ベトナムシャン茶がヨーロッパ市場を席巻

BHG - 雄大なタイコンリン山脈では、樹齢数百年のシャントゥエット茶の木が静かに天地の精華を吸収し、それぞれの若い芽に独特の色と香りを生み出しています。また、ナム・ティ村（ホアン・スー・ピ）のベト・シャン・ティー・カンパニー・リミテッドの取締役、トリウ・ヴァン・メン氏は、今もなお古代の茶樹の真髄を熱心に守り続け、ヨーロッパまで広がる広大な森林の有名な特産品に命を吹き込んでいます。

タイコンリン山の頂上から…

メン氏は子供の頃、両親が茶の芽を一つ一つ丁寧に摘み取り、手作業で乾燥させ、揉む姿をよく見ていました。 2002年、まだ20歳だったダオ族の男性は、生計を立てるため、また茶業の真髄を学ぶために、地元のシャントゥエット茶加工施設で働き始めた。ここから、彼の茶樹への愛情は深まり、この特別なお茶をさらに高めていこうという意欲が湧いてきました。 2020年、メン氏はシャン・トゥエット茶の価値を高めるために高度な加工に重点を置いたベト・シャン・ティー・カンパニー・リミテッドを設立することを決定しました。

トリウ・ヴァン・メン氏とその同僚は、古代シャン・トゥエット茶から20種類の高級製品ラインを開発しました。

メン氏は、原材料産地の品質こそがブランドを創り出す中核要素であると認識し、タイコンリン山脈のナムティ村と近隣の村の200世帯以上と生産を連携させている。当社は、有機栽培技術や適切な茶摘みを直接指導するだけでなく、生産品のすべてを自社で買い上げ、地域に提供しています。当社は、茶の種類や摘み取り方法に応じて、平均して年間100トン以上の新鮮な茶芽を1kgあたり2万～40万ドンの価格で購入しています。これにより、古代茶樹の生産と保存に安心感を抱くことができるだけでなく、国内外の市場のニーズを満たす高品質の原材料の供給源も生まれます。

生産性と製品品質を向上させるため、メン氏は台湾から輸入した20億ドン以上の先進技術ラインに投資し、各段階を厳密に管理してお茶本来の風味を保っています。メン氏とその同僚は、古代のシャントゥエット茶の芽から20種類の高級製品ラインを開発し、毎年20トンを超える完成品を市場に供給している。その中には、白茶、龍爪茶、大紅田茶、越山緑茶など、1kg当たり200万〜400万ドンの価格の高級タイプがあります。特に、越山緑茶と大紅田茶は、省レベルで3つ星OCOP製品として認められています。優れた大紅田茶製品は、2020年に中国湖北省で開催されたアジア茶コンペティションで名誉ある金賞を受賞しました。

ナム・ティ村人民委員会のファン・チエム・プ副委員長は次のように称賛した。「メン氏は若い頃、古代の茶葉加工法を学び、創造し、徐々に改良することに尽力し、大森林の真髄を価値の高い製品に変えてきました。」適切な発酵技術の研究から目を引くパッケージのデザインまで、すべてのステップから学ぶ精神とベトナム茶を国際レベルに引き上げたいという願望がにじみ出ています。

…ヨーロッパへ到達

Viet Shan Tea Company Limited は、品質の向上とブランドの構築に多大な努力を払い、Shan Tuyet 茶製品をヨーロッパの消費者に届けることに成功しました。同社は2020年から現在までに、ドイツとフランスの市場に5トン以上の高品質の完成茶を輸出し、125億ドン以上の収益をもたらしました。

トリウ・ヴァン・メン氏とその妻は、来場者に楽しんでもらうためにシャン・トゥエット茶を淹れました。

ホアン・スー・ピー県人民委員会の副委員長、リー・チョイ・ニャン氏は次のように語った。「農産物をヨーロッパに輸出することは常に難しい問題であり、品質、厳格な検査プロセス、そして計画的な開発戦略が必要です。」 Viet Shan Tea Company Limited は、世界で最も要求の厳しい 2 つの市場であるフランスとドイツの市場に Shan Tuyet 茶製品を正式に導入して、その目標を達成しました。これはハザン省の茶産業にとって良いニュースであるだけでなく、世界に広がる旅路におけるベトナムの農産物の地位を確固たるものにすることにも貢献しています。

最近、フランスからの顧客グループがシャン・トゥエット茶畑とベト・シャン・ティー・カンパニー・リミテッドの工場を直接訪問しました。グリーンブリッジ社（フランス、パリ）の副社長、ソフィー・デュボア氏は次のように語っています。「私はお茶好きとして、世界中の様々なお茶を飲んできましたが、山トゥエット茶の風味は本当に深い印象を残します。」優しく魅力的な香り、最初は軽い渋みがあり、後味は甘く長く残ります。これらの茶芽は、一年中雲に覆われた海抜数千メートルの高度で育つ、樹齢数百年の古い茶の木から、すべて手摘みで摘み取られていることを知りました。おそらく、こうした特別な自然条件こそが、シャントゥエット茶の優れた品質を生み出しているのでしょう。細心の注意を払った生産・加工工程を目の当たりにして、私たちはこのお茶の価値をさらに認識し、Viet Shan Tea Company Limited との長期的な協力を楽しみにしています。

今日の成果は、成功のためにあえて考え、あえて実行し、あえて従来のやり方に逆らうメン氏とその同僚たちの長期的なビジョンと情熱の鮮明な証拠であると断言できます。 「私が常に大切にしてきたのは、シャントゥエット茶が人々の持続可能な生活を創造するだけでなく、特にハザン省、そして広くはベトナムの世界的な料理地図上の誇りとなるようにすることです」とメン氏は語った。

文と写真：THU PHUONG

出典: https://baohagiang.vn/kinh-te/202504/che-viet-shan-chinh-phuc-thi-truong-chau-au-14d08f6/