菌されたミルク）、または調合済みの粉ミルク（規定の基準に従い、使用年齢に関する注意事項がある）を選択する必要があります。親は、タンパク質含有量が少なくとも 2.7 グラム/100 ml である液体ミルクのみを選択する必要があります。これは、厚生労働省の規定に従った適切な栄養液乳の基準です。数多くの物質の中で、QCVN 5-1:2010/BYT ではタンパク質含有量のみを評価することを選択しています。これは、タンパク質含有量が最も重要な指標であり、牛乳や液体の牛乳を含む飲料の希釈度を評価するのに役立つためです。さらに、これは「適合性評価のための必須テスト」を意味するタイプ A 指標でもあります。 Thu Hau医師はまた、4歳から6歳までの子供のタンパク質必要量は1日あたり20〜30グラムであると話した。親が子供に標準的な牛乳を 3 箱与えると、1 日のタンパク質必要量の 50 ～ 70% (生物学的価値の高いタンパク質約 15 グラム)、カルシウム必要量の 70 ～ 80%、および骨の発達に重要なミネラルが確保されます。

保健省の基準によれば、標準的な牛乳には100mlあたり2.7グラムのタンパク質が含まれていなければならない。

上記を承知の上で、消費者は牛乳を購入する際に、販売されている乳製品はすべて標準牛乳であると想定するという、数え切れないほどの販売上の罠に実際に直面しています。実は牛乳が入ったソフトドリンクはたくさんあります。でも、そうではありません。「牛乳」という言葉も入っていますが、牛乳の含有量は非常に少なく、タンパク質やカルシウムも非常に少ないのです（厚生労働省の基準と比較して）。したがって、消費者には、子供のために選択する際に混乱を避けるために十分な情報が提供されなければなりません。子どもの健康に関連する製品、特に「ミルク」というラベルが付いた製品には、親が購入ニーズに応じて判断できるよう、完全かつ透明で明確な情報が必要です。ラベルに大きな文字で印刷された一連の追加情報に「惑わされる」べきではありません。

消費者は、さまざまな種類の「牛乳ベースの飲料」の中から選択する際に支援を必要としている。

トゥー・ハウ博士は、消費者が牛乳を選べるよう支援するための行動をとる必要があることに同意しています。保健・栄養分野と食品生産者、供給者、販売者との積極的な連携、製品情報提供の透明性、そして消費者の意識は、子どもたちが最良の栄養と健康を享受し、国の将来の世代の最適な発展を確保するために不可欠な要素です。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/khuyen-cao-tu-bac-si-dinh-duong-nhi-phu-huynh-nen-than-trong-chon-dung-sua-chuan-185240307184132389.htm