骨や関節の病気を持つ人が避けるべき旧正月の料理

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アルコール、キャンディー、揚げ物は旧正月中のおなじみの食べ物だが、骨や関節の病気のある人は、症状の悪化や再発を避けるためにこれらを控えるべきである。

ホーチミン市タムアン総合病院、内科・筋骨格科のファム・ホアン・ハイ医師は、痛風や変形性関節症などの骨や関節の病気の治療において栄養は重要な部分を占めていると語った。旧正月の間に食事を緩め、多くのものを控えないという考え方は、一部の人々の骨や関節の問題を悪化させる可能性がある。

ハイ医師は、骨や関節の病気を患っている人に対して、以下の食品を制限するようアドバイスしています。

チョンケーキ

バインチュンやもち米を使った料理は炎症を起こしやすく、関節痛や腫れの症状を悪化させやすくなります。バインチュンには多量のデンプンと脂肪も含まれており、大量に摂取すると体重増加を引き起こし、膝、股関節、足関節などの体重を支える関節への圧力が高まります。

バインチュンは骨や関節の病気にかかっている人には適していません。写真: Freepik — バインチュンは骨や関節の病気にかかっている人には適していません。写真: *Freepik*

お菓子

多くの研究により、甘いものをたくさん食べると変形性関節症の症状が悪化することが分かっています。また、砂糖を大量に摂取すると、体重が増えやすくなり、関節にかかる圧力が高まり、痛みが生じ、特に膝関節や股関節などの大きな関節の変性が早まります。旧正月はおいしいキャンディー、ジャム、ソフトドリンクがたくさんある時期ですが、患者はそれらを食べることができますが、適度に食べる必要があります。

加工食品

旧正月の間、多くの家庭では時間を節約するために加工食品を使う傾向があります。しかし、この食べ物は健康に良くなく、関節炎を含む多くの病気のリスクを高めます。これらには、炎症反応を引き起こし、関節痛を悪化させる防腐剤やナトリウムが大量に含まれていることが多いです。

ハム、ソーセージ、ウインナーなどの食品は塩分が多く含まれており、細胞の老化を促進します。体内に過剰なナトリウムを摂取すると、カルシウムの吸収能力も低下し、骨や関節の痛みを引き起こしやすくしたり、病気の症状を悪化させたりします。

エール

アルコールは体内のカルシウムの吸収を妨げるため、骨粗鬆症を引き起こす可能性があります。また、アルコールは電解質を破壊し、関節の潤滑を助ける必須栄養素の不足につながり、飲酒後に関節痛を引き起こします。痛風患者が飲酒すると、血液中の尿酸値も上昇し、急性の関節痛や腫れが起こりやすくなり、春の楽しみにも影響を及ぼします。

新年最初の日の喜びを失わないために、患者はアルコール飲料を完全に断つ必要はありませんが、適度に飲む必要があります。男性は1日2単位以上、女性は1単位以上、また週5日以上飲酒すべきではありません。

アルコール 1 単位は、純アルコール 10 グラムに相当し、330 ml のビール 3/4 本、100 ml のグラスワイン 1 杯、330 ml のグラス生ビール 1 杯、または 30 ml のショットスピリッツ 1 杯に相当します。

ハイ医師は患者に健康アドバイスをします。イラスト：病院提供 — ハイ医師は患者に健康アドバイスをします。イラスト：*病院提供*

ハイ医師は、年明けの数日間に骨や関節の痛みの症状が現れたり悪化したりしないように、適切な薬を服用し、体を暖かく保ち、積極的に運動し、長時間同じ場所に座り続けず、重いものを持つことを控えるよう勧めています。日中に関節にひどい痛みや腫れが続く場合、またはその他の異常がある場合は、医師の診察を受ける必要があります。

ピ・ホン

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