フーコック島住民はメラルーカキノコを狩り、売って数百万ドルを稼ぐ

ドゥオンドン市場（フーコック市）沿いでは、メラレウカ茸がたくさん売られています - 写真：CHI CONG

最近、クアカン村、ガンダウ村、バイトム村（フーコック市）のカユプットの森に戻ると、人々がバッグを準備し、ホンダのバイクに乗って、食べたり、売って家族を養うお金を稼ぐためにカユプットのキノコを「狩り」ているのを目にするのは難しくない。

ラック・チャム村（バイ・トム地区）の住人であるレ・ティ・ヒエンさんは、新鮮でおいしいメラレウカ茸を採るために、ヒエンさんや地元の人々は朝早く（午前4時頃）起きて、メラレウカの森へ茸を採りに行くのに十分な「道具」である懐中電灯や木、袋を準備することが多いと語った。

メラレウカキノコは灰褐色の茎を持ち、メラレウカの木の根元、腐った木の幹の下で密集して（5～10 個のキノコが）生育します。キノコを採るには、ただ注意を払う必要があります。

フーコック島のエビ、イカ、卵入りのチャム茸鍋は観光客に大人気 - 写真：CHI CONG

「晴れの日も雨の日も、フーコック島ではメラレウカ茸が沢山実ります。キノコが豊富に実るので、人々は副収入を得るためにキノコ狩りを楽しんでいます。シーズン初めのメラレウカ茸は1キロあたり約15万ドンと非常に高値で取引されるため、10キロほど収穫できれば150万ドン稼げるのです」とヒエンさんは嬉しそうに語った。

メラレウカ茸はフーコック島の代表的な茸です。洗った後のキノコは、サクサクして甘くて、少し苦いです。

メラレウカ茸は、エビ、イカ、カニ、卵が入ったメラレウカ茸鍋、メラレウカ茸の炒め物、乾燥させたメラレウカ茸を胡椒で煮て白米と一緒に食べるなど、さまざまな料理に加工されており、非常に美味しいです。フーコック島に来る観光客は皆、このキノコ料理を食べるのが大好きです。

「ラックチャム村の人々は、キノコの旬の時期になるといつもキノコ狩りに出かけます。夜更かしして朝早く起きて懸命に働き、毎日何百万ドンも稼いで生活費を賄っています。みんなキノコを食べるのが大好きなので、どれだけキノコを採っても、全部売れてしまいます」と、ラックチャム村（バイトム地区）の副村長、グエン・ヴァン・クアン氏は語った。

メラレウカ茸は灰褐色で、甘くて歯ごたえのある味に加え、わずかに苦味があり、1kgあたり約15万ドンで販売されている - 写真：CHI CONG

フーコック島の住民は、メラレウカ茸を「狩る」機会を利用して食用としている - 写真：CHI CONG

塩味の効いた乾燥したメラレウカ茸は白米と一緒に食べると美味しい - 写真: CHI CONG

出典: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-san-nam-tram-ban-kiem-tien-trieu-20240522161113775.htm