新しいヌービレッジの人々と建設作業員がフォー・イエウ・トゥオンを楽しんでいる – 写真：グエン・カーン
早朝から高地の霧はまだ濃く、北東の風が冷たく吹いていたが、フォー・イエウ・トゥオン一行の車列はすでにフック・カン第1中間学校を出発し、ラン・ヌー移住地へ移動していた。
新しい村は丘の上にあり、入口の道路は数十メートルの高低差があります。街角では作業員たちが一団となって慌ただしく作業しており、機械のゴロゴロという音が、イエンバイからラオカイに広がる山脈の最高峰、標高1,033メートルのボイ山まで響き渡っている。
中心部を走る新しくできたコンクリート道路はまだ完全には乾いていないが、残り半分は原材料を積んだトラックが通れるくらいの幅がある。
車が止まるとすぐに、数十人の人々が交代で新しい村の真ん中にある空き地まで資材を運び始めた。
鍋から漂うスープの香りに、フォーを食べるのを楽しみにしている人はたくさんいます。
第12軍団チュオンソン第26中隊のバン・ヴァン・ヒエン氏は、今朝フォー・イエウ・トゥオン部隊が建設現場に来たことに非常に驚いたと語った。
ほぼ3か月にわたる継続的な建設の間、彼はランヌーの人々にできるだけ早く家を引き渡したいという願いを抱き、この場所で絶えず勤務していました。そのため、男性エンジニアは慣れ親しんだ料理の味を一時的に残さなければなりませんでした。
「フォーSはあっさりとした味わいで、スープもとても美味しいです。 「この寒い山や丘の真ん中で、一杯のフォーを食べると懐かしさが和らぎます」とヒエンさんは言い、彼と彼の同僚は有名なフォー・ティン・ボー・ホーをもう一杯試してみたいと付け加えた。
Pho Thin Bo Ho（ハノイ）、Pho 34 Cao Thang（ホーチミン市）、Pho S（Ngoc Linh ginseng）が、新しいランヌー建設現場の真ん中で一緒にフォーを作っている - 写真：NGUYEN KHANH
すぐそばにいたホアン・ティ・ドックさん（地元出身）は「こんなにおいしいフォーを食べたのは初めてです」と話した。 「食べた後、疲れが軽減されたように感じます。」
彼女は1か月以上、ラン・ヌー建設現場での作業を完了するために請負業者に雇われています。彼女はフォー34カオタンを一皿食べ終えたばかりで、すぐにもう一杯フォーティンを取りに走りました。隣人が「ハノイのホアンキエム湖のフォーはとても有名よ」と言っているのが聞こえたからです。
賑やかな雰囲気の中、新しいヌービレッジの真ん中で、Pho Thin Bo Ho (ハノイ)、Pho 34 Cao Thang (ホーチミン市)、Pho S (Ngoc Linh ginseng) などの有名なフォーレストラン/ショップによって、約 200 杯のフォーが調理されました。
フォーレストランの代表者は、人々や建設作業員が、愛情を分かち合いたいという思いと情熱を込めて作られた熱々のフォーを受け取ったので、幸せで楽しい気持ちになったと語った。
HDバンクの協力部隊がランヌの人々に愛を与える - 写真：グエン・カーン
ラン・ヌー村居住区長のトラン・ホアイ・トゥーさんは、12月11日の夜からソーシャルネットワーキンググループで人々にフォー・イエウ・トゥオンのイベントに参加するよう通知してきたと語った。
誰もが同じ興奮と喜びの気持ちを共有しました。 「フォーを一杯持ってきて、みんなとても温かいです。 「みんなで食べると味も心も温まります」とトゥーさんは言う。
ヌー村の新しい家が徐々に形になってきました。いくつかの世帯が徐々に荷物を新しい家へ移していった。庭の外では、茂みや花が緑に芽吹いています。新しい村では喜びが再び燃え上がったようだった。
ランヌへの愛を込めたフォー
フォーの日12月12日の一連のイベントが文化や料理だけでなく、愛、分かち合い、そして感情に満ちたものとなることを願い、トゥオイチェー新聞社はラオカイ省青年連合およびバオイエン地区と協力し、12月11日と12日にフックカン第1小中学校で「フォー・イエウ・トゥオン2024」プログラムを開催した。
ここでは、プログラムに参加しているフォーレストランの職人が、フック・カン村の女性たちとフック・カン第1小中学校の教師たちに、おいしいフォーの作り方を指導します。
トゥオイチェー新聞はまた、ランヌーの33世帯（新しい移住地域で住宅を受け取ったばかりの世帯）、フックカン第1学校の教師と全生徒に意味のある贈り物を贈った。 320人の学生それぞれに、バックパック、乾燥フォー、ソーセージ、現金100万ドンが入ったギフトバッグが贈られます。各教師は現金200万ドンの贈り物を受け取りました...
そしてもちろん、コミューンの学生や教師などすべての人々を招待して開催されたフォーデーイベントで高賞を受賞した有名シェフが調理したおいしいフォーも用意されています。村人たちには2,000杯のフォーが配られる予定だ。
今年のPho Yeu Thuongイベントには、Pho Thin Bo Ho（ハノイ）、Pho 34 Cao Thang（ホーチミン市）、Pho S（Ngoc Linh ginseng）などの有名なフォーレストラン/ショップが参加します。
料理界の有名シェフ2人も参加します。マスターシェフのド・グエン・ホアン・ロン氏と、家族や友人を楽しませるフォー作りを専門とする「銀のスターアニス」ファン・クイ・ロン氏です。
有名なフォーブランドやシェフの支援に加えて、 Pho Yeu Thuong 2024は、HDBank、Greenfeed、Vietravel Airlines、An Nguyen Baoサッカーチーム、Acecook、LC Foods、Yen Dao Can Gio、Saigon Cultural Corporationからも金銭および現物による支援を受けました...
出典: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1
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