中国はカマウガニとベトナム産ロブスターに夢中

カマウカニの中国への輸出は16倍に増加し、カタツムリ、ハマグリ、ロブスター製品も急増し、この市場への水産物の総輸出額は過去8か月で10億米ドルを超えた。

特に、生鮮品が最も増加しており、カニ（特にカマウガニ）は16倍に増加し、カタツムリは603％、ハマグリは215％、ロブスターは139％増加しました...

中国市場へのカニ輸出が急増

写真：ジア・バッハ

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、中国は8か月間で生きたカニだけで6万8400トン、総額11億4000万ドルを輸入した。ロブスターの輸入量も15%、金額は14%増加し、3万7000トン、金額は10億ドルを超えた。 VASEPのコミュニケーションディレクターであるLe Hang氏は次のようにコメントしています。「中国の先進的なサプライチェーンとコールドチェーンは、小売業界がより多くの生きた海産物を販売するのにますます役立っています。」高級ホテル内のレストラン、シーフード専門レストラン、広東料理レストランは、消費者が輸入された生きたシーフードを楽しむ最も人気のある場所です。 「生きた魚介類を輸入するには、特に入港港において高度なコールドチェーン能力が必要です。多くの場合、輸入業者や卸売業者は、製品を6～8ヶ月間生きたまま保管できる保管施設を設置する必要があります」とハン氏は述べた。生鮮品の増加により、2024年の最初の8か月間でベトナムの中国市場への水産物輸出額は10億米ドルを超え、前年同期比17％増加した。売上高が最も大きかった2つの製品は、収益が1.2％減少したトラフグで3億5000万ドル、続いて収益が同期間と同額の1億8000万ドルを超える白脚エビであった。車エビ、アンチョビ、かまぼこ、すり身などの品目は、同時期に比べてすべて減少しています。

タンニエン.vn

出典: https://thanhnien.vn/trung-quoc-me-man-cua-ca-mau-tom-hum-viet-nam-185240927103122814.htm