35の研究で抗がん作用があることが確認された野菜

科学文献では、ブロッコリーの摂取が特定の種類の癌のリスクを軽減すると報告されていますが、研究間で完全に一貫した結果は得られていません。

新しい研究でブロッコリーの摂取とがんリスクの関連性が明らかに

現在、スペイン栄養学アカデミー、カルロス3世健康研究所、マタロ病院、バルセロナ大学、バレンシア国際大学（スペイン）の科学者らが、ブロッコリー摂取とがんリスクの関連性を明らかにするために、既存の研究の系統的レビューとメタ分析を実施しました。

著者らは、ブロッコリー摂取がさまざまな種類のがんに及ぼす影響に関する過去の研究結果を比較し、統計的に評価し、議論した。

News Medicalによると、研究者らは5つのオンライン科学リポジトリを調査し、ブロッコリー摂取とがんリスクの関連性を調べた合計35件の研究を特定し、参加者は合計73万人を超えたという。

ブロッコリーの摂取頻度は毎日から毎週までで、最低でも週に 1 回、最高でも 1 日に 1 回でした。

ブロッコリーの摂取量が少ないとは、週に全くブロッコリーを食べない、月に3回しか食べない、まったく食べないなどの範囲と定義されました。

研究者たちは、がんを発症したのはブロッコリーの摂取量が少ない人々であることを発見した。これはブロッコリーの抗がん作用を実証しています。

研究によると、ブロッコリーを多く摂取すると、がんのリスクが 11 ～ 36% 減少するそうです。

研究結果によると、ブロッコリーの摂取とがんリスクは逆相関していることがわかりました。

News Medicalによると、具体的には、23の研究でブロッコリーを大量に摂取するとがんのリスクが最大36%低下することが示され、12の研究で11%低下することが示された。

研究者らは、ブロッコリーの摂取量が少ないほど、がんの発生率が高くなると結論付けた。これは、このおいしい野菜を定期的に摂取すると、多くの種類の癌に対する予防効果があることを示唆しています。

出典: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-35-nghien-cuu-xac-nhan-co-kha-nang-chong-ung-thu-185240530000004641.htm