DNVN - 本日2025年2月28日の農産物価格は、コーヒーが再び上昇し、平均130,500 VND/kgに達し、前日と比較して1,500 VND/kg上昇しました。一方、コショウは下方調整を何度も繰り返した後も安定を維持した。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は1kgあたり157,800ドンで変動している。
コーヒー価格が急騰
2025年2月28日午前5時、ロンドンフロアではロブスタコーヒーの価格は反転し、前セッションと比較して下落し、1トンあたり28〜36米ドル減少し、1トンあたり5,202〜5,376米ドルの間で変動しました。具体的には、2025年5月引き渡し契約が5,376米ドル/トン（34米ドル/トンの値下がり）、2025年7月引き渡し契約が5,337米ドル/トン（36米ドル/トンの値下がり）、2025年9月引き渡し契約が5,282米ドル/トン（34米ドル/トンの値下がり）、2025年11月引き渡し契約が5,202米ドル/トン（28米ドル/トンの値下がり）となった。
ニューヨークのフロアでは、取引セッション終了時点でアラビカコーヒーの価格は4セッション連続で下落を続け、0.05～1.60セント/ポンドから344.65～373.60セント/ポンドの間で変動した。具体的には、2025年5月契約は373.60セント/ポンド（1.60セント/ポンド下落）で終了し、2025年7月契約は364.75セント/ポンド（0.85セント/ポンド下落）に下落し、2025年9月契約は355.95セント/ポンド（0.55セント/ポンド下落）に達し、2025年12月契約は344.65セント/ポンド（0.05セント/ポンド下落）に固定されました。
また、ブラジル産アラビカコーヒー市場も4回連続の下落を記録し、1トン当たり1.10～5.45米ドルの下落となり、1トン当たり439.70～460.00米ドルの範囲で変動した。具体的には、2025年3月引き渡し契約は460.00米ドル/トン（3.50米ドル/トンの下落）、2025年5月引き渡し契約は458.00米ドル/トン（4.75米ドル/トンの下落）、2025年7月引き渡し契約は457.95米ドル/トン（1.10米ドル/トンの下落）、2025年9月引き渡し契約は439.70米ドル/トン（5.45米ドル/トンの下落）で終了した。
2025年2月28日午前5時の国内コーヒー価格の最新値は上昇傾向を示し、平均130,500ドン/kgに達し、前回セッションと比較して1,500ドン/kg増加しました。
中部高原地域ではコーヒー価格が1kgあたり1,500ドン上昇し、最高購入価格は1kgあたり130,500ドンに達した。具体的には、ダクラク省のコーヒー価格は現在130,500 VND/kg、ラムドン省は128,500 VND/kg、ザライ省は130,500 VND/kg、ダクノン省も130,500 VND/kgとなっている。
国内コーヒー価格の上昇は、国内供給が徐々に減少傾向にある中で、需要と供給のバランスを反映している。
さらに、米ドル高はコーヒーを含む多くの商品に圧力をかけています。 USD指数（DXY）は106.5ポイントまで上昇し、2年および10年国債利回りも上昇を記録した。このため、トレーダーらは、特に今月初めに市場が1ポンドあたり4.30ドル近くという過去最高値を記録した2025年初頭の強力な上昇の後、価格が下落する可能性があると予想している。
胡椒価格は安定している
2025年2月28日午前5時の更新時点で、国内の胡椒相場は、これまで何度も調整が行われた後も、安定して横ばいで高水準を維持しています。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は1kgあたり157,800ドンです。
具体的には、Gia Lai の胡椒の価格は前回と比べて変化がなく、現在は 157,000 VND/kg で維持されています。
一方、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は引き続き安定しており、新たな変動は記録されていない。現在、これら2つの省での購入価格は157,000 VND/kgです。
ダクラクとダクノンでは、胡椒の価格は前回のわずかな下落に比べて変わらず、現在の購入価格は159,000 VND/kgに達した。
2025年2月28日午前5時の国際胡椒協会（IPC）の最新情報によると、世界の胡椒市場はこれまでの浮き沈みの後、安定を続けている。
具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒コショウの価格を1トンあたり7,318米ドル、ムントク産白コショウの価格を1トンあたり10,074米ドルと記録した。
マレーシアの胡椒市場は安定傾向にあり、同国のASTA黒胡椒の価格は現在1トンあたり9,500ドルで変動している一方、ASTA白胡椒は1トンあたり12,000ドルとなっている。
ブラジルでは、胡椒価格は先に若干上昇した後、安定しており、現在の買付価格は1トン当たり6,850米ドルとなっている。
ベトナムの胡椒輸出市場では、前回の急騰後、胡椒の価格は高水準で安定し続けています。具体的には、ベトナムから輸出された500g/lの黒コショウの価格は1トンあたり6,900米ドルに達し、550g/lは1トンあたり7,100米ドルでした。白コショウの輸出額は現在1トンあたり9,900米ドルとなっている。
国内の胡椒価格はあまり変動しなかったものの、輸出市場は大幅な成長を記録した。 Gohan Company Limitedの取締役であるHo Tri Nhuan氏によると、2024年の米国の唐辛子消費需要は5％増加するとのことだ。しかし、価格が引き続き上昇するとの懸念から、輸入業者からの購入は30～40％急増した。このため、輸出事業者は実勢価格よりも安い価格で長期契約を結ぶことが難しく、価格が急騰した場合に損失を被るリスクがある。
2025年第2四半期には、主要な収穫期を迎え、中国はベトナムからの胡椒の購入を増やす可能性があると予測されている。一方、米国は昨年の在庫が大量にあることから輸入ペースを調整する可能性がある。中国が本当に予測通りに輸入を増やせば、国内の胡椒価格はすぐに回復し、現在の下落傾向に終止符が打たれるかもしれない。
市場はまだ調整段階にあるものの、唐辛子の輸出価格は上昇を続けており、農家は今後の回復を期待している。しかし、世界市場の予測不可能な変動によるリスクを制限するために、備蓄は慎重に計算される必要がある。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-2-2025-ca-phe-bat-tang-tro-lai-ho-tieu-on-dinh/20250228095833973
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