旧正月によく出される煮込み肉料理にはどんな意味があるのでしょうか？

新年に幸運をもたらすと言われているこれらの料理の伝統の 1 つまたはすべてで、2024 年の龍の新年を迎えましょう。 Paradeによると、来年の繁栄には黒目豆、幸運にはブドウ、幸運を祈願する長い麺を試してみて下さい。

元旦の縁起の良い食べ物

ブラック·アイド·ピーズ

これらの豆はコインのように新年に繁栄をもたらすと言われており、ホッピン・ジョンと呼ばれる伝統的なアメリカ南部の料理でよく食べられます。

家族によっては、この伝統的な料理を楽しむ前に、子どもたちがテーブルを囲んで石けり遊びをすることもあります。

バターパン

アイルランドの元旦は「ブレッド・アンド・バター・デー」としても知られています。伝統的に、玄関の外にパンとバターを置くことは、その家族が来年飢えないことを象徴すると言われています。

ブドウ/レーズン

真夜中の直前にブドウまたはレーズンを 12 個食べると、その年の 12 か月間ずっと幸運が続くと言われています。

スペインの伝統では、真夜中の直前に 12 個のブドウまたはレーズン (時計の鐘が鳴るたびに 1 個ずつ) を食べると、1 年を通して幸運が訪れると言われていますが、最後の時計の鐘が鳴る前に 12 個すべてを食べなければなりません。

緑の野菜

ケール、ほうれん草、コラードグリーンなどの濃い緑色の野菜は、その深いエメラルド色から、新年の早い時期に頻繁に食べる人に富と健康をもたらすと言われています。

豆料理や肉料理にパセリを添えると、悪霊を追い払う効果があるとも言われています。

豚肉

豚肉は、来年に待ち受ける挑戦や冒険を願って多くの人が食べる人気の料理です。

豚の角煮をぜひお試しください！豚は餌を探しながら突進するため（じっと立っている牛や後ろ向きに掻く鶏とは対照的）、豚肉は来年待ち受ける挑戦や冒険を歓迎するものとして多くの人に好まれています。

長い麺

アジア文化における長寿の象徴である焼きそばは、新年に健康と幸運をもたらすと信じられている伝統料理です。長い麺を噛んだり折ったりせずに少なくとも 1 本食べられる人は、最も長生きし、最も幸運に恵まれると言われています。

レンズ豆

レンズ豆のスープ

小さなコインのように見えるレンズ豆を元旦に食べる習慣は、富をもたらすと信じられているイタリアの人気の伝統です。

コーンブレッド

この黄金色のおいしいパンはアメリカ南部で人気があります。黄色に似た色をしているため、このパンは伝統的に豊かな一年を願う人々に好まれています。

丸皿

ケーキ、クッキー、ミカンなどの丸い果物は、その形が旧年が終わり、新年が新たな始まりを約束することを意味するため、伝統的に元旦に食べられます。

丸ごとの魚

魚全体（頭と尾）は繁栄、豊かさ、そして良い一年（最初から最後まで）を象徴しています。

Paradeによると、中国文化では、魚を丸ごと（頭と尾）出すことは、繁栄、豊かさ、そして（最初から最後まで）良い一年を象徴しているそうです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mon-thit-kho-thuong-co-trong-ngay-tet-mang-y-nghia-gi-185240125152520032.htm