作物構造の転換を効果的に実施し、地形、気候、土壌に適した地域では、キャッサバ、パイナップル、お茶などの加工用商品作物の栽培に注目し、奨励しています。これにより、生産企業のための持続可能な原材料地域の形成と発展に貢献し、人々の収入を増やしています。
トリナン村（ランチャン）のパッションフルーツ栽培地域は、T9農業輸出入会社によってバリューチェーンに沿って連携するために投資されています。
タインホア西部地区では、キャッサバはもはや珍しいものではありません。なぜなら、これは人々の飢餓撲滅と貧困削減に大きく貢献する作物だからです。現在、同省のキャッサバ生産量は主に、バトゥオックキャッサバ澱粉加工工場、輸出用ニュースアン農林産物加工工場、フックティンキャッサバ澱粉加工工場など5つのキャッサバ澱粉加工工場・施設に供給されています。近年、タインホア省のキャッサバ澱粉工場はいずれも生産量と事業を拡大し、製品の品質を向上させ、受注を獲得し、輸出を目指してきました。そのため、ゴックラック、トゥオンスアン、ニュースアン、カムトゥイ、バトゥオック各県では、加工工場に供給するキャッサバの品質を向上させる対策を実施するとともに、原材料産地を安定させるよう奨励している。
キャッサバの主要な原料産地の一つであるヌースアン地区では、2023～2024年の作物年度に約2,112ヘクタールの作物が栽培される予定です。生産面積は大きいものの、経済性が高くなく、作付面積は減少傾向にあります。ヌー・スアン郡農業農村開発局長レ・ティエン・ダット氏は次のように語った。「現在のキャッサバの平均収穫量は1ヘクタールあたり18.2トンで、キャッサバ栽培地域は主に急斜面にあり、長年にわたり土壌が浸食され、土壌が劣化して栄養不足になっているため、キャッサバ栽培者はまだその潜在能力を生かしきれていない。」また、キャッサバは長期栽培により、モザイク病をはじめとする多くの病気に感染し、生産性が低下しています。多くの世帯が、キャッサバ栽培地の一部を、害虫や病気が少なく、生産性がより安定した他の作物に転換しています。
この現実に直面して、キャッサバ原料地域を持続的に開発し、加工活動のための原材料の供給源を確保するために、地区は人々に他のいくつかの適切な作物との混作を奨励してきました。新たな集約農業技術の住民への移転を支援する。害虫や病気に強く、デンプン含有量の高いキャッサバの新品種を生産に導入する。現在、この地域のキャッサバ栽培地域のほとんどは、生産と製品の消費のための企業と連携しています。大規模な栽培面積を持つコミューンは、スアンホア、トゥオンニン、イエンカット町などです。
ヌースアン地区では、167ヘクタールのお茶、10ヘクタールの青麻、53ヘクタールのマンゴー、パッションフルーツなどの原料作物の開発にも力を入れていることが知られています。原料作物のほとんどの面積は現在順調に生育しており、企業の原料購入ニーズを満たしています。地区はエリアの拡大に加え、生産に科学技術を適用することを奨励・支援し、高い基準と品質を確保するために原材料エリアを開発しています。
加工活動のための品質と食品の安全性を確保する原材料源を開発するために、近年、省内の各地域では、高品質の米、スイートコーン、安全な野菜、果樹、お茶、薬草、水産養殖などの集中した大規模農業生産エリアの形成と拡大が続いています。同時に、VietGAPと有機基準に従って生産エリアを継続的に開発しています。そこから、加工と製品消費に関連する生産エリアを形成および開発し、精製および高度加工への投資を企業に促します。クローズドバリューチェーン生産連携モデルの構築。
現在、多くの成功したバリューチェーン連携モデルがあります。例えば、T9農産物輸出会社がマンゴーとパッションフルーツの原材料エリアの構築に連携しています。パイナップル加工工場は原料パイナップル産地向けに製品の購入に協力しています...そして7つの米加工工場、林産物加工工場、野菜、果物、食品加工施設。それに伴い、協同組合や生産施設は農産物の多様化を図るため加工に投資してきました。
高い経済効率を実現し、「豊作、低価格」というボトルネックを解決しただけでなく、企業の要求に応えて、加工用の樹木の植栽面積を集中させ、省の加工を伴う農業の発展の方向性と一致しています。そのため、今後、地方は土地の集積と集中を奨励して大規模な生産地域を形成し、購買企業のニーズを満たす作物を栽培し、科学技術を適用して優れた生産性と品質を確保する必要があります。さらに、生産と加工を結び付けたチェーン型農業の発展に投資する企業を誘致することにも注意を払う必要があります...
記事と写真：ル・ゴック
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