OCOPゲアンにはトゥ・フオンのようなカラフルなパッチが必要だ

持続可能な OCOP ブランドを開発するには、量と質を両立させる必要があります。これまでの歩みを通じて、Tu Phuong 氏はこれを常に必須要件とみなしてきました。

トゥ・フオン食品株式会社の製品ラインは、ゲアン省のOCOPの明るい兆しです。写真： Khanh Linh。

ゲアン省には多くの山と川があり、広大な高地、中部平野、そして見渡す限りの海が広がっています。低地から辺鄙な村々に至るまで、サバ、エビ、魚醤、醤油、タピオカ粉、ヴィンオレンジ、ピンクグレープフルーツ、丘の鶏、ビーフジャーキー、川魚など、代表的な産物には事欠きません。その基盤と一村一品（OCOP）プログラムが織り交ぜられており、ゲアン省が潜在的可能性を最大限に引き出す有益な機会となっています。過去 6 年間のOCOP の歩みを見ると、ゲアン省が多くの面で大きな進歩を遂げ、組織や直接参加する団体の考え方に根本的な変化をもたらしていることがわかります。従来の方法から、現在では大多数の企業が積極的に投資し、先進的な最新技術を適用して競争力のある製品を生み出しています。

Tu Phuong の製品は、品質と外観の両方で高く評価されています。写真： Khanh Linh。

ゲアン省は現在、OCOPとして表彰される代表的な製品を600種以上所有しており、国内でトップ2にランクされています。品質の面では、この省は、ドゥック フォン株式会社の籐や竹の編み物、 プ マット薬草、ロン ルー ムー トゥン ワイン、リエン ドゥックお香、ヴァン ファン ディエン チャウ シーフード株式会社の地下魚醤など、強力なブランドを誇っています。もちろん、トゥ フォン フード株式会社の一連の高品質製品 (子牛のハム、ソーセージ、ポークロール) も忘れてはなりません。

Tu Phuong のモットーは「信頼」を第一に考えることであり、特に本質的に繊細な食品分野において、生産とビジネスのプロセスにおいて常に意識と責任を保っています。食品衛生と安全性は常に重要な話題であり、消費者は清潔な食品の利用をますます重視し、不潔な食品を断固として排除していることを認識し、Tu Phuong はこれを明確に理解し、全体に適用する指針と考えています。伝統的な製品は、ドンの葉やバナナの葉に直接包まれることがよくあります。これには、有害な微生物、カビ、虫の卵による汚染の多くのリスクが伴うことを知っている人はほとんどいません。 「7分ホットハム」は、食品加工に特化したPEフィルム層を追加することで、外部環境からの有害因子の侵入を効果的に防ぐ「ソリッドベルト」となり、これまでの悩みを解消します。 PE フィルムは広範囲にテストされており、高品質のフィルムであり、100 度以上の沸騰に耐え、消費者にとって無毒です。

Tu Phuong は最高品質の製品を生産するために常に革新を続けています。写真： Khanh Linh。

トゥ・フォン工場の「7分ホットハム」の製造の全段階は、ISO9001およびHACCP品質管理システムによって厳密に管理されており、毎日50万本以上の高品質のホットハムが市場に出荷されます。この商品は発売されたばかりですが、その利便性、おいしさ、そして何よりも100％の安全性から、すぐに多くのお客様の共感を得ています。 Tu Phuong ブランドが、2019 年に知的財産局から信頼できる製品、完璧なサービス、お気に入りのブランドとして認められたのは偶然ではありません。アジアビジネスセンターが投票した国際基準に基づき、2021年ベトナムのトップ10ブランドに選ばれました。結果の結晶化は、心とビジョンがスムーズに絡み合った長期にわたる努力のプロセスです。

カーン・リン

出典: https://nongnghiep.vn/ocop-nghe-an-can-nhung-mang-mau-nhu-tu-phuong-d413588.html