OCOP製品の品質向上

2024年末までに、クアンニン省では13の地域から403のOCOP製品が3つ星から5つ星を獲得する予定です。近年、各地方自治体は、その地域における OCOP 製品の品質と評判の向上に常に重点を置いています。

近年、同省の地方自治体、機関、企業は、OCOP製品の構築に役立つ科学的プログラムの開発に注力してきました。科学技術局は、2024年だけでも、「クアンニン省モンカイ市のサツマイモ製品の団体商標『モンカイサツマイモ』の構築、管理、開発」および「クアンニン省ハロン市のエビの綿実製品の団体商標『ハロンエビ』の構築、管理、開発」という科学技術課題の実施について助言してきました。

クアンニン水産物生産貿易有限会社（ヴァンドン地区）では、2025年の旧正月に合わせて人々に提供する牡蠣の糸製品を包装しています。写真: カオ・クイン

同時に、同部門は知的財産開発プログラムの下で、海河ヒゲ鶏認証商標の構築、管理、開発など6つのタスクを実施した。ダムハ地区のシナモン製品の地理的表示の構築、管理、開発。 Binh Lieu 認証マークの構築、管理、開発...

各セクターは、プログラムの任務内容の範囲内で、農村部、山岳部、少数民族地域での社会経済発展を促進するための科学技術の進歩の応用と移転を支援する多くのプロジェクトを支援している。例えば、Ngoc Khanh VT Company Limitedが実施する、モンカイ市での赤貝（Anadara granosa Linaeus、1758）の生産モデルと商業養殖を構築するために科学技術を応用するプロジェクト。ミンハンシーフード株式会社は、クアンニン省における太平洋カキ（Crassosưea gigas）の種苗生産と商業養殖のモデル構築に科学技術を応用するプロジェクトを実施しています。

農業農村開発省は、州内の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステムの情報を継続的に維持、運用、補足、更新しています。これにより、現在までに、農林水産物安全食品トレーサビリティデータベースシステムに参加する施設に対して1,332の運用アカウントが提供されました。システムに参加している農産物や水産物には2,489個のQRコードが発行されました。

それに伴い、地方自治体は一貫生産製品の開発に役立つ安全な原材料エリアの開発に注力してきました。州全体には、国内消費と輸出向けの栽培エリアコードを持つ 63 の栽培地域と 9 つの包装施設があります。各地域では、VietGAP認証を受けた322.35ヘクタールの農作物面積（27施設）で安全な生産を継続しています。 VietGAP認証を受けた養殖施設1か所（ロシアチョウザメ、ナマズ）、面積0.405ha。シナモン329ヘクタールを有する有機農業認証施設1か所。 VietGAP認証を受けた畜産農場2軒。 39 の畜産農家に VietGAP 証明書およびその他同等の証明書が付与されました…

2025年春のクアンニンOCOPフェアで買い物をする人々 。写真：ミン・ドゥック

現在、州内には農業農村開発省の管理下にある農林水産物加工・一次加工施設が 694 か所あり、そのうち 430 か所は農業・漁業施設です。ほとんどの施設では、適正製造規範 (GMP)、衛生標準操作手順 (SSOP)、危害分析重要管理点 (HACCP) に従って高度な品質管理プログラムを構築し、適用しています...

さらに、OCOP製品の品質向上を支援するために、クアンニン省は食品安全管理も強化しています。各部署、支部、市場管理部隊、地方当局は、密輸、貿易詐欺、偽造品の防止、市場やスーパーマーケットでの農林水産物の原産地管理、省内への病気の伝染リスクの防止のためのソリューションを同期的に展開しています。

一方、同州は引き続き、企業に対し農業や農村地域への投資を呼びかけ、誘致している。農業における事業条件への障壁を大幅に削減し、事業投資の魅力を高める。フェアや展示会を開催し、協同組合や企業を支援して、安全な農産物、特にOCOPプログラムの製品の紹介と宣伝に参加します。2024年だけでも、州は州レベルのOCOPフェアを3回、地域レベルのフェアを1回開催しました。各省市が主催する数多くの見本市、展示会、一斉生産品の紹介に参加登録できるよう、地方自治体を指導します。

ソリューションの実装を通じて、製品の評判を認識し保護する能力が向上し、OCOP 製品の原産地に関連する品質特性の認証が促進され、製品の品質、デザイン、パッケージに対する消費者の高まる需要を満たすために製品価値が向上しました。地域と人々に社会経済的利益をもたらします。星を獲得した製品のほとんどは、食品安全品質基準の開発、向上、維持を続けています。

出典: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html