カタルーニャオープン大学（UOC）が実施した科学文献のレビューにより、ウコンに含まれる有効成分であるクルクミンを適量摂取すると、筋肉の回復を助け、激しい運動後の痛みを軽減するのに役立つことが判明した。
ウコンは何千年もの間、料理のスパイスや天然着色料として重宝されてきました - 写真: Sci Tech Daily
Sci Tech Dailyによると、ターメリックは料理のスパイスや天然着色料として何千年もの間重宝されてきた。
ウコンは筋肉の回復を助ける
料理での使用に加えて、ウコンとその化合物であるクルクミンは、伝統的なアジアの医学において長い間重要な役割を果たしてきました。過去数十年にわたり、クルクミンの特性、体への影響、ターメリックの潜在的な健康効果を調査する多くの研究が行われてきました。
現在、UOCのEpi4Healthグループの研究者らは、ウコンやクルクミンなどの関連製品が、激しい運動後の筋骨格系の筋肉損傷や炎症を軽減するのに役立つことを発見した。
「運動前と運動後のクルクミン摂取は、筋肉の回復、痛みの軽減、抗酸化能力の向上といった点でより良い結果と関連していた」と、この研究の筆頭著者である薬剤師で栄養士のダニエル・ヴァシル・ポペスク・ラドゥ氏は述べた。
何百もの科学的研究により、特に抗酸化作用と抗炎症作用に関して、クルクミンの利点と可能性が実証されています。
しかし、専門家の研究で新しいのは、国際スポーツ栄養学会誌に最近発表された科学文献の統合を通じて、スポーツ分野におけるこれらの研究結果が確認されたことだ。
「この研究の目的は、定期的に運動する人において、クルクミンが運動による筋肉の損傷（筋繊維の損傷、痛み、筋力の低下など）を軽減する効果、および炎症マーカーの減少、痛みの知覚の改善、筋肉の回復の促進に効果があるかどうかの科学的証拠を評価することでした」とポペスク・ラドゥ氏は説明する。
「クルクミンの効果的な使用は、投与量、吸収、摂取のタイミングなどの要因によって異なります。」
多くの要素を考慮する必要がある
著者らによると、クルクミンの潜在的な利点には、局所的および全身的な炎症の軽減、運動中のフリーラジカル生成の増加による酸化ダメージの軽減、筋肉痛の軽減などがあり、それによって影響を受ける筋肉群の主観的な痛みの知覚と可動域が改善されます。
「定められた投与量の範囲内で、運動後にクルクミンを適度に摂取すると、筋肉の回復が改善され、回復が早まります」とポペスク・ラドゥ氏は強調する。
「専門家が投与量や使用タイミングを調整して効果を最大化できるため、モニタリングは常に必要だ」と彼は語った。
具体的には、専門家は、健康な人にとって、特に筋肉に最もダメージを与えるエキセントリック運動を行う際に、1日1～4グラムのクルクミンを摂取するだけで十分であると推定しています。
しかし、効果が実証されているにもかかわらず、専門家は、ホルモンの影響や使用者の個人特性、摂取のタイミング、使用される特定の配合など、考慮すべき要素がまだあることを強調しています。
「クルクミンの吸収は、使用される製剤やピペリンなどの他の物質の存在によって影響を受ける可能性があります。さらに、研究参加者の多様性により、これらの結果を女性アスリートや閉経前後期や閉経期などの特定の状況に適用することは困難です」とポペスク・ラドゥ氏は述べた。
専門家は、これらの研究はすべて、アスリートのための栄養補助食品としてのターメリックの可能性を示しているが、研究結果を確認し強化するには、より大規模なサンプル数によるさらなる研究が必要であると警告している。
「クルクミンは定期的に運動する人の健康を大幅に改善することができ、炎症マーカーの減少や抗酸化能力の向上など、健康上の利点にも重要な役割を果たす可能性がある」と研究者らは結論付けた。
また、有効性を正確に評価するには、処方、吸収、その他の要因に関するさらなる研究が必要であることにも注意してください。
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出典: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm
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