同省の家畜伝染病の状況は最近複雑化している。そのため、クアンチ省農業農村開発局は、家畜の疫病の予防と管理を強化するだけでなく、家畜の肉の食品安全を確保し、消費者の健康を守るために屠殺の管理も推進してきました。
フオンホアにおける家畜疾病の対応 - 写真：VTH
最近、省内の牛群で口蹄疫、皮膚結節病などの病気が発生しています...省人民委員会、農業農村開発局の注意と指導、動物衛生局の支援、地方当局の積極的な調整により、関係部門と部門は流行の予防と制御のための同期した解決策を実施し、牛群の流行を迅速に検出して制御し、流行の発生と広範囲にわたる蔓延を防止しました。しかし、州では現在、家畜や家禽の病気は抑制されているものの、環境や畜産施設においては依然として病気のリスクが存在している。
畜産や動物製品の加工における生産者や取引業者の獣医法や検疫規則の遵守に関する認識は依然として限られている。事業主の中には、州外に輸送される動物や動物製品の検疫登録をしていない者もいる。
一方、検査法の新規定によれば、畜産獣医局には検査機能がないため、検疫、輸送、取引、屠殺に関する法律の規定違反や動物疾病予防管理違反を発見した場合、畜産獣医局は畜産や獣医学の分野における行政違反を扱わないことになる…
2024年の最後の数か月間に、家畜疾病の発生と蔓延を防ぐための対策を引き続き効果的に実施し、同時に動物の取引、輸送、屠殺の管理を強化し、当該地域の食品衛生と安全を確保するため、農業農村開発局は、2024年にクアンチ省で取引される牛と水牛および牛製品の輸送、屠殺の管理を実施する計画第42/KH-CNTY-KD号（2024年）と、2024年第2期の検疫作業の検査、動物の屠殺の管理、獣医衛生検査に関する決定第87/QD-CNTY号（2024年9月16日）を発行した。クアンチ省に輸入される水牛、牛、水牛および牛製品を管理します。
農業農村開発局の指示に従い、クアンチ省畜産獣医局は、動物屠殺場、水牛および牛の集荷施設において、同省への水牛および牛の輸入の検査を実施した。州内の畜産物の屠殺および取引を検査し、監督する。代表団は、フオンホア地区とカムロ地区にある水牛と牛の集積施設3か所を視察した。
検査の結果、動物収集施設は清潔で、現在入手可能な水牛と雌牛は家畜種であり、起源が明確で、すべて健康であり、動物の感染症の臨床症状は見られません。
他州から購入した水牛や牛の場合は、動物検疫証明書が必要です。すべての施設は事業登録証と動物取引記録を有しています。しかし、これらは小規模な収集施設であるため、施設運営に際しては、地方自治体への活動報告に関する規定が適切に実施されていなかった。動物収集施設には獣医衛生証明書がありません。
屠殺場に関しては、州畜産獣医局が35世帯/集中屠殺場を検査し、昼夜平均51頭の水牛と牛の屠殺状況を確認した。検査の結果、屠殺場は清潔で衛生的であることが保証され、家畜の出所は明らかであり、屠殺のために連れてこられた家畜はすべて健康で、伝染病の症状は見られなかった。家畜の肉製品は州内の地元市場で消費されており、獣医衛生と食品の安全条件が確保されています。販売される製品は、消費のために市場に出される前に獣医機関によって検査、管理され、獣医衛生スタンプが発行されます。
これから年末にかけて寒く雨の多い天候が続くため、家畜の疾病状況は複雑化し、疾病発生のリスクが高まると予想されています。そのため、農業農村開発部は引き続き畜産獣医局に指導して現場を綿密に監視し、地区畜産獣医局に動物と動物製品の検査と検疫を強化するよう指示し、特に機能部隊と積極的に連携して動物と動物製品の輸送を厳しく管理します。
家畜および家禽肉の屠殺および取引の検査と管理を強化する。検疫を受けておらず、出所が不明な動物や動物製品を輸送、取引、屠殺するケースを厳格に処理します。
動物および動物製品の生産、経営、屠殺、加工、輸送施設の所有者の間での宣伝活動を強化し、動物の病気の予防と管理に対する意識と責任を高めます。地域内の家畜輸出入輸送について省市間の情報交換を調整する。
畜産物の輸送、屠殺、取引の管理、検査、監督業務を適切に実施することは、家畜疾病を予防するための重要な解決策の一つであり、家畜の発展を保護するだけでなく、年末の食料消費需要が増加するときに消費者の食品の安全と衛生を確保することにもなります。
ヴォー・タイ・ホア
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出典: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm
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