半月
ブリンゾヴェ・ハルシュキは伝統的な料理であるだけでなく、スロバキアの料理の象徴でもあります。この料理は、柔らかくてクリーミーな地元のブリンツァ羊のチーズとマッシュポテトを組み合わせて、典型的なニョッキの形を作ります。特に、スロバキアのブリンツァチーズは独特の製法で作られており、地元の人々の文化的誇りを反映しています。この料理はベーコンやソーセージと一緒に出されることが多く、調和のとれた濃厚で忘れられない味を生み出します。
フリーピック
ピロヒンコス
ブリンツォヴェ・ピロヒはスロバキアの名物料理で、ジャガイモ団子に特製ブリンツォチーズを詰め、サワークリームをかけてカリカリのベーコンをトッピングしています。この料理には、独特の酸味のある発酵ヨーグルト、ジンチツァが添えられています。誰もがジンチツァの味を好きというわけではありませんが、スロバキア滞在中にぜひ試していただきたい、興味深い料理体験であることは間違いありません。
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カプスニツァ
カプスニツァは、発酵させたキャベツ、ソーセージ、キノコから作られる、濃厚で独特の風味がある伝統的なスロバキアのスープです。冬やクリスマスによく食べられるこのスープは、キャベツのマイルドな酸味と肉やキノコの自然な甘みが融合しています。カプスニツァは美味しいだけでなく、スロバキア人の温かさとおもてなしの心を反映した心温まる料理でもあります。
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お問い合わせ
スロバキアで人気の料理であるVyprážaný syrは、チーズ愛好家に最適です。この料理は、小麦粉と卵でパン粉をつけて、熱い油で黄金色になるまで揚げたシールチーズでできています。通常、フライドポテトとタルタルソースを添えて温かい状態で提供される Vyprážaný syr は、濃厚なチーズとサクサクした外側のクラストの完璧な組み合わせです。
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政治的カモメ
グラーショヴァ・ポリエフカは、中央ヨーロッパと東ヨーロッパの典型的なグーラッシュスープです。スロバキアは、牛肉、トマト、ピーマン、そして様々な野菜の風味の組み合わせにより、常に観光客に愛されています。このスープは通常、すべての材料が混ざり合って濃厚で栄養価の高いスープになるように、ゆっくりと煮込まれます。強い特徴的な風味を持つグラーショヴァー・ポリエフカは、温かさと満腹感をもたらし、寒い日に最適です。
エンバト
スロバキアでの料理ツアーの最後には、味わうすべての料理がユニークな味であるだけでなく、深い文化的体験にもなります。ブリンツォヴェ・ハルシュキからグラショヴァ・ポリエフカまで、それぞれの料理が訪れる人々に忘れられない印象を残します。この美しい国を訪れる際は、これらの料理を必ず試すべきリストに加えることを忘れないでください。きっとスロバキアの探索が充実したものになるでしょう。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/mon-an-truyen-thong-tai-slovakia-khien-du-khach-nho-mai-185240418143332311.htm
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