食事で血圧を下げる方法

自宅で料理をする、食物繊維を増やす、ナトリウムを減らす、カリウムの摂取量を増やす、水分をしっかり取る、これらが食事を通じて血圧を下げる 5 つの簡単な方法です。

科学的に食事をすると血圧を下げるのに役立ちます。 (出典: livenaturallymagazine)

プリティキン長寿センターの栄養士マーサ・セランが、「Eat This, Not That!」について説明します。食習慣を調整することで血圧を正常化させるのに大きな違いが生まれる可能性がある。

「低カロリーで栄養価が高く、加工が最小限の食事を摂ると、血圧を正常値に近づけたり、完全に健康な範囲内に抑えたりすることができます。多くの場合、わずか数日で変化が見られるようになるでしょう」とマーサは言います。マーサが推奨する 5 つの重要な習慣をご紹介します。

1. 自宅で料理をする

「自宅で料理をすることは血圧を下げる上で重要な部分です。だからこそ、DASHダイエットが推奨されているのです」とマーサさんは言います。「つまり、できるだけ加工されていない食品を食べ、包装された食品の摂取を減らし、テイクアウトを避け、ファーストフードを制限するということです。」

「新鮮で低カロリー、栄養価の高い食品を使って自宅で食事を調理すると、ナトリウムと糖分の摂取量が減り、カリウム、抗酸化物質、食物繊維など、血圧を下げる強力な栄養素の摂取量が増えます」とマーサは言います。

2. 食物繊維の摂取量を増やす

「食物繊維を多く摂取すると高血圧の予防に役立つことがわかっています」とマーサは言います。「食物繊維は加工されていない植物性食品のほとんどに含まれているので、新鮮な野菜を食べると食物繊維の摂取量が増えるだけでなく、血圧も下がります。」

3. ナトリウムの摂取を減らす

専門家によると、高血圧を抑制するには低ナトリウム食が推奨される。なぜなら、ほとんどの加工食品や包装食品に含まれる多量のナトリウムは、動脈を拡張させる方法である体液貯留に影響を及ぼし、血圧を上昇させるからである。

「ナトリウムは、カリウムやマグネシウムなどの他の有益な電解質とバランスをとることで血圧を健康的な範囲内に維持する電解質です」と彼女は言います。

4. カリウムの摂取量を増やす

「カリウムが少なくナトリウムが多い食事は高血圧や心血管疾患の原因になります。葉野菜、バナナ、サツマイモ、オーガニック乳製品、豆、アボカドなどの食品に含まれるカリウムは、体内で3番目に多いミネラルで、ナトリウムと相互作用して血圧を下げるなど、多くの重要な機能を果たすために必要です。カリウムは自然にナトリウムの排泄を促進します」とマーサは言います。