ラオカイは585ヘクタール以上の唐辛子畑を維持し、加工を増加

2025年、ラオカイ省は引き続き省全体の唐辛子栽培面積を585ヘクタール以上に維持し、主にムオンクオン、バクハー、バットサット、シーマカイ各県とサパ町で栽培し、2,930トンの生産量を達成する予定だ。主な唐辛子の品種は、ローカルチリ、チティエンチリ、レジメンタルチリです。チティエンチリは現在、協同組合によって13〜15,000 VND/kgで購入されており、ローカルチリは平均20〜25,000 VND/kgのコストがかかります。

ラオカイのいくつかの協同組合や加工施設は、地元の特産品である唐辛子を使った製品の加工ラインに投資している。写真： Luu Hoa。

現在、同省ではチャウティンフォン協同組合とホアロイ協同組合が機械、設備、工場に投資し、チリソースを生産して人々に新鮮な唐辛子を販売している。協同組合のチリソース製品は主にハノイの市場や全国の他の省や都市で消費されています。協同組合は、伝統的な消費チャネルに加えて、電子商取引プラットフォーム上にもブースを設置しています。州内の需要に応えるため、地元の人々から唐辛子を購入し、チリソースを製造する民間の施設も数多くあります。

ラオカイ省は2025年も既存の唐辛子加工施設の操業を継続するとともに、ムオンクオン、バクハー、シーマカイ各県における唐辛子の持続可能な生産、加工、消費に連携できる十分な能力を持つ企業の誘致を推進していく。

さらに、貿易促進を促進し、市場を拡大し、唐辛子加工企業および協同組合と農家との連携を確立して、加工のための安定性と十分な原材料を確保します。

出典: https://nongnghiep.vn/lao-cai-duy-tri-tren-585ha-ot-tang-che-bien-d746333.html