ランヌ、フックカン地区の何百人もの人々がフォー・イエウ・トゥオンを楽しんだ – 写真：グエン・カーン
左、右、左、右…曲がりくねった道を約7749回曲がった後、私たちはラオカイ市バオイエン郡のフックカン小中学校に到着しました。
私たちのPho Yeu Thuongグループは、まだ暗い午前2時にホーチミン市を出発し、暗くなり始めた頃に到着しました。
赤ちゃんはいつもフォーを楽しみにしています
目がくらむような曲がりくねった道や土砂崩れのためグループ全員がカートを押して上り坂を歩かざるを得なかった2,000キロの旅を終えて、私たちはついに300人以上の子供たちが通う学校に到着した。
その学校には、最近の嵐「第3ヤギ」で最も被害を受けたヌー村出身の生徒が100人以上いる。
こんにちは先生、こんにちはおじさん。私たちは、明日のフォーの食事の準備のために校庭を掃除したり、テーブルや椅子を配置したりと忙しくしていた1年生から9年生までの子供たちから、何十人もの挨拶を受けました。
子供たちは皆、フォーの屋台の周りを熱心に歩き回り、おじさんやおばさんが片付けや食器の準備をするのを見ていました。この旅行は、フォーを作るために何百キロもの骨と肉をサイゴンから細心の注意を払って持ってきたので、いつもより特別なものでした。
時間の制約もあったし、フォーの味を子供たちに積極的に伝えたかったからでもあります。
北西部の厳しい寒さが私たちの薄いコートを突き破りましたが、私たちの熱意は冷めることなく、すぐにフォーの調理が始まりました。
明日の骨を調理するために、コミューンで最も大きな鍋20個が動員されました。私が骨を湯通しするのに忙しくしていたとき、一人の少年が忍び足で近づいてきて、私が数秒間ためらうような質問をしました。「おじさん、来年もまたフォーを作りにここに来てくれますか？」
彼女の質問はとても純粋でしたが、とても理解のあるものでした。彼女は私たちがとても遠くから来たことを理解していたので、来週や来月ではなく、来年までに戻ってフォーを作りに来るよう期限をくれました。
しかし、私にとって、あなたと何かを確信することはまだ難しいです。なぜなら、あなたにとって、約束は非常に神聖なものだからです。私は来年まで、あるいは何年も先まで再び食べることができないであろう一杯のフォーをいつも楽しみにしています。
幸運にも、担任の先生が私を助けてくれました。先生はこう言いました。「君たちは良い子になって、よく勉強しなさい。大きくなったら私のようになって、あちこち旅行して、おいしいフォーをたくさん食べるようになるよ。」
その答えは今でも私に考えさせます。彼らにとって、教育こそが貧困から抜け出す唯一の道なのです。真夜中の12時、肉を切ったせいで腕が痛くて、彼女の唐突な質問がまだ頭に残っていた私は、寝返りを打って眠りに落ちた。
Pho S は高地でフォーを作っています – 写真: NGUYEN KHANH
おじさん、来年もフォーラブが来ますよ！
午前3時に私を起こしたのは、電波の届かない携帯電話の目覚まし時計ではなく、北西部の厳しい寒さでした。
まだ暗いうちに這い上がって大好きなフォーを作り続けました。昨夜、地区委員会から特別な「要請」が私たちに送られてきました。それは、人々が早く落ち着いて生活を立て直せるよう、新しいヌー村の建設に昼夜を問わず働いている軍隊と労働者にフォー200杯を届けたいという願いでした。
私たちはすぐに同意しました。午前7時に、ランヌーの新建設現場で3か月間勤務していた兵士と労働者に、熱々のフォーが届けられた。
すぐに握手と感謝の言葉を交わし、私たちはすぐに学校に戻ることができました。そこでは何千人もの人々と子供たちが待っていました。
到着するとすぐに、私たちは得意の「フォーの販売」を始めました。8年生と9年生が0ドンのフォーをテーブルに運び、村のお年寄りや待ちわびていた子どもたちに振る舞いました。
Pho Thin Bo Ho（ハノイ）、Pho 34 Cao Thang（ホーチミン市）、Pho S（Ngoc Linh ginseng）が、新しいランヌー建設現場の真ん中で一緒にフォーを作っている - 写真：NGUYEN KHANH
フォーを出すのに、発泡スチロールの箱の蓋から、子供たちが順番に湯気の立つフォーの入ったボウルを運ぶのに使う大きな鍋の蓋まで、あらゆる種類のトレイが使われます。
「おじさん、来年もまた来てね！」少女の澄んだ声が響き、私は感動した。その言葉は、私にとって地域社会に対する責任を思い出させてくれます。
凍えるような寒さの中、熱々のフォーを味わいながら明るい顔と無邪気な笑顔を浮かべている人々を見ると、疲れもすべて消え去ってしまうようです。
2,000杯以上のフォーが配られましたが、これは温かい食事としてだけではなく、南部の子どもたちのこの土地と人々に対する愛情と分かち合いの気持ちの表れでもありました。
子どもたちの輝く瞳、お年寄りの固い握手、先生方の心のこもった感謝の言葉、すべてが温かく有意義な朝を演出してくれました。
今日の一杯のフォーが、ここの子どもたちや人々が直面している困難のすべてを和らげることはできないことはわかっていますが、それが美しい思い出となり、子どもたちが学習の道をより一層努力するための小さな動機となることを願っています。
太陽が高く昇ると、別れを告げる時間になりました。バスが小さな学校と温かい人々を残し、走り去ったとき、フォー・トゥオン・グループのメンバー一人ひとりの心の中に、言い表せない感情が湧き上がりました。
Pho Yeu Thuongのこの旅は、深い思い出と貴重な教訓とともに終わりました。そして何よりも、みんなの心の中で情熱の炎が永遠に燃え続け、温かいフォーが、共有を必要としている土地のより多くの人々に届くようになるでしょう。
澄んだ瞳、明るい笑顔、そして「おじさん、来年もあなたと愛しいフォーが来ますよ！」という言葉のイメージ。私たちがこの意義深い旅を続けるための原動力となるでしょう。
ランヌー村の多くの人々は初めてフォーを食べました。
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