観光客が一生忘れないスロバキアの伝統料理

半月

ブリンツォヴェ・ハルシュキは伝統的な料理であるだけでなく、スロバキアの料理の象徴でもあります。この料理は、地元産のブリンザ羊の柔らかくクリーミーなチーズをマッシュポテトと組み合わせて、典型的なニョッキの形にしたものです。特に、スロバキアのブリンザチーズは独特の製法で作られており、地元の人々の文化的誇りを反映しています。この料理はベーコンやソーセージと一緒に出されることが多く、調和のとれた濃厚で忘れられない味を生み出します。

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ピロヒンコス

ブリンゾヴェ・ピロヒはスロバキアの名物料理で、ジャガイモの団子に特製ブリンザチーズを詰め、サワークリームをかけ、カリカリのベーコンをトッピングしています。この料理には、独特の酸味のある発酵ヨーグルト、ジンチツァが添えられます。誰もがジンチツァの味を好むわけではありませんが、スロバキアに滞在中にぜひ試していただきたい、興味深い料理体験であることは間違いありません。

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カプスニツァ

カプスニツァは、発酵させたキャベツ、ソーセージ、キノコから作られた、濃厚で独特の風味がある伝統的なスロバキアのスープです。冬やクリスマスによく食べられるこのスープは、キャベツのマイルドな酸味と肉やキノコの自然な甘みが合わさっています。カプスニツァは美味しい料理であるだけでなく、スロバキアの人々の温かさやもてなしの心を反映した心温まる料理でもあります。

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スロバキアで人気の料理、ヴィプラジャニー シルは、チーズ愛好家に最適です。この料理は、小麦粉と卵でパン粉をまぶしたシールチーズを、パン粉をつけて熱い油で黄金色になるまで揚げたものです。通常、フライドポテトとタルタルソースを添えて熱々で提供されるヴィプラジャニー シルは、濃厚なチーズとカリカリの外側の皮の完璧な組み合わせです。

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政治的カモメ

グラショヴァ・ポリエフカは、中央および東ヨーロッパの典型的なグヤーシュのスープです。スロバキアは、牛肉、トマト、ピーマン、そして様々な野菜の味の組み合わせにより、常に観光客に愛されています。このスープは通常、すべての材料が混ざり合って濃厚で栄養価の高いスープになるように、ゆっくりと煮込まれます。強い特徴的な風味を持つグラーショヴァ・ポリエフカは、暖かさと満腹感をもたらし、寒い日に最適です。

エンバト

スロバキアでのグルメツアーの最後には、味わうすべての料理がユニークな味であるだけでなく、深い文化的体験にもなります。ブリンゾヴェ・ハルシュキーからグラショヴァ・ポリエフカまで、それぞれの料理は訪問者に忘れられない痕跡を残します。この美しい国を訪れる際は、これらの料理を必ず試すべきリストに加えることを忘れないでください。きっとスロバキアの探索が充実したものになるでしょう。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/mon-an-truyen-thong-tai-slovakia-khien-du-khach-nho-mai-185240418143332311.htm