フオンソン山岳地帯の農家が黒リンゴガイの飼育体験を共有

グエン・ティエン・ニャット氏（1969年生まれ、ハティン省フオンソン県タンミーハコミューントゥアンミー村）は、真剣かつ計画的な投資により、ブラックアップルスネイルの養殖モデルで成功し、高収入をもたらしました。

他の多くの経済モデルとは異なり、ナット氏のリンゴガイは複数回に分けて放流されるため、池には常に販売できる製品がある。

黒リンゴガイは栄養価が高く、人々に人気があるものの、自然環境ではますます希少になっていることに気づいたグエン・ティエン・ニャット氏（1969年生まれ、タンミーハコミューン、トゥアンミー村）は、2020年にインターネットで調べた後、1億ドン以上を投資して、面積500^{平方メートル}の池2つを改修し、2万匹のリンゴガイを購入して飼育し、家族の収入を増やすことを決意しました。ナット氏は、フオンソン県におけるクロリンゴガイ養殖の先駆者の一人です。

「何事も初めは大変だ」と彼は技術と経験の不足から実験を始めましたが、さらに2020年には長引く寒さでカタツムリの半分近くが死に、5000万ドン以上の損失を被りました。

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ナットさんはカタツムリの餌としてキャッサバを大量に栽培しています。

最初の作物が不作だった後も、ナット氏は落胆することなく、さらに学ぶために州内外の他の地域の大規模農場を訪れた。特に、彼は、農業のプロセスについてさらに詳しく学ぶために、ドゥック・トー農業協会とカンロック農業協会が主催するカタツムリ養殖の研修コースに参加しました。

次の繁殖期には、技術を習得したおかげで、カタツムリは徐々に成長し、順調に育ちました。そこから、彼はカタツムリ養殖から高い経済効率を生み出すための教訓を引き出しました。彼によれば、クロリンゴガイは清潔な生き物であり、清潔で汚染されていない水にのみ生息する。適切な予防措置を講じないと、魚は腸の病気や噴出口の腫れなどの病気にかかりやすくなります。そのため、魚を放す前には必ず池をカルシウム石灰（ドレマイト）で処理するように注意します。

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カタツムリは技術的なプロセスに従って飼育されているため、品質が良く、見た目も美しいです。

養殖の過程では、カタツムリが健康を保ち、早く成長できるように、10日ごとにドレマイトを1回散布して池を処理し続けます。ブラックアップルスネイルを飼育するには、餌を与えすぎず、適度な餌を定期的に与えるように注意する必要があります。ブラックアップルスネイルの餌は主にウキクサ、ミズシダ、キャッサバの葉、カボチャ、カボチャで、これらは非常に安価で簡単に手に入ります。

特にクロリンゴガイは暑さに弱いので、夏場は池にウキクサを入れたり、網戸で冷やしたり、日陰を作るためにつる植物を植えたりして暑さ対策に気を配る必要があります。冬にはカタツムリはほとんど活動しないので、農家は池の水を減らし、ウキクサや蓮の花を増やして動物たちを暖かく保たなければなりません。カタツムリが卵を産むと、卵巣を集めて別の水槽に入れ、電球を設置して毎日水を吹きかけ、カタツムリの卵が成長するのに適した湿度の高い環境を作ります。約20日後には販売できるようになります。

ナット氏はまた、ブラックアップルスネイルの飼育は世話が簡単で、それほど手間がかからず、資本回収も早いと付け加えた。 2021年初頭、ナット氏はさらに4つの池を拡張し、4万5000匹の稚魚を放流した。その年の終わりまでに、Thu氏はこのモデルで1億ドン以上を稼ぎました。

技術を習得したおかげで、彼の家族は現在、種貝、親貝、肉貝など約 80,000 匹の貝が生息する 8 つの貝池を所有しています。時期によってカタツムリの価格は異なりますが、肉用カタツムリの場合は1kgあたり80,000～110,000 VNDの範囲です。カタツムリの種子：300万～350万VND/kg親カタツムリ1kgあたり15万～25万VND。

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ナットさんは、カタツムリに餌を与えるために、蓮や草、キャッサバなどの入手可能な葉をよく使います。

2022年から現在まで、毎年8つの池がニャット氏の家族に2億ドン以上の収入をもたらしました。今では、ブラックアップルスネイルは人気の料理なので、手軽に食べることができます。今後、ナットさんは収入を増やすためにさらに2～3個の池を借り続けるつもりだ。

タンミー村人民委員会のハ・トラン・キム・チ委員長は、耕作期間は長くないが、技術的なプロセスをしっかりと把握することで、グエン・ティエン・ニャット氏のモデルはかなり高い経済効率をもたらすと述べた。 2023年には、彼の池で推定20トン近くの黒いカタツムリが収穫されると予想されている。このモデルでは、商業用のカタツムリに加え、年間4,000万～5,000万ドンの収入があるスクミリンゴガイの種子も生産している。