清明節には商売が繁盛する

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2025年の清明節は4月4日金曜日に始まり、4月19日に終わります。これは、家族や親戚が集まり、亡くなった愛する人に敬意を表し、追悼するために供え物や食べ物を準備する機会です。この機会に人気の食べ物は、甘いスープ、ケーキ、ローストポーク、フルーツです。

人々はタンミンを崇拝するために焼き豚を買います。写真：ML

市内の市場で録音されました。バクリウ地区の1区市場、2区市場、3区農産物市場などでは、ここ数日、豚肉の価格が上昇しており、特に豚バラ肉は16万～17万ドン/kgとなっているものの、依然として需要が高く、供給が需要を満たせていない。「ここ1ヶ月近く、豚バラ肉とハムの売れ行きが非常に好調です。朝7時前には売り切れてしまう日もあります。購入を希望される方は事前に注文しておかないと、すぐに売り切れてしまいます」と豚肉販売業者のDさんは語った。

新鮮な肉のほかに、ローストポークも非常に人気があり、価格は種類に応じて1kgあたり350〜370,000 VNDです。この時期には豚肉だけでなく、ローストチキンやアヒルも売れ筋の食べ物です。需要に応えるには、豚、鶏、アヒルのロースト施設をフル稼働させる必要がある。

バインボー、ソイヴィ、ダオケーキ、大根餅、甘いおにぎりなどは、タンミン祭りの期間中に最も売れる商品です。また、ビーフン、春雨、青菜、生花、墓石なども需要が高く、売れ行きが好調です。グエン・トアンさん（バクリュー市1区）は次のように語りました。「ここ数日、魚醤で味付けした蒸し鶏、焼き鴨、漢方薬で煮込んだ豚足鍋、そして様々なケーキや甘いスープなどを、個人のFacebookやオンラインマーケットプレイスに掲載する機会を得ました。1日に20～30件の注文があり、週末には40～50件に増えます。」

清明節は、買い手と売り手にとって、旧正月以来の売上低迷を補うために臨時収入を得る時期である。しかし、現在、天候は非常に暑く、細菌やカビが食品に容易に侵入し、腐敗や食中毒を引き起こす可能性があります。したがって、購入者は自分や家族の健康に影響を与えないように、食品を適切に選択して保存する必要があります。

ミン・ルアン

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出典: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html