最近、生きた豚の価格は継続的に「急騰」しており、時には100kgあたり800万ドンを超え、2021年初頭以来の最高水準に達しています。この価格で、農家は豚100kgあたり約200万〜300万ドンの利益を上げています。しかし、農家はさまざまな要因から補充を躊躇しています。
これまで一度も起こったことのないことだが、旧正月以降現在に至るまで、市場での生きた豚の価格が継続的に上昇し、農家には売る豚がいない状態となっている。
その理由として、飼料から獣医学、飼育動物への投資コストの増加や、アフリカ豚コレラ（ASF）の多発などが挙げられ、補充に慎重になっていることが挙げられます。それ以来、供給不足により豚肉の価格が上昇している。
農業環境省の報告によると、今年に入ってから、3地区の5つの自治体と1つの町で6件のASFの発生があり、合計131頭、体重6,758キログラムの豚が病気で殺処分された。現在、21日が経過していない発生が5か所（チャン・ヴァン・トイ町、カンビン・タイバック村、チャン・ホイ村、ヴィエット・タン村、グエン・フィッシュ村）あり、特に今のような暑い時期には、いつでも発生の恐れがあります。
さらに、省内の都市部や町、住宅地における畜産禁止区域に対する規制もますます厳しくなっている。そのため、豚の飼育が許可されていない地域の多くの世帯は豚の飼育を中止しなければならず、市場への生きた豚の供給に大きな影響を与えています。
特に、2024年には省全体で27件のASF発生があり、感染した種豚の数が激減し、種豚がいない、あるいは種豚の価格が高すぎるなどの理由で豚舎を放棄せざるを得ない世帯も多かった。
省統計局の統計によると、2025年1月1日現在、省内の豚の総飼育頭数はわずか99,975頭で、昨年の同時期に比べて大幅に減少した。
省畜産獣医局の副局長チュオン・ミン・ウット氏は、現実には同省の畜産・養鶏場の数、規模、運営効率は、同地域の他の地域に比べてまだ限られていると語った。現在、省全体では畜産農家が35軒あり、そのうち19軒の養豚農家は1バッチあたり1,000～7,000頭の豚を飼育しており、市場への供給が常に不足している。
ウット氏によると、畜産には多くの制約があるため、カマウ省に投資する企業から畜産部門はあまり注目されていないという。現在、同省で消費される畜産・家禽製品および畜肉・家禽肉の50％以上は他国から輸入しなければならない。
カマウ市8区の養豚農家、トラン・ヴァン・タムさんは次のように語った。「今後、生きた豚の価格がどのように上がるか、下がるかはわかりませんが、現時点での豚の補充は非常にリスクがあります。子豚の価格は現在、体重約10kgで180万～220万ドン/頭で、また希少です。子豚の体重がもっと増えれば、価格は1kgあたり10万ドン上昇します。平均すると、1頭あたり50万～80万ドン上昇し、農家は多額の追加投資費用を負担しなければならなくなるため、多くの農家は豚の補充をためらっています。私としては、豚の飼育を続ける前にしばらく待つつもりです。」
子豚の価格高騰は農家に困難をもたらすだけでなく、今後の肉の供給にも影響を及ぼします。農家が豚群の回復をためらえば、今後数か月間に販売される豚の数が減少し、需要と供給のバランスが崩れ、価格が不安定になるからです。
畜産農家を支援するために、当局と地方自治体は価格安定化策をさらに強化し、投機を避けるために定期的に検査する必要がある。
カマウ市第8区市場で豚肉を販売するグエン・ティ・ゴック・ジャウさんは、「市場での豚肉の小売価格は、種類によって1キログラムあたり10万～17万ドン程度です。通常、私の店では豚1頭、様々な種類の肉を1日に100キロ近く販売していますが、最近は価格が上昇し、客もまばらなので、あまり売ることができません。この価格が何日も続いており、下がる気配がないので、価格が安定して売買しやすい状態になってほしいです。」と語った。
効果的な群れの回復を確実にし、病気の発生リスクを回避するために、Truong Minh Ut 氏は次のことを推奨しています。農家は群れを大量に回復すべきではありません。納屋の衛生状態を高め、家畜用具を使用し、消毒剤を散布し、消毒し、納屋が常に清潔で風通しが良い状態を保ち、病原菌を予防します。さらに、繁殖動物は、出所が明確で品質が保証された評判の良い施設から購入する必要があります。出所を確認せずに浮遊種を購入しないでください。
ミドルピーク
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出典: https://baocamau.vn/gia-heo-tang-nong-ho-nuoi-de-dat-tai-dan-a37916.html
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