ホーチミン市の「吊り」麺、寛大な人々の愛を吊るす

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愛が「掛かる」涙

ホン・ダオさん（43歳、ロンアン省出身）は、スクラップを満載した車を止め、ファム・テー・ヒエン通り（ホーチミン市8区）の「吊り下げ式」麺屋に恥ずかしそうに歩いて行き、持ち帰り用に一皿頼んだ。「今日はまだ麺を食べられますか？」

Bún treo tại TPHCM, treo tình thương của người hào sảng - 1 — ダオさんはオーナーから「吊り下げ式」麺のパッケージを受け取る（写真：グエン・ヴィ）。

彼女の言葉を聞いて、麺屋のオーナーであるトラン・ティ・トゥイ・ホンさん（57歳）は感動し、すぐに常連客のために麺を一杯すくってあげた。洪さんは、ダオさんは困難な状況にある高齢労働者の一人であり、よくレストランに「吊り」麺を食べに来ると話した。

9月初旬以来、洪さんの麺店では毎日何十杯もの麺が「吊るされて」いる。レストランでは麺類を10杯用意し、残りは遠方からの食事客や寄付者から提供される予定だ。ある日、レストランは大人気で、80杯以上の麺類を吊るしたほどでした。多くの客は、従業員が多すぎるのを見て、需要を満たすのに人数が足りないのではないかと心配し、一度に10～20杯の麺を吊るすことにしました。

しかし、最近では天候の影響で1日20～30杯しか提供できなくなっている。

Bún treo tại TPHCM, treo tình thương của người hào sảng - 2 — 「吊り」麺はいつも売り切れている（写真：グエン・ヴィ）。

「店は朝6時に開店しますが、早くから待っている従業員がいました。彼らは恥ずかしがり屋で、店がまだ開店していないのではないかと恐れ、7時まで待ってから思い切って店に入ってブンタンを頼みました。後から来てブンタンを受け取る時間がなかった人もたくさんいたので、私も「ズル」して彼らにブンタンを無料で売りました。彼らが食べるために待っているのに帰らなければならないのを見て、私も我慢できませんでした」とホンさんは語った。

洪道さんは洪さんから麺の包みを受け取り、明るい笑顔で涙を浮かべながら自分の状況を話した。

Bún treo tại TPHCM, treo tình thương của người hào sảng - 3 — ダオさんは自分の状況について語りながら感動して涙を流した（写真：グエン・ヴィ）。

ダオさんは毎日、早朝から夕方遅くまでカートを押して金属スクラップを売っています。稼いだ金額は150,000 VND未満です。晴れたり雨が降ったりする日もあり、彼女の頭はひどく痛くなり、正午には重いカートを押して家に帰るのに苦労しなければならなかった。

「私が稼ぐお金は日々の生活費をまかなうのにちょうど足りるので、いつもたくさん貯金しなければなりません。このようなボランティアのモデルがいてとても嬉しいです。私たちのような労働者も貯金して、家族を養うために少し余分にお金を稼ぐことができます」とダオさんは感慨深げに語った。

困難な日々への同情

故郷のアンザン省からホーチミン市に移り住み、6年以上メイドとして働いているタイ・ティ・メンさん（56歳）は、毎日無料で春雨スープを食べられるという素朴な喜びを語ってくれた。

吊り下げ式の麺屋のすぐ隣で働くメンさんは、毎日ホンさんの店の掃除を手伝い、困っている人たちに麺を分け与えている。他に誰も来ていないのを見て、メン夫人はやって来て、お腹を満たすために一杯の麺を頼みました。

Bún treo tại TPHCM, treo tình thương của người hào sảng - 4 — 「吊り」麺を食べに来た多くの人々も、帰る前にしばらく留まってホンさんを手伝っていた（写真：グエン・ヴィ）。

「最初はバン・トレオが何なのかわからなかった。それを頼みに来る人たちを見て、初めて勇気を出して食べに来た。お金を気にせずおいしい食事が食べられるのは本当に嬉しい」とメンさんは打ち明けた。

「吊り下げ式」麺モデルをオープンして以来、洪さんは市場に行くたびに従業員から挨拶や感謝の言葉をもらっている。「これは多くの人からの寄付なので、感謝しなくてもいいと人々に言っています。ただ与えるだけでなく、お返しにたくさんもらっているような気がします」とホンさんは語った。

彼女は以前、ハノイで「吊るされた」フォーの模型を見て、周囲に住む貧しい労働者のために同じことをしたいという思いを抱いていた。最初、娘さんは洪さんが苦労するのではないかと心配して反対したが、洪さんはこの模型を一人で作ることを主張した。

Bún treo tại TPHCM, treo tình thương của người hào sảng - 5 — 「吊り下げられた」麺を受け取ったときの男性警備員の笑顔（写真：グエン・ヴィ）。

「昼休みに誰かが麺を頼みに来ると、すぐに立ち上がって麺をすくい上げる日もありました。店の麺が売り切れていても、まだ多くの人が待っていることもあり、それでも市場に走って材料を買いに行きました。従業員が温かい麺を食べられる瞬間、言葉では言い表せないほど幸せな気持ちになりました」とホンさんは打ち明けた。

この女性は毎日午前3時に起きて食材を準備し、午前6時にドアを開けます。正午に洪さんは店を一時閉めて休憩し、午後2時にすべての「吊り」麺がなくなるまで開店を待つ。店は遅くまで閉まることが多く、ホンさんは午後10時までしか寝ることができない。毎日疲れ果てていましたが、洪さんは決してやめようとは思いませんでした。

「私はかつて貧しい労働者で、生計を立て、子供を育てるために路上で物を売っていました。また、多くの苦難も経験し、何日も飢えに苦しみ、冷たいご飯を食べて食事をやりくりしていました。ですから私にとって、おいしくて栄養のある食事は貧しい労働者にとって大きな励みになります。個人的には、もっと多くの人が参加して、このモデルが長く維持されることを願っています」と洪さんは語った。

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出典: https://dantri.com.vn/an-sinh/bun-treo-tai-tphcm-treo-tinh-thuong-cua-nguoi-hao-sang-20240919160410473.htm