カマウのカニ生産施設「閉鎖」が突然「変貌」

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パート1：カニの首都カマウで価格を押し下げる商人たちの物語の背後にある巧妙なトリックを暴く

パート2：雇うのは簡単だが、コードを入手するのは難しい - カマウのカニ商人を取り巻く「暗黙のルール」

パート3：カマウガニの輸出コードを持つ生産施設を見つけるために「干し草の山から針を探す」

ビデオ：カマウガニを「迅速に」国境を越えて運ぶための秘訣

カニ輸出の生産プロセスと機能ユニットの管理業務を明らかにするために、VTCニュースの記者はNAFI地域5（南部品質管理・加工・市場開発局 - 南部NAFIの管轄）に連絡を取った。

NAFI第5地域品質部門責任者のチュー・ドゥック・シュアン氏は、輸出されるすべてのカニの出荷には証明書が必要であると確認した。

しかし、シュアン氏によれば、施設の優先度に応じて、検査の頻度は継続的または分散的になるという。信頼性の高い施設の場合、厳格な検査を必要とせず、より「緩和された」証明書の発行が可能になります。証明書を発行するには、それを製造する施設が登録する必要があります。

具体的には、最小サンプリング頻度が指定されています: 特別制度: 2 か月/回。グレード1：1か月/回クラス2：1ヶ月/2回。

「Gia Thanhは2位にランクされており、月に2回検査を受けています。大規模な出荷については、輸出準備が整った出荷5つにつき1つの出荷を検査しています。実際、生産施設は単なる包装施設であり、生きたカニを簡易包装するのが正しいのです。」

工場には梱包工程しかないので、通常は夜間に数時間かかります。箱に入れると早いです。「カニは工場で梱包されますが、実際には漁獲されたときに縛られているのです」とシュアンさんは語った。

NAFI第5地域に連絡を取った翌日、私たちはカマウ市にあるGia Thanh社支店の生産施設に戻りました。注目すべきは、この施設が以前のような「閉ざされた」状態ではなく、大きく扉を開き、「お客様をお迎えする」準備が整ったことだ。

カニを買いたい人のふりをしたところ、見知らぬ人に対して何の疑いも見せずに、50代くらいの女性が温かく迎えてくれました。

彼女は記者を作業場へ案内し、完成したカニを梱包する各工程を詳しく説明しましたが、こう繰り返しました。「私はただ家を見ているだけで、何も知りません。そういうことをする作業員はたくさんいるんです！ 」

10分以上経って、その施設では輸出用のカニしか閉じられておらず、小売りはされていないと知り、私たちは立ち去ることを提案した。驚いたことに、その女性は私たちにお茶を淹れて飲みに誘ってくれ、会話はさらに弾みました。

「これは輸出用のカニビジネスなので、非常に厳しいんです。これまでは地元の養殖場からカニを仕入れてきましたが、これらの養殖場は適切な契約を結んで仕入れている必要があり、適当に仕入れているわけではありません」と女性は語った。

彼女は自分の主張を証明するために、分厚いファイルを何枚か取り出して私たちに見せました。そこには、協同組合や家庭からカニを購入するための営業許可証、規則、証明書、契約書など、あらゆる種類の文書が含まれています...

数キロのカニを買って食べるために来るだけなのに、こんなものが必要なのでしょうか？普段は閉鎖されている施設が、今では「ゲストを歓迎」するために全面的に開放されている？

家の管理くらいしかできず、それ以外は何も知らないと自己紹介したこの女性は、カマウから国境を越えてカニを購入し、生産し、梱包し、輸送するプロセスについて流暢に話してくれた。そして、食べるために数キロのカニを買いに来た見知らぬ人が、毎日何トンものカニを輸出している施設から、カニの輸出に関する有効な書類を「提示」するように求められたのです...

カニの検品と梱包はいつ行われるのか尋ねると、女性は自信満々にこう答えました。 「毎日、夜の9時頃にここで梱包します。梱包が終わったら空港へ輸送します。」

しかし、私たちが昨晩9時から11時の間に施設を訪れたが、何の動きも見られなかったと伝えると、この人物はどもりながらこう答えた。 「ああ、書類を入手できなかったので昨晩は作業しなかったんです。」

NAFI 地域 5 に連絡した後、Gia Thanh 社の支店では異常な問題が多発しました。

この情報をもとに、私たちは近隣に住む多くの人々と話を続けました。予想通り、上記の50歳の女性に対する異例の「歓迎」は、事前に用意された脚本の一部だったようだ。

「今日の夕方（5月19日）、7時頃、まだ7時にもなってない頃、夕暮れ時でした。トラックが店に入ってきて、穴の開いた発泡スチロールの空箱を3、4個置いていくのが見えました。それから、男が手押し車でそれを押し込んでいました。それだけです。ずっと閉まっていて、何もされていませんでした。もしかしたら今日は再開するかもしれない、と思いました。」

店が閉まって何もすることがなかったので、Nさんは新しい大理石職人を雇いました。彼は花崗岩を作るときだけその門を開ける。そうでなければ、門は昼夜を問わず閉ざされ、生産も輸出もできない。私の家はここに長く建っていますが、トラックが来るのを見たことはありません。内部には生産する従業員はいません。「彼女は嘘をついている」と、 Gia Thanh社の支店の隣に住む住民は語った。

別の人物はこう語った。「以前は毎日そこに座って商品を売っていました。昼夜を問わず、変装して看板を掲げ、決してドアを開けませんでした。変装しなければならず、契約を結ぶ相手を見つけるための拠点が必要でした。拠点がなければ、誰が契約にサインする勇気があるでしょうか？」